Նապոլեոնի տորթի համար թխվածքաբլիթներ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Արտադրանքի կազմը, կրեմի տատանումները և լրացուցիչ շերտերը: Տեսաֆիլմերի բաղադրատոմս Նապոլեոնի տորթի համար `կրեմով:
Եթե դեռ տորթ չեք թխել, մի հուսահատվեք: Դրա համար պարտադիր չէ 24 ժամ խոհանոցում անցկացնել: Նապոլեոնի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը ցույց է տալիս, թե որքան հեշտ է համեղ թխվածքներ պատրաստել: Դուք կարող եք հեշտությամբ հաղթահարել այս բաղադրատոմսը: Մի փոքր համբերություն, մի փոքր ջանք, նվազագույն ժամանակ և սեղանին դրված Նապոլեոնյան ավազով տորթ:
Առաջարկվող բաղադրատոմսը առաջին հերթին լավ է, քանի որ տորթերը փխրուն և բարակ են, արագ պատրաստված տնական կարկանդակի խմորից: Նրանք պահպանում են իրենց կառուցվածքը նույնիսկ տորթը սերուցքով ներծծվելուց հետո: Նույնիսկ դժվար է ձեզ պոկել նման խոհարարական գլուխգործոցից: Ավազի տորթերը կարելի է նախապես թխել, սառեցնել, ծալել և թողնել մինչև հաջորդ օրը:
Չնայած նման թխվածքաբլիթներից, ցանկացած տորթ համեղ կդառնա: Օրինակ, կարագի սերուցքով, թթվասերով կամ խտացրած կաթով: Բացի այդ, տորթերը կարելի է շերտավորել ցանկացած մրգային ջեմով: Շատ հետաքրքիր է փորձարկել ՝ անսովոր, նոր երանգ ավելացնելով սովորական աղանդերին: Այս տորթերի հիման վրա կարող եք շատ տարբեր բարիքներ պատրաստել: Հատկապես ամռանը, երբ հատապտուղներն ու պտուղները հասունանում են, դրանք հիանալի է ավելացնել տնական թխվածքին:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել Նապոլեոն շերտավոր խմորից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `438 կկալ:
- Մատուցումներ - 6 տորթ `22 սմ տրամագծով
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Մարգարին - 200 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Ալյուր - 450 գ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
Նապոլեոնի տորթի համար թխվածքաբլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Սառը ջերմաստիճանի, ոչ սենյակային ջերմաստիճանի և ոչ սառեցված մարգարին, կտրատեք կտորների և դրեք սննդամթերքի ամանի մեջ, որի տեղում տեղադրեք «կտրող դանակ» հավելվածը: Այնուհետեւ ավելացնել հում ձու:
2. Ալյուրը մաղել մանր մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով և լցնել այն սննդամշակողի ամանի մեջ: Ավելացնել մի պտղունց աղ և շաքար:
3. Միացրեք սարքը և նկատեք առաձգական փափուկ խմորը:
4. Հեռացրեք խմորը սննդամթերքի ամանի մեջ, փաթեթավորեք այն ձեր ձեռքերով, ձևավորեք մի կտոր և դրեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ: Խմորը կես ժամ դնել սառնարանում կամ 15 րոպե սառցարանում: Չնայած խմորը կարելի է պահել սառնարանում մինչև 3 օր, իսկ հաջորդ օրը թխել տորթերը: Բացի այդ, խմորը կարող է սառեցվել ապագա օգտագործման համար սառցարանում, որտեղ նրանք կարող են անցկացնել 3 ամիս ՝ առանց որակը կորցնելու:
Եթե դուք չունեք սննդի պրոցեսոր, խմորը ձեռքերով հունցեք: Դա անելու համար մարգարին քերեք կոպիտ քերիչով: Բայց հիշեք, որ թխվածքաբլիթը չի սիրում երկար հունցելը: Այնպես որ, դա արեք արագ: Քանի որ ձեռքերի ջերմությունից մարգարին կսկսի հալվել, և տորթերի կառուցվածքը կխախտվի:
5. Սառած խմորը հանում ենք սառնարանից, բաժանում ենք 6 մասի և գլանափաթեթով գլորում ենք բարակ կլոր կամ ուղղանկյուն շերտի մեջ ՝ կախված թխման սպասքից: Խմորը դնել թխման թերթիկի վրա և տեղադրել 10 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Հենց տորթը ոսկե դարչնագույն լինի, հանեք այն ջեռոցից: Moldգուշորեն հանել կաղապարից, որպեսզի չկոտրվի և ուղարկվի հաջորդ տորթը թխելու համար:
Սառեցրեք պատրաստի թխվածքաբլիթներ Նապոլեոնի տորթի համար, քսեք սերուցքով և թողեք ներծծվի:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կարկանդակով թխվածքաբլիթ Նապոլեոնի տորթ:
