Թեթև բանջարեղենային աղցան չինական կաղամբով, ճակնդեղով և նեխուրով: Այն հարմար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են շտկել իրենց կազմվածքը մինչև ամառ գալը և պահպանել այն տոնական խնջույքներից հետո: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ինչպես գիտեք, բանջարեղենը, մրգերն ու խոտաբույսերը վիտամինների և հանքանյութերի ամբողջ տարվա աղբյուր են: Հետեւաբար, դրանք պետք է հնարավորինս հաճախ սպառվեն: Աղցանների բաժինը առանձնանում է այս ապրանքների մեծ տեսականիով: Սնուցող եւ միաժամանակ ցածր կալորիականությամբ ուտեստը չինական կաղամբով, ճակնդեղով եւ նեխուրով աղցան է: Այս բանջարեղենի հավաքածուն հանրաճանաչ է բազմաթիվ պրոֆեսիոնալ խոհարարների մոտ `իր գերազանց ճաշակի, սննդային և բուժիչ հատկությունների պատճառով: Հետեւաբար, նման աղցանների ժողովրդականությունը ամեն օր թափ է հավաքում բազմաթիվ ժամանակակից տնային տնտեսուհիների շրջանում:
Չինական կաղամբով, ճակնդեղով և նեխուրով այս թեթև աղցանը կարելի է պատրաստել ինչպես ձմռանը, այնպես էլ ամռանը: Այն թարմ է, թեթև և շատ առողջ, և պատրաստելը դժվար չէ: Այս աղցանը նաև լավ է, քանի որ դրան կարող եք ավելացնել բոլոր տեսակի բաղադրիչները ՝ վարունգ, խնձոր, չամիչ, լոլիկ, բողկ, կոճապղպեղ, սոխ, սխտոր, պղպեղ և այլն: Բացի այդ, ծովային և գետի ձկները, ծովախեցգետինները, խաշած հավը և հնդկահավը, մրգերը, սնկերը, ընկույզը, պանիրը և շատ ավելին աղցանի հիանալի հավելում կլինեն: Համադրելով վերը նշված բաղադրիչները և օգտագործելով տարատեսակ սոուսներ, դուք կարող եք անընդհատ վայելել աղցանի նոր անհայտ համը: Սա կատարյալ բաղադրատոմս է ժամանակակից տնային տնտեսուհու համար:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել աղցան չինական կաղամբով, երշիկով, պանրով և խնձորով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե սնունդ կտրատելու համար, գումարած` ճակնդեղի եռացման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Պեկինյան կաղամբ - 3 տերև
- Աղ - մի պտղունց
- Նեխուրի արմատ - 30 գ
- Ճակնդեղ - 200 գ
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
Աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում չինական կաղամբով, ճակնդեղով և նեխուրով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Հեռացրեք կաղամբի գլխից անհրաժեշտ քանակությամբ տերեւներ, լվացեք սառը ջրի տակ եւ չորացրեք թղթե սրբիչով: Այնուհետեւ կտրեք բարակ շերտերով: Մի լվացեք կաղամբի ամբողջ գլուխը, եթե այն մտադիր չեք անմիջապես օգտագործել: Հակառակ դեպքում, տերևները կչորանան և չեն փշրվի:
2. Preակնդեղը նախապես եռացնել կամ թխել կեղևի մեջ, մինչև փափուկ և ամբողջովին սառչի: Դա կարելի է անել նախօրոք, օրինակ ՝ երեկոյան: Այնուհետեւ մաքրեք արմատային բանջարեղենը եւ կտրեք բարակ շերտերով:
3. Մաքրել նեխուրը, հեռացնել սև աչքերը և կտրել բարակ շերտերով:
4. Ամբողջ սնունդը դնել խորը աղցանի ամանի մեջ, համտեսել մի պտղունց աղով `ըստ ճաշակի, իսկ վրան ավելացնել անուշահոտ բուսական յուղ:
5. Աղցան նետել չինական կաղամբով, ճակնդեղով և նեխուրով: 10 րոպե սառեցրեք սառնարանում և մատուցեք ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել նիհարով և չինական կաղամբով նիհարելու աղցան:
