Չամիչով թթվասերի վրա փափուկ խնձորի բլիթներ պատրաստելու բաղադրատոմս (ըստ ցանկության): Բլիթների ոչ ստանդարտ բաղադրատոմս:
Ամենից հաճախ տնային տնտեսուհիները շիճուկով խմոր են պատրաստում բլիթների համար: Առաջարկում ենք կտրվել ավանդույթից և թթվասերով պատրաստել խնձորի բլիթներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `158, 3 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Խնձոր - 5 հատ: (մեծ)
- Թթվասեր - 4 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ
- Ալյուր - 1 բաժակ
- Ձու - 2 հատ:
- Սոդա `0.5 թեյի գդալ
- Դարչին - 0.5 թեյի գդալ
- Չամիչը ՝ ըստ ցանկության
Բլիթներ թթվասերով խնձորով պատրաստելը
- Կոպիտ քերիչով քերեք կեղևից նախկինում մաքրած խնձորները: Ավելացնել ձու, շաքար, դարչին և ամեն ինչ խառնել: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել որոշ չամիչ:
- Այժմ խմորին ավելացրեք թթվասեր (այն բլիթները պարզապես օդ է հաղորդում) և թրմված սոդա, կրկին ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք:
- Այնուհետև ավելացրեք մի բաժակ ալյուր (ձեզ կարող է ավելին պետք լինել, նայեք խմորի հետևողականությանը - այն պետք է նման լինի հաստ թթվասերի) և խառնեք խմորը:
- Բլիթները ճաշի գդալով փռում ենք արեւածաղկի ձեթով քսած տաք տապակի մեջ եւ երկու կողմից տապակում ենք թույլ կրակի վրա ՝ ծածկելով կափարիչով:
- Beգույշ եղեք, որ բլիթները չվառվեն: Բայց հիշեք, որ եթե դրանք ավելի շուտ տապանից հանեք, մեջտեղում կգտնեք հում խմորի շերտեր: Այսպիսով, դուք պետք է ընտելանաք դրան:
Խնձորի բլիթները կարող եք մատուցել մեղրով, թթվասերով, ջեմով կամ շոկոլադով:
Վայելեք ձեր թեյը:
