Հոգնե՞լ եք խանութից գնված խմորեղենից: Փնտրու՞մ եք համեղ խորտիկների բաղադրատոմսեր Ամանորի 2019 թվականի, Խոզի տարվա համար: Պատրաստեք համեղ ավազով զամբյուղներ ցանկացած միջուկով: Ինչպես թխել դրանք, կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ավազի զամբյուղները մանկուց ծանոթ քաղցրություն են: Խանութներում և հրուշակեղենի խանութներում դրանք սովորաբար վաճառվում են երկու տեսակի կրեմով ՝ սպիտակուցներով և յուղով: Կրեմով կամ կաթնաշոռով սերուցքով, ժելեով կամ պաննոտայով, ջեմով կամ ջեմով զամբյուղներ պատրաստելու, թարմ կամ կարամելացված մրգեր, սնկով ժուլիեն, նախուտեստներ աղցաններով և կարմիր խավիարով … կարող եք դատարկ բլանկներ գնել: Այնուամենայնիվ, նրանց համը զգալիորեն կտարբերվի տանը պատրաստվածներից: Ձեռագործ ավազի զամբյուղները շատ ավելի համեղ և ավելի լավն են, քան իրենց արդյունաբերական գործընկերները: Թխվածքաբլիթի խմորը պարզապես հալվում է ձեր բերանում, ոչ ոք անտարբեր չի մնա նման նախուտեստի և դեսերտի նկատմամբ:
Քանի որ նոր 2019 թվականը ՝ Խոզի տարին, արդեն մոտ է, ժամանակն է մտածել տոնական ճաշացանկի մասին: Բոլոր հյուրերը, անշուշտ, կուրախանան աղի խորտիկով տաք զամբյուղներով, և նրանք նաև երեկոյի հիանալի ավարտ կլինեն քաղցր հյուրասիրության տեսքով: Դուք իրավունք ունեք ինքներդ ընտրել դրանց համար լցոնումը: Չնայած նրանք կարող են նույնիսկ սովորական Օլիվյե աղցան մատուցել ՝ դասական ամանորյա ուտեստ:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `498 կկալ:
- Մատուցումներ - 20 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Կարագ - 150 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Շաքար - մի պտղունց
- Աղ - մի պտղունց
- Ալյուր - 350 գ
Ամանորյա նախուտեստների և աղանդերի համար կարճ բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Հեռացրեք կարագը սառնարանից, կտրեք շերտերի մեջ և տեղադրեք սննդի պրոցեսորի մեջ, որի մեջ տեղադրեք «կտրող դանակ» հավելվածը: Յուղը պետք է լինի սառնարանից, ոչ թե սառած կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
2. Ձու ավելացնել պրոցեսորին:
3. Ավելացնել մի պտղունց աղ:
4. Այնուհետեւ համեմել շաքարով:
5. Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուր, որը ցանկալի է մաղել մանր մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով: Սա խմորը կդարձնի ավելի փափուկ և փխրուն:
6. Խմորը հունցել 1 րոպե: Փափուկ խմորեղենը չի սիրում երկար հունցել, սա մտքում պահեք, եթե այն պատրաստեք ձեր ձեռքերով: Ձեռքերի կամ կոմբայնի ջերմությունը տաքանում է և հալեցնում յուղը, ինչը բացասաբար է անդրադառնում խմորի կառուցվածքի վրա:
7. Պատրաստի խմորը դարձրեք մի կտոր, փաթեթավորեք կպչուն ֆիլմով կամ պլաստիկ տոպրակով և ուղարկեք սառնարան կես ժամով կամ սառնարան 15 րոպե:
8. Սառեցված խմորը գլորեք 5 մմ հաստությամբ բարակ շերտով:
9. Համեմատեք կլոր ձևը ձեր զամբյուղի թխման ամանի տրամագծին և կտրեք խմորը:
10. Կլոր խմորը դրեք թխում ամանի մեջ: Կաղապարը կարող է լինել սիլիկոն կամ երկաթ: Նրանցից ոչ մեկը պետք չէ յուղով յուղել, քանի որ խմորը բավականին ճարպ է, և զամբյուղները չեն կպչի:
11. Խմորը լավ շարեք և կտրեք ավելորդ մասը:
12. Լրացրեք բոլոր ձևերը թեստով:
13. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի և ուղարկեք խորտիկով քաղցրավենիքի զամբյուղներ նախուտեստների և աղանդերի համար ՝ 15 րոպե թխելու համար Ամանորի 2019 թվականի ՝ Խոզի տարվա համար: Երբ ոսկեգույն դառնան, հանեք դրանք ջեռոցից, սառեցրեք և հանեք բորբոսից: Այնուհետեւ օգտագործեք ցանկացած աղանդերի կամ խորտիկի համար: Նրանք կարող են պահվել սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 10 օր:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթներ:
