Քաղցր պղպեղով թխած սմբուկները հիանալի կերպով կարևորեն դրսում խորովածի համը, ճաշի ժամանակ կլրացնեն կարտոֆիլի պյուրեը և կդառնան հիանալի նախուտեստ տոնական սեղանի ցանկացած մսի համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Թխած բանջարեղենը ամենահամեղն ու ամենաառողջն է: «Չոր» ջերմության ազդեցության տակ կամ ջեռոցում տաք օդի հոսքի տակ ցանկացած սնունդ արագ եփվում է և պահպանում է բոլոր սննդարար նյութերը, հյութերը և ձեռք է բերում յուրահատուկ համ: Հետևաբար, հնարավորության դեպքում, ուրեմն անպայման պետք է այս կերպ սնունդ պատրաստել:
Ես առաջարկում եմ թխած բանջարեղենի բաղադրատոմս `ճաշակի զարմանալի համադրությամբ` սմբուկ պղպեղով, կարմիր գինի, սոյայի սոուս, լոլիկ, մանանեխ և անուշաբույր համեմունքներ: Խոհարարությունը դժվարություն չէ, հիմնականը բանջարեղենի կեղևազրկումն է, կտրատելը և ջեռոց ուղարկելը, իսկ մնացածը մաքուր օգուտ է: Ի վերջո, պղպեղը և սմբուկը, պարզապես զգուշորեն թխած ջեռոցում, պահպանում են բոլոր հնարավոր վիտամիններն ու հանքանյութերը: Համի համար բանջարեղենը կարելի է համեմել ձեր նախընտրած համեմունքներով և խոտաբույսերով:
Սմբուկով թխած պղպեղը բազմակողմանի ուտեստ է, որն օգտագործվում է որպես կողային ուտեստ, ներառյալ որպես բարդ կողմնակի ուտեստների բաղադրիչ, դրանք կարող են օգտագործվել նաև որպես անկախ տաք ուտեստ որպես խորտիկ: Theաշատեսակը ունի նուրբ համ, զարմանալի բուրմունք և նուրբ կառուցվածք: Theաշատեսակը հիանալի է բուսակերների կամ ծոմ պահողների համար, բայց քանի որ այն համեղ է, բացարձակապես բոլորին դուր կգա:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել տոմատի շոգեխաշել:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ `2-3
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Դառը պղպեղ - 1 պատիճ
- Աղացած սև պղպեղ - 0,5 թեյ
- Սոյայի սոուս - 20 մլ
- Քաղցր բուլղարական պղպեղ - 2-3 հատ:
- Չոր կարմիր գինի - 50 մլ
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ առանց սահիկի
Քայլ առ քայլ թխած քաղցր պղպեղի պատրաստում սմբուկով ջեռոցում, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Խորը ամանի մեջ լցնել կարմիր գինի եւ սոյայի սոուս: Ավելացնել մանանեխ, աղ և սև պղպեղ: Լվացեք տաք պղպեղը, կիսով չափ կիսեք և հանեք սերմերը: Նյութի մանր կտրատեք պտուղը և ուղարկեք մարինադի արտադրանքին:
2. Խառնել մարինադը մտրակով կամ պատառաքաղով:
3. Լվացեք սմբուկները, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք միջին չափի ձողերի մեջ: Եթե պտուղները հասունացել են, ապա դրանք պարունակում են դառնություն, որը պետք է վերացնել: Դա անելու համար կտրատած սմբուկները շաղ տալ աղով և կանգնել կես ժամ: Երբ կտրված վայրերում խոնավության կաթիլներ են հայտնվում, լվացեք դրանք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով:
Կտրեք ցողունը բուլղարական պղպեղից, հանեք սերմերի տուփը և կտրեք միջնապատերը: Լվացեք պտուղները, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք շերտերի մեջ:
4. Տեղադրեք բանջարեղենը մարինադի ամանի մեջ:
5. Լավ խառնել դրանք, և եթե ազատ ժամանակ ունեք, թողեք կես ժամ մարինացվի: Չնայած դուք կարող եք դրանք անմիջապես ուղարկել ջեռոց:
6. Տեղադրեք բանջարեղենը թխում թերթիկի վրա: Դրեք դրանք մեկ շերտով, որպեսզի նրանք հավասար թխվեն: Լցնել սոուսը նրանց վրա:
7. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ուղարկեք ուտելիքը կես ժամ թխելու համար: Պատրաստված թխած բուլղարական պղպեղը սմբուկով մատուցել ջեռոցում և՛ տաք, և՛ սառեցված: Դուք կարող եք պատրաստել տաք աղցան բանջարեղենով, շաղ տալ ձիթապտղի յուղով և բալզամիկ քացախով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ջեռոցում բանջարեղենով թխած սմբուկ:
