Մեկ բաժակ սուրճի կամ թեյի համար մենք 2019 -ի Ամանորի համար կխփենք խոզուկի մեղրով պարզ թխվածքաբլիթներ: Թխելը կստեղծի հարմարավետ և տնային մթնոլորտ `հարուստ, գրավիչ հոտով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Պարզ և համեղ մեղրով բլիթներ ՝ պարզ արտադրության տեխնոլոգիայով, որոնցով կարող է աշխատել ցանկացած սկսնակ խոհարար, հատկապես, երբ կա լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Թխելու համար օգտագործվում է ամենահամեղ խմորը `թխվածքաբլիթը, որը հունցվում է ընդամենը մի քանի րոպեում, ընդ որում` ձեռքով կամ հատուկ խոհանոցային միավորների օգնությամբ: Իսկ թխելը տեւում է ոչ ավելի, քան 20 րոպե: Նման թեստի հետ աշխատելը տարրական է: Theանգվածը փափուկ է, ճկուն և ընդհանրապես չի դիմադրում: Դրանից դուք կարող եք ձևավորել ցանկացած պատկերացված ձև: Այս բաղադրատոմսում առաջարկվում է պատրաստել մեղրով բլիթներ ՝ Ամանորի 2019 թվականի խորհրդանիշերի պատկերով ՝ Խոզերի գարշապարի տեսքով:
Այս բաղադրատոմսում թխվածքաբլիթները նման են սովորական կլոր տորթերի ՝ առանց խճճված զարդերի, փայլով փայլուն զարդեր, բարդ դեկոր … Պարզապես արտադրանքի վրա փոքր անցքեր են արվում ՝ ծիծաղելի Խոզուկի գարշապարի տեսքով և այլևս ոչ մի հնարքի: Միևնույն ժամանակ, թխված արտադրանքը դեռ արտաքին տեսքով գրավիչ է, ախորժելի և փխրուն: Իսկ մեղրի բուրմունքը տարածվում է ամբողջ տարածության վրա, որին պարզապես անհնար է դիմակայել:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուրի մեղրով թխվածքաբլիթներ կաթով և կոճապղպեղով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `507 կկալ:
- Մատուցումներ `300-400 գ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարագ - 100 գ
- Ալյուր - 300 գ
- Թթվասեր - 50 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Մեղր - 4-6 ճաշի գդալ
Խոզի մեղրի բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում Ամանորի 2019-ի համար, բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով
1. Կարագը կտրեք միջին չափի կտորների և տեղադրեք սննդի պրոցեսորի մեջ ՝ օգտագործելով կտրատիչ հավելվածը: Կարագը պետք է սառչի, բայց չսառչի կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
2. Այնուհետեւ կոմբայնին ավելացրեք թթվասեր:
3. Լցնել ալյուրը, մաղելով մանր մաղով, այնպես, որ այն հարստանա թթվածնով, և թխվածքաբլիթներն ավելի փափուկ լինեն: Ավելացնել նաև աղ, խմորի սոդա և մեղր:
4. Հարել առաձգական խմոր, որպեսզի այն չկպչի սպասքի ձեռքերին ու կողքերին:
5. Խմորը հեռացրեք սննդի պրոցեսորից և ձևավորեք այն կլոր ձևի: Տեղադրեք այն տոպրակի մեջ և դրեք սառնարանում կես ժամ կամ սառնարանում 15 րոպե:
6. Այնուհետեւ խմորը գլորում ենք բարակ շերտով: Խմորի հաստությունը ինքներդ կարգավորեք: Եթե խմորը բարակ գլորվի, բլիթները փխրուն կլինեն: Միջին գլանման դեպքում արտադրանքը կլինի ավելի մեղմ և շոշափելի:
7. Խմորի վրա կտրատեք կլոր թխվածքաբլիթները սովորական բաժակով կամ բաժակով: Կտրեք դրանք միմյանցից կարճ հեռավորության վրա: թխելու ընթացքում արտադրանքը մի փոքր կաճի:
8. Պլաստիկ կոկտեյլ խողովակով յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի վրա երկու անցք արեք, որոնք խորհրդանշելու են Խոզուկի խոզը:
9. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի և ուղարկեք արտադրանքը թխելու համար 15-20 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ամանորյա 2019-ի համար պատրաստ խոզուկի մեղրով բլիթները, ցանկության դեպքում, կարելի է ծածկել ցանկացած փայլով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել տնական խոզուկներ ՝ Ամանորի 2019 -ի խորհրդանիշ:
