Ձվածեղն ուշագրավ ուտեստ է իր պարզությամբ, պատրաստման արագությամբ և նուրբ համով: Երբ ժամանակը սպառվում է, նա հաճախ օգնում է: Այսօր ես առաջարկում եմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `փակ ձվածեղի լուսանկարով` սեմոլինով, լոլիկով, պանիրով և խոտաբույսերով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Որքան կարևոր է ձեր օրը ճիշտ սկսել. Վեր կացեք աջ ոտքով, առաջինը ցնցուղ ընդունեք, մի քանի րոպե սուրճ խմեք և ուտեք, և նույնիսկ եփեք համեղ նախաճաշ: Ձվի ուտեստները հաճախ լուծում են «ինչ ուտել» խնդիրը: Բացի այդ, առաջին ճաշի ժամանակ դեռ պետք է լավ տրամադրության մի մաս ստանալ: Դուք կարող եք ձվածեղ պատրաստել առանց բարդությունների և նվազագույն ժամանակում: Սա առավոտյան դասական է, որը կարելի է պատրաստել որպես ինքնուրույն ուտեստ, կամ այնպես, որ ձվերը ձանձրալի չլինեն, դրանց ավելացնել մի շարք ուտելիքներ: Օրինակ, կարող եք խմորին լցնել ինչ -որ միջուկ կամ պատրաստի ձվածեղի մեջ հավելումները ծրարով փաթաթել:
Այսօր մենք պատրաստելու ենք սրտանց և շատ առողջ փակ ձվածեղ ՝ մաղձով, լոլիկով, պանրով և խոտաբույսերով: Այն պատրաստվում է շատ հեշտությամբ, և որ ամենակարևորն է, այն կարող եք տարբերակել դրանով ՝ յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Ձվի մեջ պարունակվող մեծ քանակությամբ սպիտակուցը ՝ զուգակցված բանջարեղենի առողջ վիտամինների և հանքանյութերի և սերմացուի հագեցածության հետ, ծածկված ձվածեղը կդարձնի համեղ և առողջ ուտեստ: Առաջարկվող միջուկը միակը կամ ամենահամեղը չէ: Պարզապես, ես սառնարանում հայտնվեցի նման հավաքածուի հետ: Բայց դուք կարող եք ստեղծագործել և նախաճաշը դարձնել ավելի համեղ ՝ ավելացնելով ծովամթերք, ծաղկակաղամբ, խաշած ձուկ, ցուկկինի, միս և այլն:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել պղպեղի ձվածեղ ջեռոցում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 2 հատ:
- Սեմոլինա - 1 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Կանաչներ - մի քանի ճյուղ
- Պանիր - 50 գ
- Խմելու ջուր - 2 ճաշի գդալ
- Լոլիկ - 1 հատ:
Քաղցր ձվածեղով, լոլիկով, պանրով և դեղաբույսերով փակ ձվածեղի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Ձվերը դրեք խորը տարայի մեջ և լցրեք խմելու ջրի մեջ: Ձվածեղն ավելի գոհացուցիչ դարձնելու համար ջրի փոխարեն կարող եք օգտագործել կաթ կամ թթվասեր:
2. Ձուերին ավելացնել ձավարեղեն եւ մի պտղունց աղ:
3. Հարիչով հարել ՝ սնունդը հավասարաչափ բաշխելու համար: Թողնել խառնուրդը 5-10 րոպե, որպեսզի ձավարեղենը մի փոքր ուռչի: Եթե ունեք ազատ ժամանակ, կարող եք դիմանալ զանգվածին ավելի երկար: Սա կօգնի հացահատիկի ավելի լավ տարածմանը:
4. Լվացեք լոլիկը և կտրեք կես օղակների: Լվացված կանաչիները մանր կտրատել: Կտրեք պանիրը շերտերի, խորանարդի կամ քերեք կոպիտ քերիչով:
5. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և լցրեք ձվի զանգվածը:
6. Դանդաղեցրեք ջերմությունը, որպեսզի ձվերը դանդաղ եփվեն: Մինչ ձվածեղը դեռ աշխատում է, արագ լցրեք միջուկը նրբաբլիթի կեսի վրա: Սկզբում պանիրը դրեք, քանի որ այն կհալվի և կօգնի ավելի լավ համադրել ուտելիքները:
7. Լոլիկի օղակները դրեք պանրի վրա եւ մի փոքր աղացրեք դրանք:
8. Վերեւից լոլիկ ցանել մանրացված խոտաբույսերով:
9. Տեղադրեք կտրատած պանիրը կանաչի վրա: Այսինքն, պանիրը պետք է լինի առաջին եւ վերջին շերտը, անկախ լցոնումից: Այն կապող դեր է խաղում ապրանքների միջև:
10. Բարձրացրեք ձվածեղի ազատ եզրը և դրանով ծածկեք միջուկը:
11. Տապակը փակեք կափարիչով և շարունակեք եփած ձվածեղը ձավարով, լոլիկով, պանրով և խոտաբույսերով եփել 5-7 րոպե, մինչև պանիրը հալվի և ձվերը տապակվեն: Պատրաստի ուտեստը մատուցեք սեղանին պատրաստվելուց անմիջապես հետո, քանի որ ընդունված չէ այն պատրաստել ապագա օգտագործման համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել փակ ձվածեղ խոզապուխտով և պանրով:
