Պանրով և ձվով ճակնդեղի աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Անհրաժեշտ ապրանքների ցանկ և համեղ սառը խորտիկ պատրաստելու կանոններ: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Պանրով և ձվով ճակնդեղի աղցանը հիանալի տոնական նախուտեստ է կամ առողջ ուտեստի հիմնական ուտեստը: Նրա կալորիականությունը ցածր է, մինչդեռ սննդային արժեքը բավականին էական է: Խոհարարության գործընթացը պարզ է և ժամանակատար:
Կարմիր արմատային բանջարեղենը շատ հաճախ օգտագործվում է տապակած, խաշած, թխած կամ թարմ տարբեր ուտեստների մեջ: Պանրով և ձվով ճակնդեղի աղցանի այս բաղադրատոմսում նախ պետք է այն եռացնել: Սա մարմինը դարձնում է ավելի փափուկ, ավելի քաղցր և դյուրամարս:
Մենք նաև եռացրած ձու ենք եփում: Դեղնուցը պետք է լինի պինդ, բայց ոչ շատ եփած: Մենք նաև պանիր ենք ավելացնում `համը բարելավելու համար: Դա կախված է նաև իր բազմազանությունից, թե ինչ համային նոտաներ է ձեռք բերելու աղցանը `քաղցրություն, բուրավետություն, բուրմունք: Մենք կօգտագործենք այնպիսի կոշտ արտադրանք, ինչպիսին են Մաասդամը, Էդամը, Չեդերը, Գաուդան կամ այլք:
Մաղադանոսը կարևոր բաղադրիչ է: Այն հիանալի վիտամինացնում և թարմացնում է աղցանը: Ի տարբերություն սոխի, կանաչ փետուրները ավելի մեղմ են ճաշակի և հոտի մեջ, և, հետևաբար, նախնական թթու չեն պահանջում:
Հագնվելու համար վերցրեք մայոնեզ կամ պատրաստի սպիտակ սխտորի սոուս:
Ստորև բերված է ճակնդեղի աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը պանրով և ձվով ՝ պատրաստման յուրաքանչյուր փուլի լուսանկարով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `156 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ճակնդեղ - 300 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Կոշտ պանիր - 50 գ
- Սխտոր - 1-2 պճեղ
- Մայոնեզ - 50 գ
- Կանաչ սոխ - 50 գ
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
Քայլ առ քայլ ճակնդեղի աղցանի պատրաստում պանրով և ձվով
1. Նախքան ճակնդեղի աղցանը պանրով եւ ձվով պատրաստել, պատրաստել բաղադրիչները: Եփեք արմատային բանջարեղենի և հավի ձվերը մինչև փափուկ, սառը և մաքուր: Սպիտակուցը դեղնուցով դանակով մանրացրեք խորանարդի մեջ:
2. Լվացեք սոխի փետուրները, չորացրեք և կտրեք բարակ օղակների մեջ: Ավելացնել աղցանամանին:
3. Երեք կոշտ պանիր կոպիտ քերիչով, որպեսզի դրա համը լավ զգացվի պատրաստի ուտեստի մեջ:
4. Cutակնդեղը կտրեց ձվի պես, այնպես որ կտորների ձեւն ու չափերը նույնը լինեն:
5. Մաղադանոսը փոխանցեք մամուլով և միացրեք պատրաստված բաղադրիչների հետ:
6. Համեմել համեմունքներով: Ավելացնել մայոնեզ: Դրա գումարը կարող է տարբեր լինել `կախված դրա հետևողականությունից: Հիմնական բանը հիշելն այն է, որ աղցանը չպետք է հեղուկ լինի:
7. Խառնել մինչեւ հարթ, որպեսզի սոուսը պատի յուրաքանչյուր կտոր: Պահել սառնարանում կափարիչի տակ: Մատուցելուց առաջ խոհարարական մատանին դրեք ափսեի մեջ, աղցանը դրեք ներսում և մի փոքր խտացրեք, որպեսզի այն լավ պահի իր ձևը: Rateարդարել խոտաբույսերով կամ հազարով: Կարող եք նաև ծաղիկներ պատրաստել պանրից կամ ձվից:
8. Պանիրով և ձվով վիտամինային ճակնդեղի համեղ աղցանը պատրաստ է: Մենք այն մատուցում ենք սառեցված որպես նախուտեստ կամ հիմնական ուտեստ ցածր կալորիականությամբ ճաշի կամ ընթրիքի համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. etsակնդեղի եւ պանրի համեղ աղցան
2. Ինչպես պատրաստել ճակնդեղի աղցան
