Մեր երկրում բադը հաճախ եփում են մեծ տոների օրերին և վաղուց արդեն ներառված է Ամանորի և Սուրբ Christmasննդյան ավանդական ուտեստների շարքում: Մտածեք մեղրով և սխտորով թևում բադ պատրաստելու հանրաճանաչ բաղադրատոմս ՝ 2019 -ի Ամանորի ՝ Խոզի տարվա համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով:
Timeամանակը թռչում է շատ արագ և աննկատ, և շուտով կգա Նոր տարին, և դրանից հետո, և Սուրբ նունդը: Այս տոներին ընդունված է խնջույքների համար պատրաստել համեղ, անուշաբույր և սրտանց ուտեստներ: Օրինակ ՝ մեղրով և սխտորով թևի մեջ վարդագույն բադը կարող է դառնալ 2019 -ի Ամանորի ՝ Խոզի տարվա գլխավոր ուտեստը: Ոսկե փխրուն կեղևով նուրբ և անուշահոտ դիակ կզարդարի ցանկացած սեղան: Մեղր-սխտորի նոտաներով հալվող մսի արտաքին տեսքը, կարմրավուն մաշկը, բույրն ու համը կստիպեն ձեզ անընդհատ վերադառնալ այս ուտեստին: Սա իսկական հաճույք է: Նման ուտեստը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի:
Ստացվում է նման գերազանց հատկանիշներով փետուր ՝ թևում թխելու շնորհիվ: Դրանով արտադրանքը երբեք չոր ու կիսատ չի լինի: Թեւը պատրաստված է հատուկ պոլիէթիլենից, որը դիմացկուն է բարձր ջերմաստիճանի: Heatingեռուցման ընթացքում այն վնասակար նյութեր չի արտանետում, ինչպես շատերն են կարծում: Այն ապրանքները, որոնք եփում են դրան, միաժամանակ վերամշակվում են ջերմությամբ և գոլորշով: Թխելու վերջում ֆիլմը կարելի է կտրել, ապա դուք ստանում եք ախորժելի տապակած ընդերքով թռչուն:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած բադը սոյայի մանանեխի սոուսում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `355 կկալ:
- Vառայություններ մեկ կոնտեյներով - 1 դիակ
- Խոհարարության ժամանակը `3 ժամ
Բաղադրությունը:
- Բադ - 1 դիակ
- Չորացրած cilantro և ռեհան - 1 թեյի գդալ
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած զաֆրան - 1 թեյի գդալ
- Մեղր - 1 ճաշի գդալ
Բադի քայլ առ քայլ թևի մեջ մեղրով և սխտորով Նոր տարվա 2019-ի համար, Խոզի տարի, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Աղացած զաֆրանը լցնել մակերեսային ամանի մեջ և ավելացնել մեղր:
2. Ավելացնել չորացրած cilantro ռեհանով և մանր կտրատած կամ սեղմված սխտորի մեխակ:
3. Ավելացնել սոյայի սոուս, սեւ պղպեղ եւ աղ: Լավ խառնել մարինադը:
4. Լվացեք միջին չափի բադ, հեռացրեք փետուրների ներսը, եթե այդպիսիք կան: Թռչունը չորացրեք թղթե սրբիչով և տարածեք մարինադը ներսից և դրսից: Youանկության դեպքում բադը կարող եք լցնել խնձորով, նարինջով, տանձով, կարտոֆիլով, սնկով, բրնձով, հնդկաձավարով և այլն:
5. Փաթաթեք թռչունին թխելու թևով և ամրացրեք այն երկու կողմից: Տապակման թևը հասանելի է գլանափաթեթներով, ուստի չափեք այն ըստ թռչնի երկարության ՝ հաշվի առնելով կապերի հեռավորությունը (առնվազն 20 սմ): Թռչունը պառկեցրեք բրազիլի վրա ՝ թևի կարերը դեպի վեր: Անկալի է, որ թևը շփման մեջ չգա ջեռոցի պատերի հետ, հակառակ դեպքում այն կարող է պայթել ջերմաստիճանի կտրուկ փոփոխությունից: Մեղրով և սխտորով թև բադ ուղարկեք Ամանորի 2019 թվականի համար, Խոզի տարին ՝ տաքացված ջեռոցում ՝ 180 աստիճան 2-2,5 ժամ: Խոհարարության ժամանակը կախված է դիակի չափից: 1 կգ թռչնաբուծության համար հաշվարկեք 40 րոպե տապակման, գումարած լրացուցիչ 25 րոպե ամբողջ դիակի համար: Եթե ցանկանում եք, որ թռչնամիսը ունենա ոսկե դարչնագույն ընդերք, կտրեք թևը պատրաստման ավարտից կես ժամ առաջ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել բադ մեղրով և սոյայի սոուսով:
