Եթե դեռ մտածում եք, թե ինչ պետք է նախապատրաստել առավոտյան ամբողջ ընտանիքի համար նախաճաշին, ապա ընտրությունը ակնհայտ է: Theաշատեսակի թեթև և առողջ, սրտանց և համեղ տարբերակ `թթվասերով և լոլիկով կաթնաշոռով ձվածեղ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Լոլիկով թթվասերով կաթնաշոռի ձվածեղի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կաթնաշոռի ձվածեղ թթվասերով լոլիկով `արագ և համեղ, սննդարար և սրտանց նախաճաշ: Թթվասերը ձվածեղը կդարձնեն փարթամ, քնքուշ և խիտ, իսկ կաթնաշոռը կավելացնի լրացուցիչ հագեցվածություն: Բայց եթե ցանկանում եք էլ ավելի մեծ խտություն ստանալ, ապա արտադրանքի կազմին ավելացրեք 1 ճաշի գդալ: ալյուր. Ինքներդ ընտրեք թթվասերի և կաթնաշոռի յուղայնությունը: Միեւնույն ժամանակ, հիշեք, որ որքան ճարպոտ են սննդամթերքները, այնքան ավելի ձվածեղը: Հետեւաբար, եթե դուք չեք վախենում լրացուցիչ կալորիաներից, ապա ընտրեք այն ճարպի պարունակության բարձր տոկոսով: Չնայած, ցանկության դեպքում, թթվասերը կարող են փոխարինվել ջրով, սերուցքով, կեֆիրով կամ կաթով: Հետո հիշեք, որ ուտեստը ավելի բարձր կալորիականությամբ է եփվելու թթվասերով կամ սերուցքով: Այս դեպքում սերուցքով ձվածեղը կդառնա ավելի օդափոխիչ և ավելի քնքուշ, քան թթվասերով: Ձվածեղի միջին կալորիական պարունակությունը կլինի կաթի և կեֆիրի վրա, իսկ դիետիկ սնունդը `ջրի վրա: Հետեւաբար, կախված նրանից, թե ինչպիսի ուտեստ եք ուզում ստանալ, ընտրեք ճիշտ բաղադրիչները:
Բացի լոլիկից, խմորին կարող եք ավելացնել ցանկացած այլ բանջարեղեն: Օրինակ, քաղցր բուլղարական պղպեղը կամ սմբուկը լավ են աշխատում: Կանաչները կարող են լինել նաև ձեր ընտրությամբ: Կարող եք նաև ընտրել ջերմային բուժման եղանակը: Բաղադրատոմսում ձվածեղը եփում են վառարանի վրա յուղով տապակի մեջ, բայց եթե ցանկանում եք ավելի դիետիկ սնունդ ստանալ, կարող եք այն պատրաստել միկրոալիքային վառարանում, երկկողմանի կաթսայում կամ գոլորշու բաղնիքում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `98 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 75 գ
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - մեծ պտղունց
- Կանաչի (մաղադանոս, ռեհան) - մի քանի ճյուղ
- Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
- Ձու - 2 հատ:
Կաթնաշոռի ձվածեղի քայլ առ քայլ պատրաստում թթվասերով լոլիկով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվանալ կանաչիները, չորացնել և մանր կտրատել:
2. Լոլիկը լվացեք, չորացրեք և կտրեք շերտերի: Խորհուրդ եմ տալիս խիտ հյուսվածքով լոլիկ վերցնել, որպեսզի տապակելիս դրանք անհասկանալի զանգվածի չվերածվեն:
3. Կոտրեք ձվերը և բովանդակությունը լցրեք ամանի մեջ:
4. Ձվերին ավելացնել կանաչի, լցնել թթվասեր, աղ և հարել մինչև հարթ:
5. Կաթնաշոռն ուղարկեք ձվի զանգվածին եւ լավ հարեք, որպեսզի կաթնաշոռի բոլոր բեկորները կոտրվեն:
6. Տապակը տաքացնել բուսայուղով եւ դնել լոլիկը տապակելու համար: Տապակել դրանք մի կողմից միջին ջերմության վրա 1 րոպե և շրջվել մյուս կողմը:
7. Լոլիկի վրա ձվի խառնուրդը լցնել անմիջապես:
8. Կաթնաշոռի ձվածեղը թթվասերով լոլիկով եփել միջին կրակի վրա, ծածկված 5 րոպե: Երբ ձվերը կծկվել են, ձվածեղը հանել տապակից և մատուցել տաք, թարմ եփած:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով սպիտակուցային ձվածեղ:
