Կազմակերպեք իսկական տոնական երեկույթ և պատրաստեք օրիգինալ և պայծառ գծավոր բլիթներ: Նրանք կզարդարեն ցանկացած սեղան և կուրախացնեն ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Անսովոր նախշով նման գեղեցիկ բլիթներ թխելու համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան 30 րոպե: Նրանց պատրաստման համար հատուկ պատրաստման գործիքներ չեն պահանջվում: Դուք կարող եք ներկել բլիթները հրուշակեղենի ներարկիչով կամ պայուսակով: Եվ եթե ձեռքի տակ նման սարքեր չկան, ապա դա նշանակություն չունի: Սովորական պլաստիկ շիշը, որի գլխարկներում բարակ անցք կա, կամ սերտորեն ծալված պլաստիկ տոպրակ `կտրված ծայրով, կօգնեն:
Դուք կարող եք բացարձակապես ցանկացած խմոր պատրաստել գծավոր բլիթների համար, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս `կաթով, կեֆիրով, գարեջուրով, շիճուկով, հանքային կամ գազավորված ջրով և այլն: Բացի այդ, ցանկացած լցոնում կարելի է փաթաթել նման բլիթների մեջ: Բայց նրանք հատկապես համեղ են դուրս գալիս քաղցր միջուկներով, օրինակ ՝ կաթնաշոռի զանգվածով:
Նրբաբլիթները հատկապես համեղ դարձնելու համար պետք է իմանալ դրանց պատրաստման որոշ կանոններ: Նախ, նախշերով բլիթները չպետք է հարել: Երկրորդ, խմորը պետք է նմանվի հեղուկ թթվասերի կամ 33% սերուցքի, բայց ոչ մի դեպքում չափազանց հաստ կամ շատ բարակ: Երրորդ, կաթը, ջուրը կամ այլ ավելացված հեղուկը պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում: Չորրորդ, կարեւոր է դիտարկել համամասնությունը `2 tbsp. հեղուկ, 1 tbsp. ալյուր և 1 մեծ ձու:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `170 կկալ:
- Մատուցումներ - 12-15 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1 բաժակ
- Կաթ - 2 բաժակ
- Ձու - 1 հատ:
- Refտված բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Կակաոյի փոշի - 1 ճաշի գդալ
- Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Աղը շշուկ է
- Ելակ - մատուցելու համար
Pedոլավոր բլիթներ պատրաստելը
1. Խորը ամանի մեջ միացրեք կաթը, շաքարը, վանիլինը, ձվերը, աղը: Այնուհետև ավելացնել ալյուրը և խառնել խմորը մինչև հարթ: Լցնել արեւածաղկի ձեթը եւ լավ խառնել:
2. Պատրաստի զանգվածի մեկ երրորդը լցնել առանձին ամանի մեջ և ավելացնել կակաոյի փոշին, որը մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ:
3. Տապակը դրեք վառարանի վրա եւ լավ տաքացրեք: Թեթև խմորից հետո մի շերեփ լցրեք տապակի մեջ, ոլորեք այն և ստացեք կլոր բլիթ: Այս դեպքում թավան անմիջապես մի դրեք վառարանի վրա:
4. Լցնել շոկոլադե խմորը պլաստիկ շշի մեջ, որի մեջ կափարիչի վրա բարակ անցք անել, կամ օգտագործել սովորական թեյի գդալ: Մինչ սպիտակ խմորը դեռ թխած չէ, դրա վրա մուգ խմորով գծեք շոկոլադե շրջանակներ: Նրբաբլիթը տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը մոտ 3 րոպե, այնուհետև պտտել և տապակել նույնքան ժամանակ:
Գլորեք պատրաստի բլիթները, ելակները տեղադրեք եզրերին և մատուցեք հարած սերուցքով, կամ դրանք լցրեք ցանկացած քաղցր միջուկով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել շերտավոր բլիթներ շոկոլադե միջուկով.
