Ինչպե՞ս պատրաստել անուշաբույր տնական շոկոլադե ձվի լիկյոր: Ո՞ր շոկոլադե արտադրանքներն ու ալկոհոլային խմիչքներն օգտագործել: Խոհարարության գաղտնիքներն ու նրբությունները: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Լիկյորները ալկոհոլային խմիչքներ են `քաղցր և անուշաբույր համով: Դրանք կաթնամթերք են, ձու, շոկոլադ, վանիլ, սուրճ և այլն: Այսօր մենք կկենտրոնանանք շոկոլադե լիկյորի բաղադրատոմսի վրա: Այն քաղցր ալկոհոլային խմիչք է, որը պատրաստված է ալկոհոլի հիման վրա `շոկոլադե արտադրանքի հավելումով: Տնական շոկոլադե ձվի լիկյորը շատ համեղ է ստացվում: Շատ դեպքերում նման խմիչքները նախընտրում են գեղեցիկ սեռը: Բացի այդ, շոկոլադի համով լիկյորները հաճախ օգտագործվում են թխվածքաբլիթներ, թխվածքաբլիթներ, տորթեր, գլանափաթեթներ ներծծելու համար … Այն կարելի է ավելացնել սերուցքի, ֆոնդանի, սառեցման և այլն: Շոկոլադե անուշաբույր լիկյորը հատկապես լավ է թթու հատապտուղների կամ մրգերի, ինչպես նաև սերուցքային պաղպաղակի հետ համատեղ:
Կարևոր կետ է խմիչքի համար լավ որակի ալկոհոլ ընդունել, քանի որ լիկյորում գերակշռելու է ընտրված ալկոհոլի համը: Որպես ալկոհոլ կարող եք օգտագործել օղի, կոնյակ, վիսկի և այլն: Շոկոլադե սալիկը, կակաոյի փոշին կամ թունդ եփած սուրճը խմիչքին շոկոլադե համ կհաղորդեն: Սովորաբար, խմիչքի մեջ ալկոհոլի պարունակությունը կազմում է 12-25 ° C, շաքարավազը `19-30%: Տնական լիկյորի համը ոչնչով չի տարբերվում գործարանի գործընկերներից, բայց որակը մի քանի անգամ ավելի բարձր է: Խմիչքը պատրաստելը պարզ է, բայց պահանջում է որոշակի կանոնների պահպանում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `289 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `250
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կակաո (կոշտ եփած) - 100 մլ
- Շաքարավազ - ըստ ցանկության և ճաշակի
- Կոնյակ - 80 մլ կամ համտեսել
- Ձու (դեղնուց) - 3 հատ:
Շոկոլադե ձվի լիկյորի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք ձվերը և սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ անհրաժեշտ չեն սպիտակուցներ, այնպես որ դրանք օգտագործեք ցանկացած այլ ուտեստի համար: Քանի որ բաղադրատոմսով ձվերը հում են, գնեք լավ որակի տնական ձու:
2. Եթե կակաոն քաղցր չէ, դեղնուցներին ավելացրեք շաքար:
3. Բարձր արագությամբ հարիչով հարում ենք դեղնուցները, մինչեւ կիտրոնի գույնի օդի զանգված ձեւավորվի:
4. Կաթնային շոկոլադե կակաո լցնել հարած դեղնուցների մեջ: Նախապես պատրաստեք կակաոն և սառեցրեք այն սառը ջերմաստիճանի: Այն պետք է լինի հաստ և լարային: Ինչպես պատրաստել այն, դուք կարող եք քայլ առ քայլ բաղադրատոմս գտնել լուսանկարով, կայքի էջերում: Դա անելու համար օգտագործեք որոնման տողը:
5. Ձվի սպիտակուցները կակաոյի հետ խառնել հարիչով `մինչեւ հարթ:
6. Խմիչքի մեջ լցնել կոնյակ, խառնել և ուղարկել սառնարանում: Շոկոլադե ձվի լիկյորը պետք է օգտագործել 3 օրվա ընթացքում: օգտագործվում են հումք, ձու, հումք:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել տնական ձվի լիկյոր դեղնուցների վրա:
