Սնուցող ուտեստ և ցածր կալորիականություն: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տանը առանց ձվի նիհար ցուկկինիով բլիթներ պատրաստելու լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Պատրաստվու՞մ եք թխել ցուկկինիով բլիթներ, բայց տանը ձու չկար: Ոչ մի խնդիր! Կա հիանալի բաղադրատոմս, որտեղ դուք կարող եք անել առանց դրա, առաջին հայացքից, ամենակարևոր բաղադրիչը: Կարմրագույն և անուշահոտ նիհար ցուկկինի բլիթներ պատրաստել առանց ձվի: Սա պարզ ու համեղ նախուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված ցուկկինիից: Քանի որ այսօր ցուկկինի կարելի է գնել տարվա ցանկացած ժամանակ: Սա նշանակում է, որ դուք կարող եք վայելել քնքուշ բուսական բլիթներ ամբողջ տարին: Բայց հիմա հատուկ ժամանակ է եկել, երբ այգիներում հասունանում է երիտասարդ դիետիկ և թեթև ցուկկինի առաջին բերքը: Հետեւաբար, մենք բաց չենք թողնում մարմինը վիտամիններով եւ օգտակար միկրոտարրերով հարստացնելու հնարավորությունը: Բացի այդ, դա շատ կփրկի ընտանեկան բյուջեն, քանի որ այս բանջարեղենը զարմացնում է իր ցածր գնով ամառային սեզոնին:
Zուկկինիով եփած բլիթներ `առանց ձվի կամ կաթնամթերքի օգտագործման, իրականում միայն ցուկկինիից` փոքր քանակությամբ վարսակի ալյուրով, սեմոլինայով և օսլայով: Նման ցուկկինի բլիթները պարզվում են, որ փափուկ, քնքուշ, անուշաբույր են և շատ ախորժելի ճաշակով: Նման պարզ և սննդարար, նվազագույն սննդային կերակուրը կբազմազանի ձեր ամենօրյա բուսակերների և նիհար ճաշացանկերը: Բաղադրատոմսը հարմար է նրանց համար, ովքեր ծոմ են պահում և ցանկանում են նվազեցնել ուտեստի կալորիականությունը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 2 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Եգիպտացորենի օսլա - 1 ճաշի գդալ
- Սեմոլինա - 5 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Վարսակի ալյուր - 2 ճաշի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ ցուկկինիով նրբաբլիթներ պատրաստելը առանց ձվի, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվանալ ցուկկինին, չորացնել թղթե սրբիչով և քերել բարակ կամ միջին քերիչով: Չնայած դուք կարող եք օգտագործել մեծ ատամներ: Բլիթների համն ու հետևողականությունը կախված կլինեն ցուկկինի աղալու եղանակից: Եթե ցանկանում եք ստանալ նրբաբլիթների միասնական կառուցվածք, ապա ցուկկինին քերեք բարակ քերիչով, եթե ձեզ դուր է գալիս ֆիբրիլյացիան, ինչպես շինգլը, ապա օգտագործեք կոպիտ քերել:
Տեղադրեք բուսական զանգվածը նուրբ մաղի մեջ, որը տեղադրված է խորը ամանի մեջ ՝ ամբողջ հյութը չորացնելու համար: Դուք նույնիսկ կարող եք գդալով մանրացնել այն, որպեսզի հեղուկն ավելի արագ դուրս գա: Այս գործողությունը պետք է իրականացվի ավելցուկային հեղուկից ազատվելու համար, անկախ նրանից, թե բանջարեղենը որ քերիչով է քերվել: Հակառակ դեպքում, դուք ստիպված կլինեք խմորին ավելացնել ավելի շատ փաթիլներ սեմալինով, որոնցից բլիթները ավելի բարձր կալորիականությամբ կդառնան, և նրանք չեն ունենա ընդգծված բուսական համ:
Եթե դուք օգտագործում եք երիտասարդ ցուկկինի, մի մաքրեք դրանք: մաշկը դեռ բավականին փափուկ է: Որքան հին է պտուղը, այնքան ավելի հաստ է կեղևը, և ավելի լավ է կտրել այն շատ կոպիտ: Նույնը վերաբերում է սերմերին: Թողեք դրանք երիտասարդ բանջարեղենի մեջ և հանեք դրանք հիններից:
2. Մնացած դդումի հյութը մի թափեք, այն շատ օգտակար է: Այսպիսով, օգտագործեք այն ապուր, շոգեխաշած, բլիթներ կամ սմուզիներ պատրաստելու համար:
3. Դդումի խյուսը տեղափոխեք այն ամանի մեջ, որում պատրաստելու եք բլիթների խմորը:
4. stուկկինի զանգվածի մեջ լցնել օսլա:
5. Հաջորդը, ավելացնել վարսակի ալյուրը: Նրանք պետք է արագ եփվեն, որպեսզի կարողանան եփվել բլիթները տապակելիս: Այս բաղադրատոմսի համար մի օգտագործեք լրացուցիչ փաթիլներ:
6. Սննդամթերքին ավելացրեք ձավարեղեն:
7. Խմորը լավ խառնել այնպես, որ բեկորներ չլինեն եւ թողնել այն 15-20 րոպե, որպեսզի ձավարն ու վարսակի ալյուրը ուռչեն, հագեցած լինեն հյութով եւ ավելանան ծավալով:Այս ապրանքները փոխարինում են ձվերը և լավ կապում բոլոր բաղադրիչները, որպեսզի տապակելիս բլիթները չփլվեն: Կարելի է նաև պանրի կտորներ ավելացնել սնունդը կպցնելու համար:
Այնուհետեւ աղ, պղպեղ եւ խառնել զանգվածը: Մինչ այս ժամանակն անհրաժեշտ չէ խմորը համեմել աղով, քանի որ դա նպաստում է լրացուցիչ խոնավության արտազատմանը, իսկ ցուկկինին արդեն ջրիկ է: Պատրաստի խմորը աղացրեք բլիթները տապակելուց անմիջապես առաջ:
Desiredանկության դեպքում խմորին կարող եք ավելացնել մամուլով կամ թակած խոտաբույսերով անցած սխտոր: Այս ապրանքները կտան նրբաբլիթներին նուրբ համ և բույր:
8. Բուսայուղը լցնել տապակի մեջ և լավ տաքացնել: Վերցրեք խմորի մի մասը ճաշի գդալով և դրեք այն տապակի ներքևի մասում: Ձևավորեք կլոր կամ ձվաձեւ բլիթ և միացրեք ափսեի միջին ջերմությունը:
9. Տապակել ցուկկինիով բլիթները մոտ 5-7 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև դրանք շրջեք մյուս կողմը և եփեք մինչև փափուկ և ոսկե դարչնագույնը:
Բլիթները կարելի է պատրաստել ջեռոցում: Դա անելու համար ծածկեք թխման թերթիկը մագաղաթյա թղթի վրա և դրեք խմորը: Բլիթները թխել 200 ° C ջերմաստիճանում 10-15 րոպե: Այնուհետև շրջեք և եփեք ևս 5-7 րոպե: Վառարանում թխած ցուկկինիով բլիթներն ավելի դիետիկ են:
10. Տապակած, նիհար, առանց ձվի ցուկկինի բլիթները դրեք թղթե սրբիչի վրա `ավելորդ ճարպը ներծծելու համար: Zուկկինիով նրբաբլիթները ձեռք են բերվում առանց ձվի ավելացման, շատ քնքուշ և ոչ պակաս համեղ, քան ձվերը: Նրանք լավ են թե տաք, թե սառը: Serառայել ցածր յուղայնությամբ թթվասերով, բնական յոգուրտով, սխտորի սոուսով և այլ հավելումներով: Եթե ցանկանում եք ավելի քիչ կալորիականությամբ ուտեստ, պատրաստի բլիթների վրա մայոնեզ մի լցրեք:
