Տրյուֆելի բլիթների խաշած դեղնուցով քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Բաղադրիչների ցանկ և համեղ աղանդեր պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Տրյուֆայի թխվածքաբլիթները հետաքրքիր և համեղ աղանդեր են `խաշած դեղնուցներով` որպես պարտադիր բաղադրիչ: Հենց նրանք են թույլ տալիս ստանալ պատրաստի նրբության նուրբ փխրուն կառուցվածք:
Իրենց կոնաձև ձևի և կակաոյի շաղ տալու շնորհիվ թխվածքաբլիթներն իրենց տեսքով շատ նման են հազվագյուտ և շատ արժեքավոր համանուն սնկի ՝ տրյուֆելին:
Փոշիացնելու համար, բացի կակաոյի փոշուց, օգտագործում ենք նաեւ շաքարի փոշի: Սա թույլ կտա ոչ միայն գեղեցիկ զարդարել թխված արտադրանքը, այլև լրացնել հիմնական համը: Իհարկե, ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել կոկոս, աղացած ընկույզ կամ վաֆլի: Բացի այդ, որոշ խոհարարներ լցնում են լցոնումը, օրինակ ՝ ընկույզի միջուկը, սալորաչիրը, նուշը:
Հաջորդը, ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում խաշած դեղնուցների վրա տրյուֆելի բլիթների մանրամասն բաղադրատոմս `խոհարարության ամբողջ գործընթացի լուսանկարով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `701 կկալ:
- Մատուցումներ - 8 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Եփած դեղնուց - 3 հատ:
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ
- Կարագ - 120 գ
- Ալյուր - 150 գ
- Դարչին - 1 թեյի գդալ
- Մշկընկույզ - 1 պտղունց
- Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
- Կակաո `շաղ տալու համար - 4 ճաշի գդալ
- Շաքարի փոշի `շաղ տալու համար - 4 ճաշի գդալ
Թխվածքաբլիթների քայլ առ քայլ եփած գետնասունկի դեղնուցների վրա
1. Նախ խաշած դեղնուցները մանրացրեք մանր քերիչով: Միավորել դրանք հատիկավոր շաքարով, ավելացնել վանիլային շաքար, մշկընկույզ և աղացած դարչին:
2. Միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում թույլ կրակի վրա հալեցրեք կարագը և ավելացրեք խմորին:
3. Ալյուրը մաղել, ուղարկել ձվի խառնուրդին:
4. հունցել ճկուն խմորը:
5. Փոքր թխման թերթիկը ծածկել մագաղաթյա թուղթով, քսել մի փոքր կարագով: Մենք թխվածքաբլիթները ձևավորում ենք մեր ձեռքերով ՝ տալով կաթիլաձև լայն հիմքով: Դրեք թխման թերթիկի վրա և սառեցրեք սառնարանում մոտ 30 րոպե: Դրանից հետո դրեք ջեռոցում 200 աստիճան ջերմաստիճանում և թխեք մինչև մոտ 15-20 րոպե կարմրություն հայտնվի:
6. Կակաոյի փոշին կարելի է մաղել բարակ մաղով `փոքր կտորներ կոտրելու համար: Այնուհետեւ այն միացնում ենք առանձին տարայի մեջ ՝ շաքարի փոշիով:
7. Պատրաստի թխվածքաբլիթները գլորում ենք կակաոյի եւ փոշու խառնուրդի մեջ, որպեսզի չոր բաղադրիչները ծածկեն ամբողջ մակերեսը:
8. Եփած դեղնուցների վրա տրյուֆելի համեղ թխվածքաբլիթները պատրաստ են: Մենք այն մատուցում ենք թեյ խմելու համար կամ որպես տոնական դեսերտ ձեր սիրած ըմպելիքներով `մրգային հյութ, կաթ, տաք շոկոլադ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Տրյուֆայի թխվածքաբլիթներ - բաղադրատոմս
2. Անսովոր համեղ տրյուֆելի թխվածքաբլիթներ
