Կուրուբա էկզոտիկ բույսի նկարագրություն: Որո՞նք են պտուղների համային և բույրային հատկությունները: Քիմիական կազմը, օգուտներն ու վնասները: Ինչու՞ պետք է վերահսկել արտադրանքի ներառումը սննդակարգում: Ինչպես ուտել բանանի գրանիլա: Խոհարարության բաղադրատոմսեր. Բացի այդ, բանանի գրանիլայի բաղադրիչները օգտակար են լնդերի և ատամների առողջության համար: Բացի այդ, պտուղները տոնիկ եւ տոնիկ ազդեցություն են ունենում մարմնի վրա: Physicalանր ֆիզիկական ակտիվությունից հետո մկանային մանրաթելերն ավելի արագ են վերականգնվում:
Հակացուցումները և վնասը կուրուբայի պտուղին
Չնայած էկզոտիկ պտուղն ունի շատ օգտակար հատկություններ, եթե այն չափազանց ներառվի սննդակարգում, այն կարող է մարսողության խանգարում առաջացնել և ցավոտ սենսացիաներ առաջացնել: Մարմնի նյութափոխանակության գործընթացները զգալիորեն խաթարելու և ընդհանուր բարեկեցությունը վատթարացնելու վտանգ կա:
Բանանի գրանիլայի չարաշահման հետևանքները
- Անհատական անհանդուրժողականություն որոշակի բաղադրիչների նկատմամբ … Պտղի մուլտիվիտամինային պարունակությունը կարող է խթանել մարսողության գործընթացում անսարքությունը, խաթարել հանքանյութերի կլանումը, առաջացնել անաֆիլակտիկ ցնցում և լորձաթաղանթի այտուց: Բացի այդ, մարմնի ջերմաստիճանը կարող է բարձրանալ, սրտի բաբախյունը արագանալ, գերզգայնություն առաջանալ:
- Ստամոքս -աղիքային տրակտի խախտում … Առկա է լուծ, առատ փքվածություն, փորկապություն, փսխումով ուղեկցվող սրտխառնոց, ենթաստամոքսային գեղձի ադենոմա, լորձաթաղանթի վրա առաջանում է գրգռվածություն, իսկ պարբերականությունը վատթարանում է: Գաստրիտի և տասներկումատնյա աղիքի խոցերի զարգացման վտանգ կա, խախտվում է լյարդի և երիկամների բնականոն գործունեությունը:
- Cognանաչողական ունակությունների վատթարացում … Ավելի քիչ թթվածին է մտնում ուղեղ, մտքի գործընթացները խոչընդոտվում են, կա մշտական հոգնածության, անտարբերության, անուշադրության, ներգանգային ճնշման զգացում: Կենտրոնական և ինքնավար նյարդային համակարգի գործունեությունը խաթարված է:
- Ալերգիկ ռեակցիա … Մաշկի վրա հայտնվում են կարմրություն և պզուկներ, առաջանում է կեղև, մկանների ցավ, տեսողությունը վատանում է, կոնյուկտիվան չորանում է, աչքերը կտրվում են, քիթը հոսում է և սրտխառնոցի հաճախակի հարվածներ: Բացի այդ, տեղի է ունենում թունավոր ցնցում, և մարմինը թուլանում է վարակիչ և վիրուսային գործակալների դեմ պայքարում:
Նախքան սննդի մեջ կուրուբա ավելացնելը, դուք պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ և համոզվեք, որ պտղի բաղադրիչները չեն առաջացնի անհատական անհանդուրժողականություն: Թունավորված անձը կբարձրացնի քրտինքը և արյան ճնշումը:
Տախոյի բացարձակ հակացուցումները
- Խոց և գաստրիտ … Մարսողության գործընթացը և արյան սպիտակուցների սինթեզը վատթարանում են, մարմինը չի ստանում անհրաժեշտ միկրո և մակրոէլեմենտները, հայտնվում է պաթոգեն միկրոֆլորան, ենթաստամոքսային գեղձի գործունեությունը ճնշված է: Բացի այդ, անձեռնմխելիությունը նվազում է, մանրաթելերը եւ էլեկտրոլիտները չեն ներծծվում:
- Շաքարային դիաբետ … Պտուղը մեծացնում է արյան մեջ շաքարի տոկոսը, բերանում զգացվում է չորության զգացում, քաշը արագորեն աճում է, վերջույթներում նկատվում է այտուցվածություն և քորոց: Առաջանում է չափազանց դյուրագրգռություն և չմոտիվացված ագրեսիա, ազդում են կենտրոնական նյարդային համակարգի նեյրոնները:
- Էպիլեպսիա … Պտղի բաղադրամասերը կարող են հրահրել հարձակում, ուղեղի մասերի վնաս, գլխապտույտ, գիտակցության կորուստ, թմրություն, քնկոտություն, մկանների անվերահսկելի կծկում: Կան նաև սրտանոթային գործունեության խախտումներ:
- Թթվայնության բարձրացում … Փտած փշաքաղում, էրոզիվ և խոցային վնասվածքներ, այրոց, ստամոքսի ծանրության զգացում, փքվածություն, փորկապություն, լուծ, սննդի հակաբակտերիալ մշակումը վատթարանում է, իսկ ալկալային հավասարակշռությունը չի կարգավորվում: Կա անընդհատ անհանգստության և դյուրագրգռության զգացում:
Թունավորման դեպքում բանանի գրանիլայի ամբողջ վնասը դրսևորվում է, այնպես որ դուք պետք է անհապաղ շտապ օգնություն կանչեք: Մինչև նրա ժամանումը, կարևոր է հիվանդին պառկեցնել մահճակալին, տալ նրան աղած ջուր և տալ լուծողական: Այս կերպ Դուք կարող եք ողողել ստամոքսը և հեռացնել վնասակար տոքսինները:
Ինչպես ուտել բանանի գրանիլա
Թահոն ունի նարնջի համեղ տտիպ-քաղցր միջուկ, որն ունի թթու համ և հաճելի բուրմունք: Սովորաբար պտուղները կերվում են թարմ ՝ նախկինում կեղևավորված, դրանք հիանալի օգնում են տաք եղանակին հաղթահարել ծարավը:
Բոլիվիայում պատրաստվում են բանանի գրանիլայի հյութի, շաքարի և Aguardiente ալկոհոլային խմիչքի խառնուրդ, որը սովորաբար խմում են ճաշից առաջ կամ օգտագործում այլ աղանդեր:
Էկվադորում կորուբայի պտուղը պաղպաղակի բաղադրիչ է:
Նոր alandելանդիայում տահոն օգտագործվում է հրուշակեղենի և հացաբուլկեղենի, մրգային աղցանների և պուդինգների արտադրության մեջ:
Կերվում է միայն հասած բանանի գրանիլը, ուստի կարևոր է այն ճիշտ ընտրել: Հասուն պտուղներ ընտրելու համար պետք է ուշադրություն դարձնել կեղևի գույնին, այն պետք է լինի բաց դեղին կամ մուգ կանաչ:
Պահել տաչոն ցածր խոնավության և 0 ° C- ից ոչ ավելի ջերմաստիճանում:
Banana Granadilla Recipes
Կուրուբաների միջուկի հիման վրա պատրաստվում են ջեմեր, պահածոներ, օշարակներ, զովացուցիչ ըմպելիքներ, հյութեր, ժելե և աղցաններ: Պտուղը հիանալի կերպով համակցված է հատիկների, նռան, արքայախնձորի, խնձորի, ընկույզի, խաղողի, գրեյպֆրուտի, մանդարինի և կիվիի հետ:
Banana Granadilla Recipes:
- Բլիթներ kuruba- ով … 90 գրամ ցորենի ալյուրը համակցված է 4 ճաշի գդալ շաքարավազի, մի պտղունց աղի և մի պտղունց սոդայի հետ: Կուրուբուն հանվում է մաշկից և հատիկներից: Beեծել այն բլենդերով ձվի դեղնուցի, մի բաժակ կաթի և 20 գրամ հալած կարագի հետ միասին: Բոլոր բաղադրիչները համակցված են և մանրակրկիտ խառնվում են հարիչով: 2 ձվի սպիտակուցը հարել և լցնել խմորի մեջ: Նրբաբլիթները տապակվում են չոր ոչ կպչուն տապակի մեջ թույլ կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Սնուցող կոկտեյլ … Մաքրել և կտրել 3 կորուբա փոքր կտորների: Նրանց մեջ լցվում է մեկ լիտր ցածր յուղայնությամբ կաթ և մեկ ճաշի գդալ շաքար: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի պտղունց կավիճ դարչին: Կոկտեյլը հարիչով հարեք մոտ 3-5 րոպե: Դուք կարող եք զարդարել խմիչքը անանուխի տերևով:
- Սոֆլե տահոյով … 4 պտուղը մաքրվում և կտրվում է: Տապակը առատորեն յուղվում է կարագով, և պտուղը տապակվում է դրա վրա: Այնուհետև 5 դեղնուցները բաժանվում են և համակցվում մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կաթի, մի պտղունց աղի և մեկ ճաշի գդալ շաքարավազի հետ: Մնացած ձվի սպիտակուցները ծեծում են և լցնում կաթի խառնուրդի մեջ: Կաղապարը ծածկել թխում թուղթով և քսել ձվի կաթի զանգվածը, իսկ վերևում ՝ կտրտած քուրուբան: Վառարանը ջեռուցվում է մինչև 180 աստիճան, և աղանդերը տեղադրվում է այնտեղ 20-25 րոպե:
- Շոկոլադե շոռակարկանդակ … 150 գրամ կաթնային շոկոլադը և 80 գրամ կարագը հալվում են ջրային բաղնիքում: Նրանց ավելացվում է մեկ ճաշի գդալ կակաո և 3 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր: Այնուհետև ներս են մտնում 2 հավի ձու և 3 ճաշի գդալ շաքար: Մեկ այլ տարայի մեջ բլենդերով հարում ենք կեղևավորված կուրուբան, 100 գրամ կաթնաշոռը, 1 ձուն և մի թեյի գդալ շաքարավազը: Սկզբում շոկոլադե խառնուրդը լցրեք թխման ամանի մեջ, իսկ հետո ՝ կաթնաշոռը: Աղանդերի վրա պատառաքաղով կարող եք ստեղծել քաոսային նախշեր: Շոռակարկանդակը տեղադրվում է 30 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե:
- Կուրուբայով կեքս … 100 գրամ փափուկ կարագը համակցված է 3 ճաշի գդալ եղեգի շաքարավազի և մի բաժակ սպիտակ շաքարի, 3 բաժակ ցորենի ալյուրի և 3 ճաշի գդալ փխրեցուցիչի հետ: Վերևից քշում են 2 հավի ձու: Կուրուբայի 3 պտուղները հանվում են մաշկից, մանրացված և տեղադրվում մնացած բաղադրիչների հետ:Խմորը լցվում է թխման ամանի մեջ և տեղադրվում է ջեռոցում 35-40 րոպե 190-200 աստիճան ջերմաստիճանում:
Banana granadilla- ն գտնվում է Կոլումբիայի, Նոր alandելանդիայի, Վենեսուելայի և Ուրուգվայի խոհանոցի ավանդական ուտեստներում:
Հետաքրքիր փաստեր կուրուբայի մասին
Հարավային Ամերիկայում ապրող հնդիկները գիտեին մրգերի բուժիչ հատկությունների մասին: Նրանք առաջինն էին, ովքեր փորձեցին ընտելացնել այս գործարանը:
Էկվադորում գործարանը կոչվում է տաքսո, Վենեսուելայում `բրոկադ, իսկ Պերուում` թինգ: Տեղացիները կուրուբան գնահատում են ծարավը հագեցնելու ունակության համար: Այդ պատճառով պտուղը հաճախ իրենց հետ տանում են երկարատև արշավների:
1964 թ. -ին Կոլումբիայի Նարրուո համալսարանում զարգացումներ կատարվեցին պտուղների մշակման մեթոդների վերաբերյալ: Դա պայմանավորված էր ապրանքը միջազգային շուկա դուրս բերելու պետության ցանկությամբ:
Լիանա ծառը մի ամբողջ տարի պտուղ է տալիս Կոլումբիայում, սակայն Նոր Zeելանդիայում այս շրջանը կրճատվում է, և պտուղները հավաքվում են վաղ գարնանից մինչև հոկտեմբերի վերջ: Բույսը սկսում է պտուղ տալ կյանքի երկրորդ տարում:
Պլանտացիայի խրամատների և խողովակների օգնությամբ հողի անորակ ջրահեռացման դեպքում կորուբաները բացասաբար են ազդում լեղապարկի նեմատոդների վրա: Դիտեք տեսանյութ բանանի գրանիլայի մասին.
