Եթե ցանկանում եք սրտանց ճաշել, ճաշել կամ պատրաստել տոնական ուտեստ, ուտեստը արագ և հեշտ պատրաստելու ընթացքում, ընտրեք թխվածքաբլիթներ: Դա միշտ էլ հեշտ է, մատչելի և համեղ: Այսօր մենք կխոսենք սնկով տարաների սորտերի մասին:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Սնկով կաթսա - ճաշ պատրաստելու գաղտնիքները
- Կաթսա կարտոֆիլով և սնկով
- Սնկով սնկով և մակարոնով
- Սնկով և բրնձով կաթսա
- Կաթսա կարտոֆիլով, սնկով և հավով
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Օգտագործելով պարզ ապրանքներ ՝ կարող եք ստանալ համեղ և նույնիսկ տոնական ուտեստ: Դրա օրինակը սնկով տապակն է: Դա արագ, համեղ և գերհեշտ է: Բացի այդ, այն կարելի է պատրաստել ջեռոցում, մուլտիկուկերում կամ միկրոալիքային վառարանում: Այս ակնարկում մենք կքննարկենք այս ուտեստի պատրաստման որոշ տարբերակներ, բայց նախ ՝ պարզեք այն գաղտնիքներն ու նրբությունները, որոնք կօգնեն ուտեստը անթերի համեղ դարձնել:
Սնկով կաթսա - ճաշ պատրաստելու գաղտնիքները
Ինչպես նշվեց վերևում, դուք կարող եք սնկով սնկով պատրաստել ցանկացած խոհանոցային սարքերում `վառարան, միկրոալիքային վառարան, բազմաբնակարան: Միևնույն ժամանակ, ճաշատեսակի նրբություններն ու առանձնահատկությունները նույնն են `անկախ ճաշ պատրաստելու համար ընտրված սարքից: Բացի այդ, հարկ է նշել, որ սնկով կաթսան այն ուտեստն է, որը թույլ է տալիս փորձեր կատարել: Հիմքի համար հարմար են կարտոֆիլի, բրնձի, մակարոնի, բանջարեղենի և այլ շերտեր: Դրա շնորհիվ ճաշ պատրաստելը կվերածվի հաճելի և հետաքրքիր գործընթացի:
- Սունկը հարմար է ցանկացած սորտերի համար, և ոչ միայն անտառային տեսակների, այլև արհեստականորեն աճեցված շամպինյոնների կամ ոստրե սնկերի: Դուք կարող եք օգտագործել տեսականի:
- Սունկը կարող է լինել թարմ, սառեցված, պահածոյացված կամ չորացրած:
- Սառեցված սնկերը թույլ տապակում կամ տապակում են տապակելուց առաջ:
- Չորացրած սնկերը լցվում են եռացող ջրով, պահվում են կես ժամ և տապակվում յուղի մեջ:
- Սունկը տապակելիս հյութը միշտ բաց է թողնվում: Մի սպասեք, որ այն գոլորշիանա, հավաքեք հեղուկը և օգտագործեք այն սոուսի համար, որի մեջ պատրաստվելու է կաթսան:
- Եթե կարտոֆիլը օգտագործվում է հիմքի համար, ապա այն կարող է օգտագործվել երեկվա հում, խաշած կամ մնացած պյուրե կարտոֆիլից:
- Կարտոֆիլները ՝ հում կամ եռացրած կեղևի մեջ, քսում են քերիչին կամ կտրում բարակ շերտերի: Կեղևը նախապես կտրված է:
- Տապակի համար նախատեսված մակարոնեղենը պետք է նախապես եփվի մինչև ալ-դենտե: Այսինքն, չի եփվում մինչեւ 1-2 րոպե եփելը:
- Բրինձը նույնպես օգտագործվում է նախապես եփած և գրեթե եփած:
- Կաթսայի գագաթին պանիր ցանել գեղեցիկ կեղևի համար:
Կաթսա կարտոֆիլով և սնկով
Սնկով կարտոֆիլի կաթսան իդեալական ուտեստ է, որի պատրաստման համար պահանջվում է նվազագույն ժամանակ: Միևնույն ժամանակ, սնունդը կարելի է դարձնել նուրբ և անսովոր: Կաթսայի բաղադրատոմսերի ընտրանքները բազմազան են, և դրանցից մեկը մենք կիմանանք ստորև:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `73 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 տապակ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 8 հատ:
- Oyster սունկ - 800 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Ձու - 2 հատ:
- Պանիր - 150 գրամ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Քայլ առ քայլ կաթսա պատրաստել կարտոֆիլով և սնկով
- Մաքրել և եփել կարտոֆիլը աղած ջրի մեջ: Քամեք, ավելացրեք մեկ ձու և կարտոֆիլի պյուրե, որպեսզի մի կտոր չլինի: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է հեղուկ ավելացնել, ապա օգտագործեք այն ջուրը, որում պատրաստվել են պալարները: Բայց ժամանակ խնայելու համար օգտագործեք հում բանջարեղեն, որը կտրված է շերտերի:
- Լվացեք ոստրե սնկերը, կտրեք շերտերով և տապակեք տապակի մեջ բուսական յուղով:
- Կլպեք սոխը, կտրեք շերտերի մեջ և ավելացրեք թավայի մեջ սնկով: Համեմել աղով, պղպեղով և տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը:
- Պանիրը քերել և բաժանել 3 մասի:
- Միավորել թթվասերը, ձվերը և 2 մասի պանրի կտորները: Կափարիչը համեմել աղով և պղպեղով և խառնել:
- Ընտրեք թխում ուտեստ և բուժեք այն բուսական յուղով:
- Սնունդը շերտերով շարեք: Ավելացնել կես չափաբաժին կարտոֆիլի պյուրե կամ հում շերտ և կաթել թթվասերի սոուսի 1/3 -ով:
- Տեղադրեք սնկի միջուկը և նույնպես քսեք թթվասերով:
- Տարածեք կարտոֆիլի շերտը, լցրեք մնացած թթվասերի վրա և շաղ տվեք պանրի կտորներով:
- Կաթսան կես ժամ ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Որքան բարձր է ջերմաստիճանը, այնքան արագ կպատրաստվի սնունդը:
Սնկով սնկով և մակարոնով
Մարդկանց մեծ մասը նախընտրում է կարտոֆիլի թասը սնկով պատրաստել, այնուամենայնիվ, սպագետտիի բաղադրատոմսը ոչ պակաս համեղ է: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը և հաճույք պատճառեք ձեր սիրելիներին համեղ ընթրիքով:
Բաղադրությունը:
- Մակարոնեղեն - 300 գ
- Շամպինիոն - 600 գ
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Թթվասեր - 200 գ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 1 tbsp. լ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Սնկով և մակարոնեղենով կաթսայի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Մակարոնին թաթախեք եռացրած աղաջրի մեջ և եռացրեք մինչև կեսը եփած: Նայեք փաթեթավորման վրա, թե որքան ժամանակ է պահանջվում եփել և եփել նշվածից 2 րոպե պակաս:
- Պատրաստի մակարոնը գցեք քամոցով, որպեսզի բաժակը ջուր լինի:
- Լվացեք սնկով, կտրեք շերտերով և տեղադրեք տաքացրած տապակի մեջ բուսական յուղով: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
- Մաքրել, կտրատել և սնկով ավելացնել սոխը: Տապակել մինչև փափկացնելը:
- Պանիրը քերել:
- Greանկացած ճարպով քսեք թասը և ավելացրեք կես բաժին մակարոն:
- Քսել դրանք թթվասերով և շաղ տալ պանրով:
- Տեղադրել տապակած սնկերը և շաղ տալ պանրով:
- Տարածեք մնացած մակարոնեղենը, քսեք թթվասերով և շաղ տվեք պանրով:
- Թխել արտադրանքը ջեռոցում 180 աստիճանով 30 րոպե:
Սնկով և բրնձով կաթսա
Վառարանում սնկով թավայի բաղադրատոմսերը կարող են բազմազան լինել: Բրինձով ուտեստը քիչ տարածված է, բայց բավականին համեղ է: Պատրաստեք ինքներդ և տեսեք, թե որքան համեղ է այն:
Բաղադրությունը:
- Բրինձ - 250 գ
- Անտառի սառեցված սնկով `500 գ
- Թթվասեր - 200 գ
- Պանիր - 100 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 1 tbsp. լ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Սնկով և բրնձով կաթսայի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Լվացեք բրինձը և եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև փափկելը: Անհրաժեշտ է, որ այն կլանի ամբողջ ջուրը:
- Հալեցնել սնկերը, մանրացնել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Սոխը մաքրեք, կտրատեք և տապակի մեջ ավելացրեք սնկով: Համեմել աղով և պղպեղով և շարունակել եփել մինչև ոսկեգույն դառնալը:
- Քերել պանիրը և հարել թթվասերով:
- Բրնձի կեսը լցրեք կաղապարի մեջ և ավելացրեք բոլոր սնկերը:
- Թթվասեր քսել նրանց վրա և ավելացնել մնացած բրինձը:
- Քսեք թթվասերով և ձևը ուղարկեք տաքացված ջեռոցում 180 աստիճանով կես ժամ:
Կաթսա կարտոֆիլով, սնկով և հավով
Կարտոֆիլով, սնկով և հավով տապակը տոնական ուտեստ է, որը դժվար չէ պատրաստել, մինչդեռ շատ համեղ է ստացվում:
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 400 գ
- Շամպինիոն - 300 գ
- Պանիր - 150 գ
- Կրեմ - 300 մլ
- Կաթ - 100 մլ
- Կարտոֆիլ - 8 հատ:
- Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
- Ալյուր - 2 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Քայլ առ քայլ կաթսա պատրաստել կարտոֆիլով, սնկով և հավով
- Լվացեք շամպինիոնները և կտրեք շերտերի:
- Մաքրել կարտոֆիլը և կտրել 3 մմ հաստությամբ օղակների:
- Մաքրել և կտրատել սոխը:
- Լվացեք հավի ֆիլեը և կտրեք խորանարդի:
- Տապակը յուղով տաքացրեք և ավելացրեք սնկով:
- Տապակել դրանք մինչև ոսկե դարչնագույնը և ավելացնել սոխը:
- Համեմել աղով, պղպեղով և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Հավի ֆիլեը տապակել առանձին տապակի մեջ, համեմել աղով և պղպեղով:
- Միավորել ալյուրը, թթվասերը, կաթը և սերուցքը: Bանգվածը եռացրեք և եռացրեք ՝ անընդհատ խառնելով 3 րոպե:
- Կարտոֆիլի 1/3 մասը դնել պատրաստված ուտեստի մեջ եւ լցնել սպիտակ սոուսի վրա:
- Ավելացնել տապակած սնկով և տարածել կարտոֆիլի մի մասի վրա, որի վրա սոուս է լցված:
- Տեղադրել տապակած հավը և մնացած կարտոֆիլը:
- Քսել ամեն ինչ սպիտակ սոուսով և շաղ տալ պանրով:
Տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
