Այս պարզ և համեղ բաղադրատոմսը կատարյալ է մի շարք ընտրացանկերի և ցանկացած տոնական ճաշի կամ ընթրիքի համար: Theաշատեսակը հյութալի է, քնքուշ, անուշաբույր և ախորժելի: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `սնկով, խնձորով և տանձով խոզի միս պատրաստելու լուսանկարով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Խոզի միսը քայլ առ քայլ պատրաստել սնկով, խնձորով և տանձով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Խոզի միսը կարելի է պատրաստել ինքնուրույն: Այնուամենայնիվ, շատ ավելի համեղ կլինի, եթե եփվի լրացուցիչ բաղադրիչներով: Դա կարող է լինել ամեն ինչ, բայց այսօր մենք կկենտրոնանանք սնկի, խնձորի և տանձի վրա: Վայրի սնկով, խնձորով և տանձով եփած խոզի միսը շատ ներդաշնակ համադրություն է, որը հաճախ եփում են Եվրոպայում: Համեղ, հագեցնող և սննդարար ուտեստ: Սննդի անհավանական բուրմունքն ու կծու անսովոր համը դժվար է բառերով փոխանցել: Նուրբ միս, անուշաբույր սնկով և քաղցր և թթու պտուղներով … Մմմ … Մի վախեցեք խոհանոցում փորձեր կատարել ՝ համատեղելով անհամատեղելի ապրանքներ: Խոհարարության մեջ ամեն ինչ ողջունելի է, որի արդյունքում նոր ու հետաքրքիր հյուրասիրություններ են, որոնք արժանի են համեղ ուտեստների իսկական սիրահարներին:
Բաղադրատոմսը ինքնին պարզ է իրագործման համար և պահանջում է պարզ և մատչելի բաղադրիչներ: Խոզի միսը կարելի է փոխարինել տավարի կամ հավի մսով: Օգտագործեք սպիտակ սունկ, շանթերել կամ սնկով: Միևնույն ժամանակ, շամպինիոնները մնում են հաղթող-հաղթող տարբերակ, ուտեստը կլինի ոչ պակաս համեղ և անուշաբույր: Ես խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել քաղցր և թթու սորտերի խնձոր, իսկ տանձը խիտ և առաձգական է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `184 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 250 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Համեմունքներ և խոտաբույսեր `համտեսել
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Անտառի սառեցված սնկով `250 գ
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Խնձոր - 1 հատ:
- Աղ - 0,25 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
- Տանձ - 1 հատ:
Քայլ առ քայլ խոզի միս սնկով, խնձորով և տանձով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք միսը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք երակային ֆիլմը և կտրեք միջին չափի կտորների:
2. Ես օգտագործում եմ սառեցված անտառային սնկեր: Նրանք պետք է հալվեն և կտրվեն: Սովորաբար նախապես եփած սնկերը սառեցվում են: Եթե դուք օգտագործում եք թարմ վայրի սնկով, նախ դրանք եռացրեք, ապա կտրեք: Եվ լվացեք սնկերը, չորացրեք և կտրեք:
3. Մաքրել սոխը և սխտորը, լվանալ և կտրել բարակ շերտերով:
4. Լվանալ և չորացնել տանձը և խնձորը, հեռացնել սերմերը և կտրել շերտերով կամ խորանարդերով:
5. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և տապակեք միսը միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
6. Հեռացրեք տապակած միսը թավայից և տապակեք սնկերը նույն յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն: Եթե դուք սնկով եփեք, ապա դրանք նախ շատ խոնավություն կթողնեն, որը պետք է գոլորշիանա:
7. Տապակել սոխը և սխտորը տապակի մեջ մինչև թափանցիկ:
8. Տանձը մի փոքր տապակել խնձորով, մինչեւ թույլ ոսկե դարչնագույնը:
9. Բոլոր պատրաստված ուտեստները միացրեք տապակի մեջ, աղ և պղպեղ, լցրեք սոյայի սոուսով, ավելացրեք ձեր նախընտրած համեմունքներն ու համեմունքները և եփ գալ փակ կրակի տակ ցածր ջերմության վրա 15-20 րոպե: Մատուցել տաք խոզի միսը սնկով, խնձորով և տանձով ՝ եփելուց հետո, որպես անկախ ուտեստ կամ ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես եփել խոզի միսը խնձորով, շամպինյոնով և թարխունով: Յուլիա Վիսոցկայայի բաղադրատոմսը:
