Շերտավոր խմորի գլան `բաղադրատոմս« հյուրերը շեմին »բաժնից: Սովորաբար, այդ շտրուդելները թխում են խնձորով: Առաջարկում եմ փորձել պատրաստել ծիրանով, պարզվում է, որ թխված խմորեղենը շատ քնքուշ է `բուրավետ քաղցր -թթու նոտայով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բերքի սեզոնի ծիրան … Հոգնե՞լ եք ջեմից, կոմպոտներից, սառնամանիքներից և գնումների այլ աղմուկից խաղալուց: Թխել համեղ տնական տորթեր: Նա, առանց բացառության, կգրավի բոլորին: Տնական, անուշաբույր և թարմ, միշտ պատրաստված հատուկ սիրով: Դուք կարող եք նման գլան պատրաստել ձեր սեփական խմորից: Կամ կարող եք գնալ ավելի պարզ ճանապարհով և օգտագործել խանութում գնված սառեցված կիսաֆաբրիկատ: Վերջինս զգալիորեն կխնայի ժամանակը և կպարզեցնի աշխատանքը, մինչդեռ արդյունքը կմնա ոչ պակաս գրավիչ:
Եթե ձեզ դուր են գալիս նման խմորեղենը և ցանկանում եք դրանով հաճեցնել ձեր ընտանիքին ամբողջ տարին, պարզապես լվացեք պինդ նարնջագույն «ծիրանը» և սառեցրեք դրանք հետագա օգտագործման համար: Այնուհետև մնում է միայն դրանցից մի հատվածը սառցարանից որսալ և օգտագործել համապատասխան բաղադրատոմսի համար:
Պտուղը կարող է գլորում օգտագործվել կիսով չափ կամ քառորդով, կամ կարող եք անողոք կերպով ուղարկել բլենդեր և խյուս: Mixիրանի կտորները կամ միջուկը խառնում ենք շաքարավազի հետ և եռացնում: Լրացման համար օգտագործեք ստացված ջեմը կամ ջեմը: Նման նուրբ փխրուն խմորի գլան կատարյալ է ոչ միայն ընտանեկան թեյ խմելու, այլև ընկերների հետ մի բաժակ թունդ սուրճ խմելու համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `236 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 գլան
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Շերտավոր սառեցված խմոր `250 գ
- Apիրան - 20-25 հատապտուղ
- Կարագ - 30 գ
- Շաքարավազ - 50 գ
Շերտավոր խմորի գլանվածքի քայլ առ քայլ պատրաստում ՝ ուրվագծերով
1. Լվացեք ծիրանը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կիսեք կիսով չափ և հանեք փոսը:
2. Կարագը տապակի մեջ դնել եւ հալեցնել թույլ կրակի վրա:
3. Ավելացնել ծիրանը, ավելացնել շաքարավազը եւ եփել միջին կրակի վրա մոտ 10 րոպե:
4. Դրանք պետք է կարամելանան ու փափուկ դառնան:
5. Խմորը նախապես, մոտ մեկ ժամ առաջ հանել սառցարանից եւ թողնել, որ հալվի: Մի օգտագործեք միկրոալիքային վառարան, ինչպես այն կարող է սկսել եփել դրա մեջ, կամ այն դառնում է շատ փափուկ, որի հետ աշխատելն անհնար կլինի, և դա կհանգեցնի շերտավորման կորստի: Հալած խմորը գլանափաթեթով գլորում ենք մոտ 3 մմ բարակ շերտով:
6. Placeիրանի միջուկը դրեք խմորի վրա, թողնելով մոտ 1.5-2 սմ ազատ եզր բոլոր կողմերից:
7. Խմորը կպցրեք երեք կողմից ՝ ծածկելով միջուկը:
8. Խմորը նրբորեն գլորում ենք գլորում եւ ամրացնում կարը:
9. Տեղափոխեք արտադրանքը թխման թերթիկի վրա, որը պատված է մագաղաթով և յուղված բարակ շերտով: Տեղադրեք գլանափաթեթը կարով ներքև: Ռոլի վրա թեք կտրվածքներ կատարեք միմյանցից կարճ հեռավորության վրա: Desiredանկության դեպքում այն քսել կաթով կամ ձվով, որպեսզի ոսկե դարչնագույն ընդերք լինի:
10. theեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 ° C եւ թխեք արտադրանքը կես ժամ: Պատրաստի գլորը թողեք սառչի թխման թերթիկի վրա, ապա կտրեք մասերի և մատուցեք:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ծիրանի գլանափաթեթ խմորից:
