Ինչ սոուս պատրաստել օկրոշկայի համար և ինչ ապրանքներ ընտրել, որպեսզի համն ավելի հարուստ, պայծառ ու ավելի լավ լինի: Ես կիսում եմ սոուսների բազմաթիվ տարբերակներից մեկը, որը հարմար է ոչ միայն սառը ապուրի, այլ նաև շատ այլ նախուտեստների համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ ճաշ պատրաստելը
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Օկրոշկան ռուսական խոհանոցի հայտնի սառը առաջին ուտեստն է: Այն հատկապես պահանջարկ ունի ամառային շոգ օրերի գալուստով: Սա միշտ իդեալական լուծում է, քանի որ այն հիանալի թարմացնում է շոգ օրը, ճաշի համար ոչինչ պետք չէ պատրաստել, իսկ բանջարեղենի վիտամինները պահպանվում են իրենց սկզբնական տեսքով: Գաղտնիք չէ, որ այս ուտեստը պատրաստվում է տարբեր ապրանքներից, սոուսներից և սոուսներից: Ընդհանուր առմամբ, այս ուտեստը կարելի է բնութագրել հետևյալ կերպ. Թարմ բանջարեղենը մանր կտրատված է, համեմված սոուսով և լցված սառը հեղուկով:
Նախկինում ես կիսում էի okroshka բաղադրատոմսերը: Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել նրա համար պարզ և համեղ սոուս: Դրա համար օգտագործվում են բազմաթիվ տարբեր ապրանքներ: Օրինակ ՝ թթու կաթ, յոգուրտ, կեֆիր, հանքային ջուր, գարեջուր, կվաս, թթվասեր, արգանակ, մանանեխ, ծովաբողկ, կիտրոնի հյութ, սև պղպեղ, սոյայի սոուս, քացախ, կիտրոնաթթու և այլն: Ընտրությունը հսկայական է, և բոլորը կգտնեն իրենց երկրպագուին: Բացի այդ, բոլոր բաղադրիչները սովորաբար հասանելի են յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու սառնարանում:
Այսպիսով, ամառն արդեն մտել է լիարժեք իրավունքների մեջ, արևը փայլում է դրսում, օրերը դառնում են ավելի տաք և արևոտ, ուստի ժամանակն է կիսվել հիանալի, թեթև և թարմացնող սառը ամառային ապուրի, օկրոշկայի համար հագնվելու բաղադրատոմսով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `83 կկալ:
- Մատուցումներ `650 մլ սոուս` մոտ 4 լիտր: մի կաթսա
- Խոհարարության ժամանակը `5 րոպե
Բաղադրությունը:
- Fatարպային թթվասեր `400 մլ
- Մայոնեզ 67% յուղ - 200 մլ
- Մանանեխ - 3-4 ճաշի գդալ
- Աղ `համտեսել
- Կիտրոնաթթու - համտեսել
Խոհարարություն okroshka սոուս
1. Թթվասերը լցնել խորը ամանի մեջ: Ես խորհուրդ եմ տալիս այն օգտագործել տնական կամ գնված ճարպի ամենաբարձր տոկոսով, որպեսզի սնունդը լինի սննդարար, համեղ և հարուստ: Բայց, եթե ցանկանում եք okroshka- ն դարձնել ավելի քիչ կալորիական, ապա օգտագործեք թթվասեր 30% յուղ:
2. Թթվասերին ավելացնել մայոնեզ: Օգտագործեք նաև այն 67% յուղայնությամբ հագեցածության համար, ավելի դիետիկ սննդի համար ՝ 30%:
3. Ավելացնել մանանեխը: Դրա քանակը պայմանական է, այն կծու է դարձնում սնունդը, այնպես որ կարող եք քիչ թե շատ ավելացնել ձեր ճաշակին:
4. Ավելացնել աղ եւ կիտրոնաթթու: Այս ապրանքները նույնպես օգտագործվում են համտեսելու համար: Կիտրոնաթթուն կարող է փոխարինվել բնական կիտրոնի հյութով: Դա անելու համար հարկավոր է լվանալ կիտրոնը, չորացնել այն և քամել հյութը ՝ օգտագործելով հյութաքամիչ կամ ձեռքի այլ խոհանոցային գործիքներ:
5. Սնունդը լավ հարեք, որպեսզի այն հավասարաչափ բաշխվի:
6. Սոուսը պատրաստ է, եւ այն կարող եք ավելացնել բանջարեղենով կաթսայի մեջ: Այս սոուսը կարելի է օգտագործել գրեթե ցանկացած հեղուկի համար, որի մեջ եփում է օկրոշկան: Այն հիանալի կերպով համակցված է մսի և բանջարեղենի արգանակի, կվասի, հանքային ջրի, շիճուկի և այլնի հետ:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել օկրոշկա սոուս:
