Ուզու՞մ եք դասական աղցաններ պատրաստել այնպիսի տոնի համար, ինչպիսին է Օլիվյեն, Herովատառեխ մուշտակի տակ կամ Վինեգրետը: Այնուհետեւ անակնկալ մատուցեք ձեր հյուրերին չինական կաղամբով, երշիկով եւ ավոկադոյով աղցանով: Ուտեստը գրավում է իր քնքշությամբ, հյութեղությամբ և համով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Առողջ բաղադրիչներով հյութալի բանջարեղենային աղցան `ավոկադո չինական կաղամբով, որը լրացնում է չորացրած երշիկի համը: Պեկինյան կաղամբը կարողանում է երկար ժամանակ պահպանել սննդանյութերը իր կազմի մեջ և բարենպաստ ազդեցություն ունենալ մարսողական համակարգի վրա: Հասած ավոկադոյի միջուկը նման է փափկած կարագի և ունի մի փոքր ընկույզի համ: Ընկերությունում այս ապրանքները ստեղծում են զարմանալի դուետ:
Առաջարկվող ուտեստը պատրաստելը ամենևին էլ դժվար չէ: Որպես սոուս օգտագործվում է ձիթապտղի յուղը, որը կարելի է լրացնել թուրինջի կամ կիտրոնի հյութով: Բացի այդ, դուք կարող եք փորձարկել դրա հետ: Օրինակ, բաղադրությունը լրացրեք խաշած ձվերով, տապակած ընկույզով, խոտաբույսերով, քնջութով և այլն: Բայց նույնիսկ առաջարկվող տեսքով աղցանը հիանալի հավելում կլինի ճաշի կամ ընթրիքի համար, ինչպես նաև հիանալի խորտիկ օրվա ընթացքում: Այս աղցանը կարելի է պատրաստել նաև սպիտակ կաղամբով, սակայն Պեկինի կաղամբն ունի ավելի նուրբ և քաղցր համ: Հետեւաբար, այն ավելի հարմար է բանջարեղենային աղցանների համար: Բայց սա խոհարարի ճաշակի հարց է:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել չինական կաղամբից, սնկից, ձվերից և ֆետա պանիրից պատրաստված աղցան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `149 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պեկինյան կաղամբ - 5-6 տերև
- Աղ - մի պտղունց
- Չոր երշիկ `30 գ
- Ավոկադո - 1 հատ:
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
Աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում չինական կաղամբով, երշիկով և ավոկադոյով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք և չորացրեք ավոկադոն թղթե սրբիչով: Կտրուկ դանակով կտրեք այն շրջանագծի մեջ ՝ դանակը հասցնելով ոսկորին: Պտուղը կիսեք կիսով չափ, հանեք փոսը և միսը կտրեք միջին չափի խորանարդի: Մի գդալով հանեք միջուկը ՝ նրբորեն հանելով այն և հեռացնելով կեղևից:
2. Լվացեք չինական կաղամբը, չորացրեք սրբիչով և կտրեք շերտերով: Մի լվացեք կաղամբի ամբողջ գլուխը, այլ օգտագործեք միայն անհրաժեշտ քանակությամբ տերևներ: Հակառակ դեպքում, լվացված բանջարեղենը կչորանա հաջորդ օրը, կկորցնի իր առաձգականությունն ու ճռճռոցը:
3. Հեռացրեք երշիկից փաթաթող ֆիլմը և կտրեք այն բարակ շերտերի մեջ:
4. Կաղամբը դրեք մատուցվող ափսեի վրա և համեմեք աղով: Վերևում տեղադրեք ավոկադոյի շերտերը երշիկով: Նապա կաղամբը, երշիկը և ավոկադոյի աղցանը ձիթայուղով քսել և մատուցել: Եթե այն անմիջապես չծառայեք, ապա ավոկադոյի միջուկը ցողեք կիտրոնի հյութով, դա կկանխի մթնելուց:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել Դնեստրի աղցան չինական կաղամբով և երշիկով:
