Տոնական և ընտանեկան ընթրիքի ուտեստ `համեղ, քնքուշ, հյութալի, փափուկ բադ ջեռոցում` սոյայի սոուսով և գինով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Goodանկացած լավ տնային տնտեսուհի, ով գիտի ինչպես պատրաստել տասնյակ համեղ ուտեստներ, երբեմն տալիս է «Ի՞նչ պատրաստել այսօր» հարցը: Երբեմն մենք պատրաստում ենք պարզ ստանդարտ հավաքածու, որը գտնվում է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու զինանոցում: Բայց նա բավականին ձանձրալի է, իսկ հետո ուզում ես ինչ -որ հետաքրքիր և նոր բան ունենալ: Ես առաջարկում եմ հեռանալ դասական կոտլետներից, փլավից և կոտլետներից, և գոհացնել ձեր սիրելի ընտանիքին սոյայի սոուսով և գինով թխված համեղ բադով:
Բադի միսը պարզվում է, որ շատ հյութալի է, քնքուշ, բարակ կարմրավուն ընդերքով, իդեալականորեն հագեցած անուշաբույր համեմունքներով: Շատ հարմար է երեկոյան թռչունին մարինացնել, իսկ հաջորդ առավոտյան ճաշ կամ ընթրիք պատրաստել: Այս բաղադրատոմսը հիանալի տարբերակ կլինի ոչ միայն ընտանեկան ընթրիքի, այլև տոնի համար: Մինչ բադը թխվում է ջեռոցում, դուք ժամանակ կունենաք կարտոֆիլ եփել, աղցան կտրել կամ պատրաստել մի շարք խորտիկներ:
Նմանապես, ըստ այս բաղադրատոմսի, կարող եք պատրաստել ոչ միայն բադ, այլև մեծ թռչուն կամ սագ: Ավելի լավ է ճարպոտ և տնական թռչնամիս վերցնել, ապա այն չի այրվի, շատ ճարպ կթողնի և հյութալի կլինի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `266 կկալ:
- Vառայություններ մեկ կոնտեյներով - 1 դիակ
- Խոհարարության ժամանակը `3-4 ժամ, որից 30 րոպե ակտիվ աշխատանք
Բաղադրությունը:
- Բադ, կտորների կտրված - 1 դիակ
- Սոյայի սոուս - 50 մլ
- Spանկացած համեմունքներ, խոտաբույսեր եւ համեմունքներ `ճաշակի
- Չոր սպիտակ գինի - 50 մլ
- Տոմատի սոուս - 50 գ
- Սեղանի քացախ - 1 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - 1,5 թեյի գդալ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ բադի պատրաստում ջեռոցում սոյայի սոուսով և գինով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Սոյայի սոուսը լցնել մեծ տարայի մեջ, որը կպահի ամբողջ բադը:
2. Հաջորդը դրեք տոմատի սոուսը:
3. Լցնել սպիտակ չոր գինու մեջ:
4. Ավելացնել բուսական յուղ:
5. Այնուհետեւ լցնել քացախի մեջ:
6. Մարինադը համեմել աղով, աղացած պղպեղով և ավելացնել այն համեմունքները, որոնք ձեզ ամենաշատն են դուր գալիս: Չնայած կարող եք սահմանափակվել միայն աղով և պղպեղով:
7. Լվանալ բադը, անհրաժեշտության դեպքում, այնուհետեւ մաշկը քերել սեւ արեւայրուքից: Օգտագործեք սուր դանակ և փոքր խոհանոցային կացին ՝ դիակը կտոր -կտոր անելու համար: Այս բաղադրատոմսի համար դուք չեք կարող օգտագործել ֆիլեը, այլ դրանից պատրաստել այլ ուտեստ: Այնուհետեւ չորացրեք բադի կտորները թղթե սրբիչով եւ տեղադրեք մարինադի մեջ:
8. Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ յուրաքանչյուր կծում ծածկված լինի սոուսով: Theածկեք թռչունին պլաստիկ փաթեթավորմամբ և թողեք մարինացվի 1 ժամ: Բայց դուք կարող եք ավելի երկար դիմանալ, օրինակ ՝ մեկ օր: Այնուհետև մանրաթելերն ավելի լավ կփափկվեն, և միսը կդառնա ավելի քնքուշ և համեղ:
9. Այս ժամանակից հետո թռչնամիսը դրեք թխման սկուտեղի վրա:
10. theածկեք թռչունը փայլաթիթեղով և ուղարկեք թխել ջեռուցվող ջեռոցում մինչև 180 աստիճան 1,5-2 ժամ: Հեռացրեք փայլաթիթեղը եփելուց կես ժամ առաջ, որպեսզի միսը կարմրի: Hotանկացած ճաշատեսակով եւ բանջարեղենային աղցանով եփելուց հետո այն մատուցեք տաք վիճակում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել բադը գինու մեջ:
