Երշիկներով, գազարով, վարունգով և ձվերով բաժակի մեջ աղցանը արագ եփում է, ստացվում է համեղ և հագեցնող: Դուք կարող եք այն մատուցել աղցանների ամանի մեջ կամ մաս -մաս, ինչպես նաև ընթրիքի և տոնական սեղանի վրա: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Երշիկեղենով, գազարով, վարունգով և ձվերով բաժակի մեջ դրված այս հրաշալի աղցանը հիանալի այլընտրանք է Օլիվյե աղցանին: Այն կարելի է շատ արագ պատրաստել, քանի որ երշիկները չեն պահանջում նախնական տապակել կամ եռացնել, իսկ ձվերով գազարները կարող են նախապես պատրաստվել, օրինակ ՝ երեկոյան: Այնուհետև սրտանց արագ խորտիկը պատրաստ կլինի ուտել ընդամենը 20 րոպեում: Այն կարելի է մատուցել ամենօրյա սեղանին ՝ ճաշի կամ ընթրիքի համար: Աղցանը օգտակար կլինի, եթե անսպասելի հյուրեր գան, և ամոթ չէ նաև այն օգտագործել որպես տոնական խորտիկ գալա միջոցառման ժամանակ: Առաջարկվող բաղադրատոմսում աղցանը պատրաստվում է բաժակներով մասերով: Բայց դուք կարող եք խառնել բոլոր ապրանքները և պատրաստել այն մեկ աղցանի ամանի մեջ, իսկ տոնական մատուցման համար դասավորել զամբյուղներում կամ դնել տոստի վրա:
Բացի այդ, աղցանը կարելի է պատրաստել թեթև տարբերակով `թարմ երիտասարդ բանջարեղենով: Այս դեպքում ավելի լավ է օգտագործել ոչ թե ծանր մայոնեզ, այլ բուսական յուղի և կիտրոնի հյութի հիման վրա թեթև սոուս պատրաստել: Թարմ գազարները, երիտասարդ ոլոռն ու սմբուկը աղցանին ավելի թարմ համ կհաղորդեն, իսկ հագնվելու շնորհիվ ՝ ստամոքսի համար ավելի հեշտ: Եթե, ընդհակառակը, ցանկանում եք աղցանն ավելի հագեցած դարձնել, բաղադրությանը ավելացրեք խաշած կարտոֆիլ, որը դնում եք շերտերից մեկում:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղի աղցան երշիկով, պանրով, ձվով և վարունգով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `189 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե սնունդ կտրատելու համար, գումարած` գազարն ու ձուն եռացնելու և սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Գազար - 1 հատ:
- Պահածոյացված կանաչ ոլոռ - 2 ճաշի գդալ
- Ապխտած երշիկեղեն - 2 հատ:
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Մարինացված վարունգ - 2 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ աղցանի պատրաստում երշիկեղենով, գազարով, վարունգով և ձվերով բաժակով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Գազարը նախապես եռացրեք կեղեւի մեջ եւ լավ սառեցրեք: Այնուհետև մաքրեք և կտրեք խորանարդի մոտ 5 մմ կողմերից:
2. Վերցրեք բաժակավորված բաժակները, որոնց մեջ տեղադրեք թակած գազարը:
3. Գազարների վրա շաղ տալ մայոնեզի բարակ շերտով:
4. Թթու վարունգները թղթե սրբիչով չորացրեք, որպեսզի հեռացնեք ամբողջ թթու վարունգը, կտրեք ծայրերը և կտրեք նույն չափի, ինչ գազարը:
5. Բաժակների մեջ դնել կտրատած վարունգի հաջորդ շերտը, որը նույնպես քսում ենք մայոնեզով:
6. Կլպեք երշիկները փաթեթավորման ֆիլմից և կտրեք, ինչպես նախորդ բոլոր ապրանքները:
7. Երշիկի շերտը բաժակի մեջ դնել ուտելիքի հետ եւ քսել դրանք մայոնեզով:
8. Կոշտ եռացրեք ձվերը և սառեցրեք սառույցի ջրի մեջ: Մաքրել և կտրել խորանարդի մեջ:
9. Ապակու մեջ ավելացնել կտրատած ձվերը և ցողել մայոնեզով:
10. theարդարեք աղցանը մի բաժակի մեջ `երշիկեղենով, գազարով, վարունգով և ձվերով` կանաչ ոլոռի պահածոյով: Desiredանկության դեպքում ավելացնել կանաչ տերևներ և մատուցել հյուրասիրությունը սեղանին: Սովորաբար, նման հատվածային աղցանները չեն պատրաստվում ապագա օգտագործման համար: Դրանք մատուցվում են պատրաստումից անմիջապես հետո: Այս աղցանի մեկ բաժակը նախատեսված է մեկ ուտողի համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հավի աղցան:
