Ձուկը համեղ է, առողջ և հագեցնող: Հետեւաբար, այն պետք է ներառվի սննդակարգում: Եվ որպեսզի նույն տիպի բաղադրատոմսերը չձանձրանան, ես առաջարկում եմ դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը համեղ ուտեստով `շոգեխաշած հաքը բուսական մորթյա վերարկուի տակ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սա դասական ձկան շոգեխաշած բաղադրատոմս է: Ուտեստի արժեքը կայանում է նրանում, որ բանջարեղենի և տոմատի սոուսի շնորհիվ ցանկացած, նույնիսկ ամենաչոր ձուկը, ինչպես պոլոկը կամ հաքը, դուրս է գալիս փափուկ, անուշաբույր, քնքուշ և հյութալի: Այս բաղադրատոմսի համաձայն, լաքը ձեռք է բերվում ինչպես պահածոյացված ձուկը `տոմատի հյութում` փափուկ ոսկորներով, բայց միայն շատ ավելի համեղ: Բուսական սուսը ներդաշնակորեն լրացնում է ծովամթերքի համը ՝ դարձնելով այն ավելի հետաքրքիր: Համեմունքների եւ համեմունքների համադրությունը սննդին տալիս է աներեւակայելի կծու համ: Խոհարարությունը շատ պարզ է և արագ: Եվ, թերևս, հաքը ամենաէժան և ամենաարդյունավետ տարբերակն է, որը կարելի է գնել ցանկացած սուպերմարկետում և այն ցածր գնով:
Եվ եթե ձուկը հաճախ չի հայտնվում ձեր ճաշացանկում, ապա ժամանակն է փոխել նման վերահսկողությունը և այն ներառել շաբաթական սննդակարգում, առնվազն շաբաթը մեկ անգամ: Ի վերջո, ստրուկը սպիտակուցի, հազվագյուտ ճարպերի և էական ամինաթթուների օգտակար աղբյուր է: Հետեւաբար, մի շրջանցեք նման օգտակար արտադրանքը: Բացի այդ, այս նուրբ ուտեստը բավարարում է բուսակերների, ինչպես նաև նրանց քաշը, կազմվածքը և դիետա պահող մարդկանց բոլոր պահանջները: Եվ ավելացնելով բանջարեղենի քանակը, պետք չէ մտածել կողմնակի ուտեստի մասին, քանի որ մեկ տապակած տապակը պատրաստելու է բարդ ուտեստ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ - 10 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հեյք - 2 դիակ
- Գազար - 2 հատ:
- Սոխ - 2 հատ:
- Սխտոր - 3 հատ
- Տոմատի մածուկ - 3-5 ճաշի գդալ
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
- Դափնու տերև - 3 հատ:
- Պղպեղ ոլոռ - 4 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - 0,5 թեյ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Բուսական բաճկոնի տակ շոգեխաշած հաքի պատրաստում
1. Մաքրել գազարն ու սոխը, լվանալ և կտրել շերտերով: Չնայած կտրատման եղանակը կարևոր չէ: Մաքրած սխտորը նույնպես կտրատել:
2. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք բանջարեղենը տապակելու համար: Տեղադրեք միջին ջերմության վրա և եփեք ՝ երբեմն խառնելով մինչև ոսկե դարչնագույնը և դարչնագույնը:
3. Տոմատի մածուկը, բոլոր խոտաբույսերն ու համեմունքները դրեք բանջարեղենի վրա: Թուլացրեք կրակը և եփեք բանջարեղենը, ծածկված, 10 րոպե:
4. Շոգեխաշած բանջարեղենի 2/3 -ը հավասար շերտով դնել թխման ամանի մեջ:
5. Ձուկը հալեցնել, քանի որ այն սովորաբար վաճառվում է սառեցված վիճակում: Հետո կտրեք լողակները, պոչը և լվացեք: Կտրուկ դանակով կտրեք 4-5 սմ չափաբաժիններով:
6. Մեկ այլ տապակի մեջ բուսական յուղով և բարձր ջերմությամբ տապակել ձուկը երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հիշեք, որ ձուկը դրվում է բացառապես լավ տաքացրած տապակի մեջ, հակառակ դեպքում այն չի սկսի տապակել, այլ գոլորշիանալ:
7. Տապակած հաքը թխում ամանի մեջ դնել բանջարեղենի խառնուրդի վրա:
8. Բանջարեղենի մնացած մասը լուծարեք խմելու ջրով, որպեսզի զանգվածը մի փոքր հեղուկ դառնա, և եռացրեք:
9. Տեղափոխեք բանջարեղենը և բլենդերի ամանը և մանրացրեք մինչև խյուս:
10. Ձուկը բուսական զանգվածով ծածկել հավասար շերտով:
11. Հաքեն ուղարկեք թխելու 200 ° C- ով տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե: Միևնույն ժամանակ, արտադրանքը եփեք առաջին կես ժամը կափարիչի կամ սննդի փայլաթիթեղի տակ, և վերջին 20 րոպեները առանց դրա, որպեսզի բանջարեղենը մի փոքր շագանակի: Պատրաստի կերակուրը մատուցեք տաք կամ սառեցված, քանի որ ձուկը տոմատի սոուսում է: սովորաբար մատուցվում է թույն պարկեշտ հաստատություններում:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած հաք:
