Ինչպե՞ս համեղ պատրաստել կանաչ լոբին: TOP 4 քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր: Խոհարարության գաղտնիքները, բաղադրիչների համադրությունները և տեսա բաղադրատոմսերը:
Կանաչ լոբու բաղադրատոմսերը, որոնք կոչվում են նաև ծնեբեկ, դառնում են ավելի ու ավելի հայտնի: Դրանք ոչ միայն համեղ են, այլև առողջ, ցածր կալորիականությամբ և հարուստ վիտամիններով: Theաշատեսակները հարմար են բոլոր նրանց համար, ովքեր վարում են առողջ ապրելակերպ, ցանկանում են նիհարել կամ դիետա են պահում: Կանաչ լոբու մեկ այլ առավելությունն այն է, որ ճաշ պատրաստելը տևում է նվազագույն ժամանակ: Այն շատ քնքուշ է, ուստի եփվում է ոչ ավելի, քան 3-5 րոպե: Կան բազմաթիվ տարբերակներ, թե ինչպես պատրաստել կանաչ լոբի: Սրանք են աղցանները, ապուրները, կողային ուտեստները և կարկանդակի միջուկը: Յուրաքանչյուրը կգտնի իր ճաշակին համապատասխան ուտեստ: Ստորև բերված բաղադրատոմսերը ՝ քայլ առ քայլ հրահանգներով, կօգնեն ձեզ համեղ պատրաստել ձեր կանաչ լոբին:
Ինչպես պատրաստել կանաչ լոբի - Խոհարարության խորհուրդներ
- Գնեք լոբի, որը բաց կանաչ գույն ունի, փխրուն, ամուր և կորացած:
- Եթե պատյանները չափազանց կոշտ են, ապա լոբին չափազանց հասուն է:
- Միայն երիտասարդ կադրերը ունեն նուրբ համ և հյութեղություն:
- Խոհարարության մեջ հիմնական կանոնը չափազանց թխելը չէ: Բավական է 4-6 րոպե ՝ պատիճները պատրաստության բերելու համար: Հակառակ դեպքում, նրանք կ եռան, ձեռք կբերեն մանրաթելեր եւ կկորցնեն իրենց օգտակար հատկությունների մեծ մասը:
- Նախքան լոբին եփելը, ողողեք դրանք և հեռացրեք կոշտ մասերը:
- Խոհարարության համար լոբին ընկղմեք միայն եռացող ջրի մեջ:
- Եթե պտուղը հնացած է, վերականգնեք կորցրած խոնավությունը ՝ պատիճները թրջելով սառը ջրում:
- Խաշած բույսը քամոցով գցեք, որպեսզի ջուրը բաժակի:
- Asնեբեկը ճկուն սննդամթերք է: Այն եփվում է կաթսայի մեջ, երկկողմանի կաթսայում, միկրոալիքային վառարանում, տապակած, թխած, շոգեխաշած, թթու դրած, շողոքորթված:
- Երկար պատյանները կտրված են երկայնքով կամ անկյունագծով: Երբեմն լոբիները կիսով չափ կիսվում են, սա կոչվում է ֆրանսերեն:
- Կանաչ լոբին հրահրում է գազի արտադրության ավելացում: Որպեսզի դա տեղի չունենա, նախքան ճաշ պատրաստելը թփերը թաթախեք մեղմ սոդայի լուծույթի մեջ:
- Եթե եռացրած լոբին չեք եփում անմիջապես եռալուց հետո, կտրեք կտորների, դրեք տոպրակների մեջ և դրեք սառնարանում: Այս տեսքով այն կպահվի մինչև վեց ամիս:
- Asնեբեկի հատիկները հանդուրժում են սառեցումը, իսկ սառեցված մրգերով ուտեստները ոչնչով չեն տարբերվում թարմ մրգերով պատրաստվածներից: Իսկ բաղադրատոմսերն իրենք չեն տարբերվում խոհարարության տեխնոլոգիայով:
- Եթե դուք օգտագործում եք սառեցված պատյաններ, ապա դրանք նախ պետք չէ հալեցնել: Ուղարկեք դրանք անմիջապես տապակի մեջ: Լոբազգիները լավ շոգեխաշած են կափարիչի տակ ՝ իրենց իսկ հյութի մեջ:
Կանաչ լոբի ձվով
Ամբողջ ընտանիքի համար հիանալի արագ նախաճաշը ձուով կանաչ կանաչ լոբի է: Սա ամենահայտնի և համեղ ուտեստներից մեկն է, որը կարելի է պատրաստել այս բանջարեղենից: Դա պարզ է, արագ, բայց գոհացուցիչ և սննդարար: Դուք կարող եք եփել ինչպես թարմ պատյաններով, այնպես էլ սառեցվածով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `195 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Asնեբեկ լոբի - 200 գ
- Աղ - 0.3 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Ձու - 2 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սոխ - 0,5 հատ:
- Կարագ - տապակելու համար `20 գ
Ձուով կանաչ լոբի պատրաստել
- Լվացեք ծնեբեկի հատիկները և դրեք դրանք կաթսայի մեջ եռացող ջրով: Եռացրեք այն 5 րոպե և շրջեք քամոցով, որպեսզի ամբողջ ջուրը թափվի: Կտրեք ծայրերը երկու կողմից և կտրեք այն 2-3 սմ կտորներով:
- Մաքրել սոխը, կտրել բարակ քառորդ օղակների և տապակել հալված կարագի մեջ տապակի մեջ մինչև թափանցիկ:
- Սոխի տապակի մեջ ավելացնել պատրաստված ծնեբեկը և տապակել 3-5 րոպե:
- Ձվերը միացրեք ամանի մեջ, աղ, պղպեղ և հարեք մինչև հարթ:
- Ձվի խառնուրդը լցնել բանջարեղենի զանգվածի վրա և արագ խառնել, որպեսզի ձվերը կոագուլացվեն և պատեն ամբողջ սնունդը: Բայց դուք կարող եք բանջարեղենը լցնել ձվերի վրա և չխառնվել, ապա ձվածեղ եք ստանում ծնեբեկով լոբով:
Տապակել կանաչ լոբիով
Նուրբ կանաչ լոբին համակցված է բազմաթիվ ապրանքների հետ, այնպես որ կարող եք ցանկացած ուտեստ պատրաստել դրանցով ամենախստապահանջ ճաշակի համար: Նրա մասնակցությամբ ուտեստների շարքում անվիճելի առաջատարը կանաչ լոբիով տապակն է:
Բաղադրությունը:
- Տավարի միս - 700 գ
- Խոզի միս - 700 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Նեխուրի ցողուններ - 1 տ.
- Լոլիկ - 3 հատ:
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ:
- Կանաչ լոբի - 500 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Կրեմ - 200 մլ
Green Bean Roast- ի պատրաստում
- Ֆիլմերից, ճարպից և երակներից մաքրեք խոզի և տավարի միսը: Լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք դրանք մասերի:
- Սոխը մաքրեք և նեխուրի ցողունների հետ մանր կտրատեք:
- Heavyանր հատակով կաթսայի մեջ տաքացրեք յուղը և տապակել խոզի և տավարի միսը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Տապակած մսի մեջ ավելացնել սոխը և նեխուրը և տապակել մի քանի րոպե:
- Լոլիկը լվանալ և քերել: Հեռացրեք կեղևը և կարտոֆիլի պյուրեը լցրեք կաթսայի մեջ:
- Միսին ավելացնել սերուցք և լցնել խմելու ջրի մեջ, որպեսզի ամբողջ միսը ամբողջությամբ ծածկված լինի: Սնունդը եռացրեք, նվազեցրեք կրակը և եփ գալ ծածկված 1,5 ժամ:
- Այս ընթացքում ծնեբեկի հատիկները կտրեք 2-3 մասի:
- Բուլղարական պղպեղը ցողունից մաքրեք սերմերի տուփով և կտրեք շերտերով:
- Երբ միսը պատրաստ է, ավելացրեք պղպեղը և կանաչ լոբին:
- Շարունակեք եփ գալ 20 րոպե և լցնել կրեմի մեջ: Ամեն ինչ համեմել աղով և պղպեղով:
- Կանաչ լոբին դնել վառարանի վրա 5 րոպե և հանել տապակից:
Բանջարեղենային աղցան կանաչ լոբիով և կրուտոններով
Հաշված րոպեների ընթացքում ճաշի կամ ընթրիքի համար կունենաք համեղ և առողջ ուտեստ `բանջարեղենային աղցան կանաչ լոբով և կրուտոններով: Համեղ, գոհացուցիչ, հետաքրքիր հագնված: Մսամթերքի, սնկի, պանրի և այլ բանջարեղենի ավելացումը կբարձրացնի լոբու համը:
Բաղադրությունը:
- Եփած կանաչ լոբի - 120 գ
- Խոզապուխտ - 100 գ
- Վարունգ - 1 հատ:
- Croutons - 80 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ
- Թթվասեր - 4 ճաշի գդալ
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Կանաչ լոբիով և կրուտոններով աղցան պատրաստել
- Լոբին նախապես եռացրեք և սառեցրեք: Այնուհետեւ կտրեք ծնեբեկի երկու կողմերից ծայրերը եւ կտրեք 2-3 մասի:
- Լվացեք վարունգը, չորացրեք և կտրեք բարակ շերտերի մեջ օղակների մեջ:
- Կտրեք խոզապուխտը շերտերի մեջ:
- Սոխը մաքրեք, լվացեք և կտրեք բարակ քառորդ օղակների մեջ:
- Խառնել բոլոր մթերքները խորը ամանի մեջ:
- Պատրաստեք սոուս ՝ համադրելով սոյայի սոուսը, թթվասերը, մանանեխը, աղը և սև պղպեղը:
- Սոուսը լցնել սննդի վրա և խառնել:
- Կանաչ լոբիով աղցանը դասավորեք հատվածական ափսեների մեջ և շաղ տալ կրուտոններով: Նման աղցան կերեք ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո, քանի որ ընդունված չէ այն պատրաստել ապագայի համար, հակառակ դեպքում կոտրիչները կթրջվեն, կկորցնեն իրենց համն ու ճռռոցը:
Հավի ապուր ծնեբեկով լոբիով
Կանաչ լոբին լավ է առաջին ուտեստների համար: Նրա մասնակցությամբ շոգեխաշածները հեշտ են ստամոքսի համար ՝ միաժամանակ հագեցնող և սննդարար: Քանի որ ծիլերը եփում են ոչ թե ջրի, այլ արգանակի մեջ:
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 1 հատ:
- Asնեբեկ լոբի - 200 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Ulաղկակաղամբ - 0.25 գլուխ կաղամբ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Պղպեղ ոլոռ - 4 հատ:
Հավի ապուր պատրաստելը ծնեբեկի լոբիով
- Հավի ֆիլեը լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք միջին չափի կտորների և ծածկեք ջրով:
- Ուղարկեք միսը վառարանին, որպեսզի այն եփվի: Եռացնելուց հետո արգանակի մակերեսից հեռացրեք փրփուրը, դանդաղ կրակ պատրաստեք և եփեք այն կես ժամ:
- Մաքրել, լվանալ և կտրատել սոխը:
- Մաքրել գազարը, լվանալ և քերել կոպիտ քերիչով:
- Տապակի մեջ բուսական յուղով տապակել գազարը և սոխը, երբեմն խառնելով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Լվացեք ծնեբեկի հատիկները, կտրեք ծայրերը և կտրեք 2-3 մասի:
- Լվացեք ծաղկակաղամբը և ապամոնտաժեք ծաղկաբույլերի մեջ:
- Արգանակը եփելուց կես ժամ հետո ծաղկակաղամբ ուղարկեք տապակի մեջ և եփեք 5 րոպե:
- Այնուհետեւ ավելացրեք ծնեբեկը եւ տապակած գազարը սոխով: Համեմեք շոգեխաշածը սև պղպեղի աղով, դափնու տերևներով և պղպեղի ոլոռով:
- Եռացնելուց հետո հավի ապուրը ծնեբեկի հատիկներով եփեք 5-7 րոպե և մատուցեք ուտեստը կրուտոններով կամ կրուտոններով:
Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Կանաչ լոբի բանջարեղենով:
Արագ կանաչ լոբի:
Կանաչ լոբի քաշի կորստի համար:
