Ընտանիքի հետ ընտանեկան ընթրիքի համար կլինի ճակնդեղով և ընկույզով լցված ձվերի հիանալի նախուտեստ: Բաղադրատոմսը մատչելի է, հեշտ է պատրաստել, շատ առողջարար և աներևակայելի համեղ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Լցոնված ձվերը հեշտ պատրաստվող խորտիկ են, որը հիանալի տեսք ունի ոչ միայն սովորական ընտանեկան ընթրիքի, այլև գալա միջոցառման ժամանակ: Այս ուտեստը պատրաստելը արագ և հեշտ է, և արդյունքը հիանալի է: Պարզապես պատկերացրեք … անուշահոտ թխած կամ խաշած բազուկ, որը խառնվում է դեղնուցների, ընկույզների, սերմերի և մայոնեզի հետ: Կես ձվերից պատրաստված այս բերանը լցնող նավակները շատ համեղ են, պայծառ ու գեղեցիկ: Նրանք աներևակայելի գայթակղիչ և արդյունավետ տեսք ունեն, ինչպես նաև կուրախացնեն ցանկացած ուտողի: Ամեն դեպքում, ճակնդեղի սիրահարներին անպայման դուր կգա այս նախուտեստը:
Բացի այդ, ճակնդեղի համը կարող է համալրվել ավանդական արտադրանքով, որի հետ այն լավ է ընթանում: Օրինակ, մամուլով անցած սխտորն այստեղ տեղին կլինի: Նյութի մանր կտրատած սալորաչիրը կամ թակած ընկույզը լավ կաշխատեն: Իսկ նրանք, ովքեր սիրում են աղցանը «ծովատառեխ մորթյա բաճկոնի տակ», ապա միջուկի մեջ կարող եք դնել այս թեթևակի աղած ձկան մի քանի փոքր կտոր ֆիլե:
Դե, չի կարելի չնկատել այս ուտեստի առավելությունները: Beակնդեղի օգտակար հատկությունները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում փորկապության վրա, մեծացնում են աղիքների շարժունակությունը և կարգավորում նյութափոխանակության գործընթացները: Բետաին լիպոտրոպ նյութը, որը պարունակվում է արմատային բանջարեղենի մեջ, կարգավորում է ճարպային նյութափոխանակությունը: Բանջարեղենի այլ օգտակար հատկությունները նպաստում են հիպերտոնիայի և աթերոսկլերոզի բուժմանը, ունեն միզամուղ և լուծողական ազդեցություն, ունեն հակաբորբոքային ազդեցություն և այլն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `111 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե խորտիկի համար, գումարած ժամանակը` ճակնդեղով ձվերը եռացնելու և սառեցնելու համար
Բաղադրությունը:
- Beակնդեղ - 1 հատ: (Միջին չափ)
- Նուշի կտորներ - 1 թեյի գդալ
- Ձու - 3 հատ:
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Արեւածաղկի սերմեր - 1 թեյի գդալ (մաքրված)
- Մայոնեզ - 1 ճաշի գդալ
Լցոնած ձու պատրաստել ճակնդեղով և ընկույզով
1. Նախ `ճակնդեղը եփել կամ թխել: Այս գործընթացը ձեզ կտանի առնվազն 4-5 ժամ: Հետեւաբար, ես խորհուրդ եմ տալիս բանջարեղենը նախապես պատրաստել, օրինակ, երեկոյան: Սառեցրեք պատրաստի ճակնդեղը սենյակային ջերմաստիճանում, կեղևացրեք և քերեք միջին քերիչով: etsակնդեղի պատրաստման ո՞ր մեթոդն է ավելի լավ (թխել կամ եփել), տանտիրուհին պետք է ուղղակիորեն որոշի: Առաջին տարբերակով ՝ լվացված արմատային բանջարեղենը փաթեթավորեք սննդի փայլաթիթեղով և ուղարկեք այն ջեռոց, երկրորդում ՝ սառը ջրով կաթսայի մեջ և կրակի վրա դրեք: Երկու դեպքում էլ բանջարեղենը եփվելու է մոտ 2 ժամ: Այնուամենայնիվ, պատրաստման կոնկրետ ժամանակը կախված է բանջարեղենի չափից և տարիքից: Հետեւաբար, փորձեք ճակնդեղը պատրաստության համար `դրանք ծակելով ատամի խոզանակով: Այն պետք է փափուկ դառնա:
Etակնդեղի զանգվածում ավելացրեք մաքրած սխտորի մեխակը, նուշը և մամուլով անցած արևածաղկի սերմերը: Ավելացնել նաև մայոնեզ և մի պտղունց աղ ՝ ըստ ճաշակի:
2. Պատրաստեք ձվերը նաև այս պահին: Եռացրեք դրանք մինչև կտրուկ ՝ մոտ 10 րոպե: Այնուհետեւ դրանք ամբողջովին սառեցրեք սառույցի ջրի մեջ եւ մաքրեք դրանք: Կտրեք դրանք կիսով չափ և զգուշորեն հանեք դեղնուցները, որոնք ավելացվում են ճակնդեղի միջուկին:
3. etակնդեղի խառնուրդը լավ խառնել մինչեւ հարթ եւ հարթ: Ձվի սպիտակուցները լցրեք դրանով, միջուկը դրեք սահիկի մեջ: Մատուցելուց առաջ զարդարել տապակած արեւածաղկի սերմերով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղով և ծովատառեխով լցոնված ձվեր:
