Ինչպե՞ս եփել կորեկի շիլա կաթի մեջ: Հեղուկի ինչ համամասնություններ պետք է օգտագործեմ: Ինչ ապրանքներով զարդարել համը: Այս բոլոր հրատապ հարցերի պատասխանները կգտնեք այս հոդվածում:
Պատրաստված կորեկի շիլայի լուսանկարը Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Խոհարարության մեթոդներ
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հարցը, թե ինչպես պատրաստել կորեկի շիլա, այսօր շատ արդիական է ժամանակակից խոհանոցում: Քանի որ այս հացահատիկը գրեթե ամբողջությամբ դուրս է եկել մեր ներկայիս տնային տնտեսուհիների «վանդակից»: Եվ դրա ամբողջ պատճառն այն դառնությունն է, որը մնում է հատիկների մեջ, եթե այն ոչ պատշաճ պատրաստված է: Բացի այդ, միշտ չէ, որ հնարավոր է հասնել ցանկալի հետևողականության, այնուհետև հատիկներն ամբողջությամբ եփվում են, ապա ընդհակառակը ՝ մնում են կոշտ: Եկեք նայենք այս խորհրդավոր հացահատիկի պատրաստման բոլոր նրբություններին:
- Անցեք հացահատիկի վրա: Երբ հատիկները մաքրվում են, դրանք մանրացնում են ՝ հեռացնելով արտաքին պատյանները: Հետեւաբար, պատրաստի շիլայի մեջ կարող են մնալ փոքր քարեր եւ տորթ:
- Ողողել կորեկը: Այս գործընթացը պետք է կատարվի բարձր որակով, առնվազն 7 ջրում, իսկ վերջին ողողումը պետք է կատարվի տաք ջրով, սա հացահատիկներից կվերացնի դառնությունը:
- Հացահատիկը եփել շատ ջրի մեջ: Թող հեղուկը լինի ավելի շատ, այնքան քիչ, մնացածը կարող է քամվել: Եթե ջուրը քիչ է, ապա շիլան չի հասցնի եփել և կայրվի թավայի հատակին:
- Շիլայի պատրաստման ժամանակը կախված է այն ցանկալի հետևողականությունից, որը ցանկանում եք ստանալ: Փխրուն շիլա ստանալու համար հարկավոր է ջուր լցնել 1: 2 -ով, և հատիկները թուլանում են, մինչև հեղուկը գոլորշիանա: Շիլան հեղուկ դարձնելու համար, ինչպես «բծը», մեկ բաժին ավելի շատ ջուր լցրեք և եփեք մինչև ցանկալի հաստությունը: Millet- ը այնքան բազմակողմանի է, որ դուք կարող եք փորձարկել դրա հետ:
Կորեկի շիլա պատրաստելու մեթոդներ
Վառարանով կաթսան միակ միջոցը չէ, որը պատրաստում է համեղ կորեկի շիլա: Հիշեք, որ հացահատիկը եփվում է վառարանի վրա ցածր ջերմաստիճանում մինչև եփած: Կարող եք նաև կորեկը պատրաստել ջեռոցում մեծ կաթսայի մեջ: Դա անելու համար նախ ջրի մեջ եռակցվում է վառարանի վրա, այնուհետև հեղուկ է ավելացվում և եփվում ջեռոցում 1 ժամ: Նաև ջեռոցում շիլա կարելի է պատրաստել կերամիկական կաթսաներում. Սկզբունքը բավականին նման է ավանդականին: Հեղուկը կրկնակի քանակությամբ վերցվում է հացահատիկի նկատմամբ: Անհրաժեշտության դեպքում, ճաշ պատրաստելու ընթացքում կարող եք ավելացնել հեղուկներ: Այն պետք է եփվի 40 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:
Դանդաղ կաթսայում հացահատիկները եփում են հետևյալ կերպ. Հացահատիկն ու ջուրը վերցվում են 1: 4 հարաբերությամբ, ավելանում է կարագը և 40 րոպե անց ճաշը պատրաստ կլինի: Ռեժիմը դրված է «հնդկացորենի շիլա»:
Միկրոալիքային վառարանում եփում են նաև կորեկի շիլա: Դրա համար պետք է լինի հացահատիկի և հեղուկի հարաբերակցությունը 1: 4: Խոհարարությունը տեւում է 10 րոպե առավելագույն հզորությամբ: Այնուամենայնիվ, պետք է հաշվի առնել, որ միկրոալիքային վառարանում եփած շիլան լավ համ չի ունենա: Քանի որ ձավարեղենը երկարատև թուլության կարիք ունի, և միկրոալիքային վառարանը այն չի եռացնի ցանկալի հետևողականության վրա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `103 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Կորեկ - 100 գ
- Կաթ - 200 մլ
- Կարագ - 25 գ
- Աղը շշուկ է
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Կաթով շիլա եփել կաթով
1. Շիլան դրեք ափսեի մեջ եւ տեսակավորեք, որպեսզի հեռացնեն բոլոր քարերը, հակառակ դեպքում շատ տհաճ կլինի, եթե դրանք ընկնեն ատամների վրա: Կորեկը տեղափոխեք մաղի մեջ և ողողեք ՝ նախ 6 անգամ սառը ջրի տակ, այնուհետև վերջին ողողումը կատարեք տաք ջրի տակ:
2. Հացահատիկից դառնությունը հաստատ հեռացնելու համար վրան լցրեք եռման ջուր:
3. Շիլան դնում ենք կաթսայի մեջ եւ ծածկում կաթով, մի քիչ աղով ու շաքարով:
4. Տեղադրեք կորեկը վառարանի վրա և եռացրեք: Կրճատեք կրակը և եփեք շիլա ՝ երբեմն խառնելով:
5. Երբ կորեկը ամբողջությամբ կլանել է ամբողջ կաթը, շիլան պատրաստ է:Համտեսել, ավելացնել մի կտոր կարագ և խառնել:
6. Շիլան դրեք ափսեի մեջ եւ մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա:
