Չգիտե՞ք ինչ պատրաստել դդումով: Շիլա և դդում տապակե՞լ, թե՞ թխած դդում արդեն հոգնել եք դրանից: Հետո թխեք համեղ, քնքուշ և գեղեցիկ դդումի կեքս `սերմացուով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Երբ այգեգործները դաշտերից բերում են նարնջագույն դդմի բերքը տասնյակ, պայուսակներով և կցանքներով, ծագում է «ինչ եփել դրանից» հավերժական հարցը: Առաջին հերթին, մենք շիլա ենք պատրաստում կորեկով կամ բրնձով, այնուհետև պատրաստում ենք տապակած, բլիթներ և թխում միջուկը մեղրով: Այնուամենայնիվ, դրանք բոլորը սիրողականի բաղադրատոմսեր են: Բայց բոլորը գիտեն, որ դդումը շատ օգտակար է, մինչդեռ ոմանք այն համարում են ոչ այնքան անճաշակ: Չնայած ապարդյուն: Քանի որ նարնջի միջուկը պարունակում է շատ բետա-կարոտին, որը կոչվում է «երկարակեցության էլիքսիր»: Բացի այդ, այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Դդումով ուտեստներն օգտակար են իմունային համակարգի համար, դրանք նորմալացնում են հեմոգլոբինի մակարդակը, պահպանում են երիտասարդությունը, մազերի և մաշկի գույնը, ամրացնում են սիրտն ու ոսկորները: Կարմիր մազերով աշնանային գեղեցկության օգտակար հատկությունները կարելի է երկար թվարկել: Հետեւաբար, որպեսզի մարմինը ստանա բանջարեղենի առողջության բոլոր առավելությունները, այն պետք է սպառվի:
Դդմի բաղադրատոմսերից մեկը, որտեղ այս բանջարեղենը ամբողջովին ոչ համտեսված է, ոչ էլ արտաքին տեսանելի է, դա դդմի կեքսն է ՝ մաղձով: Արեւոտ խմորեղենը շատ համեղ է, չափավոր խոնավ եւ նուրբ փշրանքներով: Desiredանկության դեպքում խմորին կարող եք ավելացնել ցանկացած անուշաբույր համեմունքներ ՝ դարչին, կոճապղպեղ, վանիլին, նարնջի կեղև, ընկույզ, կոկոս, շոկոլադե չիպսեր …
Տես նաև Շոկոլադե դդումով տորթեր պատրաստելը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `402 կկալ:
- Մատուցումներ - 10-12 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Եփած կամ թխած դդում - 200 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Թթու կաթ - 180 մլ
- Աղ - մի պտղունց
- Սեմոլինա - 150 գ
- Շաքարավազ - 100 գ
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ եփել դդումի կեքս `ձավարով, բաղադրատոմսը` լուսանկարով
1. Թթու կաթը լցնել խառնիչ ամանի մեջ: Դուք կարող եք այն փոխարինել կեֆիրով կամ յոգուրտով: Այս դեպքում հիշեք, որ ցանկացած ֆերմենտացված կաթնամթերք պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե դրանք սառը են, սոդան չի արձագանքի, և թխելու ընթացքում կեքսերը չեն բարձրանա:
2. Ձուն ավելացնել սննդի մեջ: Այն պետք է լինի նաև սենյակային ջերմաստիճանում: Որպեսզի թթու կաթը չսառչի: Հետեւաբար, նախապես հանեք այն սառնարանից:
3. Հեղուկ բաղադրիչների մեջ լցնել ձավարեղեն:
4. Այս պահին դդումը եփեք կամ թխեք ջեռոցում և սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Դա կարելի է անել նախօրոք, օրինակ ՝ մեկ օր առաջ: Այնուհետեւ դդումը բլենդերով կամ կարտոֆիլի մղիչով մանրացրեք մինչեւ խյուսի հետեւողականությունը եւ խառնուրդը ավելացրեք խմորին:
5. Խմորը հունցել մինչեւ հարթ եւ թողնել կես ժամ, որպեսզի սերմնաբջիջը ուռչի: Եթե արտադրանքն ուղարկվում է անմիջապես թխելու, ապա պատրաստի կեքսերում կարող են մնալ սերմացուի հատիկներ, որոնք ճռռալու են ատամների վրա:
6. Այնուհետեւ խմորի մեջ ավելացնել սոդա եւ հարել: Խմորը լցնել տարաների մեջ ՝ լցնելով ճանապարհի 2/3 -ը: Քանի որ դրանք թխելու ընթացքում կավելանան ծավալով: Դուք չեք կարող քսել սիլիկոնե կաղապարները որևէ բանով, և ավելի լավ է երկաթե կաղապարները յուղել կարագով, որպեսզի դրանցից արտադրանքը հեշտությամբ հեռացվի:
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ուղարկեք կեքսերը թխելու համար 20-25 րոպե: Ստուգեք պատրաստակամությունը ՝ ծակելով փայտե բեկոր. Այն պետք է չոր լինի ՝ չկպչելով: Եթե դրա վրա խմորից կտորներ կան, ապա շարունակեք արտադրանքի հետագա թխումը և 5 րոպե հետո հեռացրեք նմուշը:Կարտոֆիլով պատրաստ դդումի կեքսերը կարելի է թրջել օշարակի մեջ կամ ծածկել սառույցով:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել դդումի կեքս:
