Այս բաղադրատոմսից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի ջեմ կիտրոններով և նարինջներով: Քայլ առ քայլ հրահանգներ լուսանկարներով: Քաղցր ցուկկինի պատրաստում ձմռանը:
Ես ուզում եմ ձեզ նկարագրել մուրաբայի առաջին հայացքից անսովոր բաղադրատոմս, որը պատրաստված է ցուկկինիից: Բոլորն անմիջապես հարց են տալիս. «Ucուկկինի ջեմ»: Միանգամայն ճիշտ է, հիմա մենք ձմռանը քաղցր ցուկկինի ենք փնտրում: Բոլորին դուր կգա այս անուշաբույր յուրահատուկ համը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `196 կկալ:
- Մատուցումներ - 1, 2 լ
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 կգ
- Հատիկավոր շաքար `700 գ
- Նարինջ - 0,5 հատ:
- Կիտրոն - 0,5 հատ:
- Պարզ ջուր - 0,5 բաժակ
Zուկկինի ջեմի բաղադրատոմսը
Քայլ 1
Մենք վերցնում ենք մեր թարմ ցուկկինը և մաքրում դրանք, մաքրում սերմերը և կտրում փոքր խորանարդի:
Քայլ 2
Մենք վերցնում ենք մի մեծ (նախընտրելի է պղնձե) տապակ, որտեղ մենք պատրաստելու ենք մեր ջեմը և դրա մեջ շաքար ենք լցնում և ջուր ենք լցնում (շաքարավազը կարելի է դնել մեկ կիլոգրամից մի փոքր ավելի քիչ, օրինակ ՝ 800 գրամ կամ նույնիսկ ավելի քիչ, այնքան շատերին դուր է գալիս ջեմի համը ավելի շատ): Հետո մենք ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք:
Քայլ 3
Կտրտած ցուկկինին նետեք մեր սառը օշարակի մեջ և ամեն ինչ եփեք թույլ կրակի վրա:
Քայլ 4
Մինչ մեր ցուկկինին եռում է, այդ ընթացքում մենք կիտրոններ և նարինջներ ենք պատրաստում (ցանկության դեպքում կարող եք սահմանափակվել մեկ բանով ՝ կիտրոններով կամ միայն նարինջներով): Այս բաղադրատոմսում ես կիտրոնը կեղևի հետ միասին կտրեցի փոքր կտորների և նարինջները քշեցի մսաղացով (նաև համով):
Քայլ 5
Մենք մի փոքր լույս ենք տալիս և հենց ցուկկինին եռում է, այնտեղ ենք նետում մեր ցիտրուսային մրգերը: Մի փոքր բոց վառելով ՝ մենք թողնում ենք, որ այն մոտ 45 կամ 50 րոպե եռա: Խոհարարության վերջում այնտեղ կարող եք ավելացնել 0.5 թեյի գդալ պեկտին կամ կիտրոնաթթու: Բայց նման փորձերը լավագույնս կատարվում են պարզ բաղադրատոմս պատրաստելուց հետո և միայն դրանից հետո փորձեր անել:
Քայլ 6
Լցնել պատրաստված ջեմը բանկաների մեջ (ավելի հարմար է 0.5 լիտր տարաներ վերցնել): Այս բաղադրատոմսով պատրաստվում է մոտ 1 լիտր և 200 մլ պատրաստի ցուկկինի ջեմ:
Քայլ 7
Մենք փակում ենք բոլոր պահածոները և դրանք գլխիվայր շրջում և թողնում, որ սառչի: Հենց որ ամեն ինչ սառչի, կարող եք ամբողջ ջեմը տեղափոխել մառան կամ նկուղ:
Հետո մնում է վայելել անսովոր ջեմի համն ու բույրը, որը պատրաստված է ցուկկինիից և նարնջով կիտրոնից:
