Iseարմացրեք ձեր ընտանիքին և ընկերներին անսովոր կտորով `թթու բողկով: Ախորժելի փխրուն բանջարեղեն, չափավոր քաղցր և կծու, ցանկացած սեղան զարդարելու համար: Քայլ առ քայլ լուսանկարով բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Գարնանը բողկը հայտնվում է խանութների դարակներում եւ շուկաներում: Ախորժելի, խրթխրթան երիտասարդ բողկը չի կարող անտարբեր թողնել ոչ ոքի: Այն, ինչ չի արվում դրա հետ, և նրանք պատրաստում են աղցաններ և սառը ապուրներ (օկրոշկա), և տապակում այն և նույնիսկ թթու դնում: Վերջինիս մասին կխոսենք: Մարինացված բողկը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի, քանի որ ձմռան կեսին կրակով ցերեկը բողկը չի գտնվի: Եվ հետո, մինչև նոր տարի, դուք հանեք մի բանկա բողկ և բացեք այն հանդիսավորությամբ:
Հավատացեք ինձ, այս նախուտեստը բարձր կգնահատվի: Ի վերջո, այն լավ է ընթանում «օղու հետ» կամ լրացնում է ցանկացած մսային ուտեստ: Հետևաբար, ազատ զգուշությամբ առաջին անգամ պատրաստեք 3-4 բանկա փորձարկման համար, և միայն դրանից հետո գործարկեք այս բաղադրատոմսը և պատրաստեք ավելին: «Ruby» և «Beloraika» բողկ սորտերը լավագույնս համապատասխանում են կարելու համար:
Ուշադրություն դարձրեք բողկին `այն պետք է լինի խիտ և ոչ շատ դառը: Հետեւաբար, մի հապաղեք «մանրացնել» եւ փորձել շուկայում բողկը: Մի մոռացեք վերցնել թարմ սամիթ կամ սամիթ հովանոցներ, եթե այդպիսիք կան: Բուրավետ բուրմունք սիրողների համար խորհուրդ ենք տալիս դատարկին ավելացնել 1-2 տաք պղպեղի օղակներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `22 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 բանկա
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Բողկ - 250 գ
- Waterուր - 300 մլ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- Սամիթ - մի քանի ճյուղ
- Քացախ 9% - 1 ճաշի գդալ լ
- Սև պղպեղի հատիկներ - 5 հատ:
- Սխտոր - 2 ատամ
- Աղեղը կիսով չափ է:
Ձմռանը թթու բողկի քայլ առ քայլ պատրաստում լուսանկարով
Բողկը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ: Կտրեք խորհուրդները: Կտրեք բողկը օղակների մեջ: Եթե բողկը փոքր է, ապա կարող եք այն թթու դնել ամբողջությամբ: Մենք բողկը դնում ենք մաքուր բանկայի մեջ ՝ առանց այն ուժեղ խառնելու:
Սամիթի ճյուղեր և սև պղպեղի հատիկներ ավելացրեք անմիջապես բանկայի մեջ:
Մաքրել սխտորն ու սոխը: Կտրեք սխտորը կիսով չափ, որպեսզի պահպանությունն ի վերջո ավելի անուշաբույր և կծու լինի, իսկ սոխը կտրեք օղակների: Եթե սոխը փոքր է, ապա կտրեք այն 4-6 կտորների և դրեք բանկայի մեջ:
Լրացրեք բանկան մինչև ծայրը եռացող ջրով: Մենք թողնում ենք այն 10 րոպե: Եռացող ջրի ազդեցության տակ բողկը մի փոքր կծկվի, ջուրն ինքնին վարդագույն կդառնա: Մենք ջուրը թափում ենք բանկայից և կրակի վրա դնում, որ նորից եռա: Willրի գույնը կդառնա մանուշակագույն: Նորմալ է, քացախի հետ զուգակցվելուց ջուրը նորից վարդագույն կդառնա: Աղ լցնել բանկայի մեջ:
Ավելացնել շաքարավազ:
Ավելացնել քացախ: Եվ լցրեք այն բանկայից թափված նորից եռացրած ջրով:
Մենք բանկաները կնքում ենք ստերիլ կափարիչներով: Թողեք այն տաք, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Երկու ամսից պահեստավորման համար վերցնելուց հետո բողկը կարելի է համտեսել և արդյունքը գնահատել: Եթե բողկի առաջին բերքից մի քանի բանկա եք փակել, ապա երբ ժամանակն է փորձել, դարակներում կհայտնվի երկրորդ բերքը, և դուք կարող եք փոխհատուցել կորուստը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1) Մարինացված բողկ ձմռան համար, շատ համեղ
2) Ձմռանը թթու բողկի բաղադրատոմս
