Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `կաղամբով, ձվերով, վարունգով և պահածոյացված սարիով աղցանի լուսանկարով: Սննդարար եւ ցածր կալորիականությամբ աղցան: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Պահածոյացված ձուկը համեղ և առողջարար արտադրանք է, որը կարող է հարմար օգտագործվել տասնյակ պարզ ուտեստներ պատրաստելու համար: Խոհարարական արհեստավորների երեւակայությունը մշտապես գալիս է նոր ուտեստներով: Այսօր ես առաջարկում եմ պահածոյացված աղցան: Պահածոյացված սաուրին սիրում են շատ տնային տնտեսուհիներ, ովքեր պատրաստում են համեղ ձկան ուտեստներ ՝ առանց շատ ժամանակ ծախսելու: Հարկ է նշել, որ աղցանի համար պահածոյացված ձուկը կարող է լինել ամեն ինչ: Սաուրի փոխարեն հարմար են թունա սարդին, սկումբրիա և նույնիսկ թրթուրներ:
Պահածոյացված ձկներով դուք կարող եք աղցան պատրաստել ընդամենը րոպեների ընթացքում, և արդյունքը միշտ կլինի համեղ: Համեղ ուտեստները պատրաստվում են պարզ արտադրանքներից, գլխավորը `դրանք ճիշտ համադրելն է: Օրինակ ՝ ճաշի կամ ընթրիքի համար համեղ ուտեստ, պարզ, արագ և սրտանց կաղամբով աղցան ՝ ձվերով, վարունգով և սաուրով: Չնայած այն հանգամանքին, որ այս աղցանը կարելի է անվանել սեզոնից դուրս, քանի որ սնունդը հասանելի է ամբողջ տարին, բայց այն ավելի շատ գարնանային է համարվում: Քանի որ մահճակալներում աճեցված բանջարեղենը, այլ ոչ թե ջերմոցներում, ավելի համեղ և առողջ են: Ամառային բանջարեղենով ուտեստ պատրաստելիս խոհանոցն ունի թարմ դեղաբույսերի, վարունգի և կաղամբի աներևակայելի բուրմունք: Անմիջապես զգում ես, որ դրսում ամառ է: Հետեւաբար, ստեղծեք տրամադրություն ձեզ համար, պատրաստեք պարզ ու քնքուշ աղցան պահածոյացված սաուրիով: Թարմ փխրուն վարունգները շարժվում և ընդգծում են ձկների և ձվի փափկությունը:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել կաղամբով, երշիկով և թխած ձվով աղցան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `115 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Երիտասարդ սպիտակ կաղամբ - 200 գ
- Սոյայի սոուս - 1, 5 ճաշի գդալ
- Կանաչ սոխ - փունջ
- Վարունգ - 2 հատ:
- Պահածոյացված սաուրի - 1 բանկա (240 գ)
- Ֆրանսիական հացահատիկի մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- Cilantro - փունջ
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Ձու - 1 հատ:
Քայլ առ քայլ աղցան կաղամբով, ձվերով, վարունգով և պահածոյացված սարիով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք սպիտակ կաղամբը հոսող ջրի տակ, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք բարակ շերտերով:
2. Լվացեք վարունգները, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք ծայրերը երկու կողմից և կտրեք բարակ քառորդներով 3 մմ օղակների մեջ:
3. Լվանալ կանաչ սոխը, չորացնել և մանր կտրատել:
4. Լվացեք cilantro կանաչիները հոսող ջրի տակ, չորացրեք սրբիչով և կտրեք:
5. Ձվերը նախապես եռացրեք եռացրած, սառեցրեք սառույցի ջրի մեջ, մաքրեք և կտրեք խորանարդի: Ձվերը եռացնելու համար դրանք ծածկեք սառը ջրով և եռալուց հետո եփեք միջին ջերմության վրա 8 րոպե: Այնուհետև դրանք դրեք սառցե ջրի մեջ, որպեսզի դրանք սառչեն և ավելի հեշտ մաքրվեն:
6. Հեռացրեք saury- ը թիթեղյա կամ ապակե բանկայից և կտրեք կտորների:
7. Միացրեք բոլոր պատրաստված արտադրանքը խորը տարայի մեջ: Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը, բուսական յուղը և մանանեխը: Սոյայի սոուսն այստեղ ամբողջությամբ փոխարինում է աղին:
8. Պատառաքաղով հարել սոուսը մինչև հարթ:
9. Աղցան կաղամբով, ձվերով, վարունգով և պահածոյացված սարիով, համեմել եփած սոուսով և խառնել: Այն 15 րոպե սառեցրեք սառնարանում և մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել օրիգինալ պահածոյացված աղցան:
