Չկա ավելի հագեցնող և տաքացնող բան, քան հավի ապուրը, հատկապես ավելի ցուրտ եղանակին: Այսօր մենք կպատրաստենք հավի անուշաբույր ապուր թարմ կանաչ ոլոռով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հավի արգանակը սպիտակ արգանակ է, քանի որ նախքան ճաշ պատրաստելը, թռչնամիսը չի տապակվում, և հավի արգանակն ինքնին հայտնի է ֆրանսիական խոհանոցում և նույնիսկ կարող է ծառայել որպես անկախ ուտեստ: Բայց արգանակին կարող եք ավելացնել մի շարք ապրանքներ, քանի որ հավը լավ է համակցված բազմաթիվ բաղադրիչների հետ: Այս բաղադրատոմսում մենք կանաչ ոլոռով հավի ապուր ենք պատրաստելու: Հետևաբար, այն կարող է ներառվել մանկական և դիետիկ ընտրացանկերում, քանի որ բաղադրիչները համարվում են ցածր կալորիականությամբ և պարունակում են մարդու առողջության համար անհրաժեշտ նյութեր:
Բացի այդ, կանաչ ոլոռը և հավի միսը բավարարում են օրգանիզմի շատ կարիքներ, օրինակ ՝ սպիտակուցների, B վիտամինների, մագնեզիումի, կալիումի, ֆոսֆորի պարունակությամբ: Հավի արգանակի մեջ պատրաստված առաջին դասընթացները հաճախ սահմանվում են շաքարախտով հիվանդների և աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների դեպքում: Հավի ապուրը պարունակում է նաեւ գլուտամին, որն անհրաժեշտ է ինսուլտից հետո մարդկանց համար: կանխում է հիպերտոնիայի և աթերոսկլերոզի զարգացումը:
Դուք կարող եք նման ապուրը լրացնել տարբեր բանջարեղեններով, ինչպիսիք են գազարը, կարտոֆիլը, կաղամբը, դեղաբույսերը, ցուկկինին և այլն: Բացի այդ, բաղադրիչների քանակն ու հարաբերակցությունը, որոնք կարող եք օգտագործել, այն է, ինչ ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս և համը: Ամեն դեպքում, նման ապուրը սննդարար կլինի, մինչդեռ ցածր կալորիականությամբ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `34 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Տնական հավ - 0.5 դիակ
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Կանաչ ոլոռի պատիճ - 400 գ
- Դափնու տերև - 3 հատ:
- Պղպեղ ոլոռ - 4 հատ:
- Սամիթ - փունջ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
- Spանկացած համեմունքներ, խոտաբույսեր եւ համեմունքներ `ճաշակի
Կանաչ ոլոռով հավի ապուր պատրաստելը
1. Լվացեք հավի դիակը, հեռացրեք մնացած փետուրները, լվացեք և չորացրեք: Օգտագործեք խոհանոցի գլխարկը `թռչունին կտորների կտրելու համար: Թռչնի կեսը դրեք տոպրակի մեջ և մի կողմ դրեք մեկ այլ ուտեստի համար, իսկ մյուսը տեղադրեք խոհարարի մեջ: Ավելացնել կեղևավորված սոխը, դափնու տերևը և պղպեղի հատիկները: Լրացրեք սնունդը ջրով և եփեք վառարանի վրա: Եռացնելուց հետո ջերմաստիճանը հասցրեք նվազագույնի, հեռացրեք փրփուրը և եփեք արգանակը 40 րոպե:
Եթե թռչնաբուծությունը գնված է կամ բրոյլեր, ապա եփեք ապուրը երկրորդ արգանակի մեջ: Այնուհետեւ համեմունքները կաթսայի մեջ դրեք երկրորդ հեղուկով:
2. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրատեք: Քանի որ ես օգտագործում եմ երիտասարդ կարտոֆիլ, պալարները փոքր են, և ես դրանք բաժանում եմ երկու մասի: Հին պտուղները կարելի է կտրել սովորական չափի: Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրատել նաև փոքր խորանարդի:
3. Հեռացրեք կանաչ ոլոռը պատյաններից և ողողեք:
4. Արգանակի մեջ դնել կարտոֆիլ եւ գազար: Եռացնել և եփ գալ, ծածկված, մոտ 15 րոպե:
5. Այնուհետեւ ավելացնել ոլոռը, համեմել ապուրը աղով ու պղպեղով: Շարունակեք պատրաստել ևս 10 րոպե:
6. Խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ ավելացնել թակած սամիթը եւ ձեր սիրած համեմունքները:
7. Եփել ապուրը մինչեւ փափկելը:
8. dishաշատեսակը մատուցեք տաք վիճակում: Մատուցելիս կարող եք յուրաքանչյուր պատառի մեջ ճզմել մի պճեղ թարմ սխտոր և շաղ տալ կրուտոններով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կանաչ ոլոռով հավի կրծքի ապուր:
