Ինչպես պատրաստել ֆեյխոայի ջեմ առանց պատրաստման և ստերիլիզացման, ինքնուրույն և հավելումներով: TOP 5 բաղադրատոմսեր լուսանկարներով: Օգտակար հուշումներ: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Feijoa- ն փոքր միրգ է ՝ խիտ կանաչ մաշկով, հաճելի քաղցր և թթու համով և զարմանալի բույրով: Այն դարակներին է հասնում ուշ աշնանը: Ինքնուրույն ուտելը համեղ է: Բայց դրանից ոչ պակաս համեղ ու առողջ անուշաբույր ջեմ է ստացվում: Ձմռան սեզոնին այս էկզոտիկ պտուղից քաղելը կհիշեցնի ամառային արևոտ օրեր և կուրախացնի ձեզ իր համով: Jamեմը հիանալի հավելում կլինի աղանդերի համար և ձեզ կտա շատ օգտակար վիտամիններ, թթուներ, հանքանյութեր և հետքի տարրեր:
Feijoa Jam - Օգտակար խորհուրդներ
- Feijoa- ն կանաչ հատապտուղ է, որն ինչ -որ չափով նման է կիվիին, և ունի միաժամանակ արքայախնձորի և ելակի համ:
- Մրգերը պարունակում են մեծ քանակությամբ յոդ և մի շարք այլ օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր: Այն պարունակում է հատկապես շատ վիտամին C:
- Հասած պտուղները շատ փափուկ են, որոնցից դրանք հեշտությամբ վնասվում են և արագ փչանում: Հետեւաբար, դրանք հաճախ վաճառվում են ոչ այնքան հասուն:
- Դիմացկուն պտղի օգտակար հատկությունները առավելագույնի հասցնելու համար այն թողեք մի քանի օր սենյակային ջերմաստիճանում մինչև լիովին հասունանալը: Քանի որ հասունացել է ֆեյխոան, այն ավելի առողջ է: Այն պետք է լինի փափուկ, իսկ մարմինը պետք է հիշեցնի ժելե:
- Ֆեյխոան ամբողջությամբ չի եփվում, քանի որ հատապտուղները մեծ են: Այնուամենայնիվ, կտորի տեսքը և համը կախված է կտրված պտուղների ձևից և չափից:
- Նախքան պտուղները մանրացնելը, բոլոր պոչերը նախ հանվում են դրանցից:
- Դուք կարող եք մանրացնել հատապտուղները ցանկացած հարմար եղանակով. Անցեք մսաղացով մեծ կամ միջին գրիլով, օգտագործեք բլենդեր կամ սննդի պրոցեսոր: Եթե այդպիսի էլեկտրական սարքեր չկան, մանրացրեք հատապտուղները նուրբ մաղով:
- 100 գ ֆեյխոայի պտուղները պարունակում են 8 -ից 35 մլ յոդ, իսկ չափահասի օրական յոդի պահանջը կազմում է ընդամենը 0,15 մլ: Հետեւաբար, դուք պետք է ուտեք այս ջեմը առանց շատակերության, օրական մոտ 50-70 գ:
- Դուք կարող եք ստերիլիզացնել բանկաները և կափարիչները `օգտագործելով միկրոալիքային վառարան, վառարան կամ եռացող ջուր:
- Feijoa- ն հիանալի կերպով զուգորդվում է բազմաթիվ հավելումների հետ `լոռամիրգ, լորենի, բանան, տանձ, նարինջ, կիտրոն, կրաքարի: Լավ հավելում կլինի քերած թարմ կոճապղպեղը, 1 լիտր ջեմի համար 1 թեյի գդալը բավական է:
Feijoa ջեմ առանց ճաշ պատրաստելու
Բաղադրատոմսը լավ է, քանի որ ոչինչ չի եփվում, ինչը նշանակում է, որ բոլոր վիտամինները պատրաստման մեջ կմնան ամբողջությամբ, իսկ ձմռանը այն կծառայի որպես վիտամին C- ի և յոդի լավ աղբյուր:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի, կիտրոններ և նարինջների ջեմ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `498 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 կգ
- Խոհարարության ժամանակը `4 ժամ
Բաղադրությունը:
- Ֆեյխոա - 1 կգ
- Շաքարավազ - 1 կգ
Ֆեյխոայի ջեմ պատրաստելը ՝ առանց եփելու
- Լվացեք պտուղները և հեռացրեք պոչերը երկու կողմից:
- Պյուրե ստեղծելու համար հարմար եղանակով մանրացրեք ֆեյխոան:
- Թակած պտուղները տեղափոխեք կաթսա և ծածկեք շաքարով:
- Թողեք զանգվածը 2-3 ժամ, բայց կարող եք նաև ամբողջ գիշեր, որպեսզի շաքարն ամբողջությամբ լուծարվի:
- Լվացեք բանկաները խմորի սոդայով և ստերիլիզացրեք գոլորշու վրա կամ ջեռոցում: Լվացեք կոպերը և եռացրեք:
- Տեղադրեք ջեմը ստերիլ բանկաների մեջ, փակեք կոպերը և պահեք սառնարանում:
Ֆեյխոայի ջեմ `ստերիլիզացմամբ
Ֆեյխոայի ջեմը շատ համեղ է թարմ բլիթներով, կոտրիչներով, տնական հացով, բլիթներով: Քաղցրավենիքը կարող է օգտագործվել թխված արտադրանքի մեջ ՝ որպես կարկանդակների, կարկանդակների, թխվածքաբլիթների լցոնում:
Բաղադրությունը:
- Ֆեյխոա - 1 կգ
- Թորած ջուր - 200 մլ
- Կիտրոն - 1 հատ:
- Շաքարավազ - 800 գ
Ստերիլացումով ֆեյխոայի ջեմ պատրաստելը
- Լվացեք ֆեյխոան հոսող ջրի տակ, կտրեք 2 կեսի և մի թեյի գդալով հանեք միջուկը բոլոր կեսերից, որոնք տեղադրված են խորը, մաքուր ալյումինե ամանի մեջ:
- Ֆեյխոայի պտուղները շաքարավազով շաղ տալ, խառնել և թողնել թրմել 15-20 րոպե:
- Այնուհետև տեղափոխեք վառարանը և միացրեք բարձր ջերմություն:
- Պտուղին ավելացրեք մաքուր ջուր:
- Լվացեք կիտրոնը, չորացրեք թղթե սրբիչով և հյութը քամեք անմիջապես ամանի մեջ ՝ ֆեյխոայի միջուկով:
- Կիտրոնի կեղևը քերեք մանր քերիչով և ուղարկեք բոլոր ապրանքներին:
- Երբ խառնուրդը եռում է, վառարանը պտտեք միջին մակարդակի և եփեք ՝ երբեմն խառնելով 10 րոպե:
- Theեմը լցրեք շերեփով ստերիլիզացված բանկաների մեջ, ծածկեք ստերիլիզացված մետաղյա կափարիչներով և թողեք թրմվի 10-15 րոպե:
- Տեղադրեք բանկաները ջրի խորը կաթսայի մեջ, որպեսզի մակարդակը 2-3 մատով ցածր լինի բանկաների պարանոցից:
- Եռացնել ուժեղ կրակի վրա, կրակը հասցնել միջին մակարդակի և պաստերիզացնել ջեմը 20 րոպե:
- Օգտագործեք աքցան ՝ բանկաները եռացող ջրից հանելու համար և փակեք կոպերը պահպանման բանալով:
- Գլխիվայր շրջեք բանկաները, փաթեթավորեք դրանք բրդյա ծածկոցով և 2-3 օր սառեցրեք պահածոյացումն առանց ջերմաստիճանի փոփոխության:
- Ֆեյխոայի ջեմը պահեք զով, օդափոխվող տեղում 1-1,5 տարի:
Feijoa հինգ րոպեանոց ջեմ
Հինգ րոպեանոց ջեմը երկար ջերմային բուժում չի անցնում, ուստի այն կարող է օգտագործվել բժշկական նպատակներով: Մասնավորապես, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օրգանական յոդի միացություններ:
Բաղադրությունը:
- Ֆեյխոա - 1 կգ
- Շաքարավազ - 1 կգ
- --Ուր - 0.5 tbsp.
Հինգ րոպեանոց ֆեյխոայի ջեմ պատրաստելը
- Լվացեք պտուղները, կտրեք չոր ծաղկաբույլերը և ոլորեք մսաղացով:
- Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, խառնել մինչև շաքարը թրջվի և եռալ:
- Տապակի մեջ ավելացրեք ֆեյխոայի ոլորված զանգվածը և եռացրեք ՝ անընդհատ խառնելով:
- Եռացրեք 5 րոպե ՝ ամբողջ ընթացքում հեռացնելով մակերևույթին ձևավորված փրփուրը:
- Տեղափոխեք ջեմը ստերիլիզացված բանկաների մեջ և գլորեք մաքուր կափարիչներով:
- Փաթաթեք բանկաները տաք վերմակով և թողեք դանդաղ սառչեն:
Ֆեյխոայի ջեմ ընկույզով
Արեւադարձային մրգի ֆեյխոան օգտակար է ինքնուրույն, իսկ ընկույզով բերքահավաքը նույնիսկ ավելի առողջ կլինի, ինչը հատկապես կարեւոր է ձմռան սեզոնին:
Բաղադրությունը:
- Ֆեյխոա - 1 կգ
- Շաքարավազ - 1 կգ
- Մաքրված ընկույզ - 100 գ
- Կիտրոն - 0,5 հատ:
Ընկույզով ֆեյխոայի ջեմ պատրաստելը
- Կիտրոնը 2 րոպե լցնել եռման ջրով, կտրատել կտորների և հանել սերմերը:
- Լվացեք ֆեյխոան և կտրեք մի քանի կտորների:
- Կարտոֆիլի պյուրեում բլենդերով խառնել ֆեյխոան և կիտրոնը:
- Ընկույզը մի փոքր տապակել տապակի մեջ և բլենդերով բռունցքավորել կոպիտ փշրանքների մեջ կամ կտրել դանակով:
- Պյուրե ֆեյխոան միացրեք ընկույզի հետ և ավելացրեք շաքար:
- Խառնել և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի շաքարավազը հալվի:
- Theեմը տեղափոխեք մաքուր բանկաների մեջ և պահեք սառը տեղում:
Ֆեյխոայի ջեմ տանձով
Տանձով ֆեյխոայի ջեմը հավաքելը կպահպանի պտղի համը և կլրացնի օրգանիզմում յոդի և վիտամինների պակասը ձմռանը, երբ մոլեգնում է գրիպը, SARS- ը և վիտամինների պակասը: Jamեմը կամրապնդի իմունային համակարգը եւ կբարձրացնի արդյունավետությունը:
Բաղադրությունը:
- Ֆեյխոա - 1 կգ
- Տանձ - 2 հատ:
- Կիսաքաղցր սպիտակ գինի - 100 մլ
- Շաքարավազ - 1 կգ
Տանձով ֆեյխոայի ջեմ պատրաստելը
- Լվացեք պտուղը, չորացրեք, կտրեք այն կիսով չափ և մաքրեք միջուկը, որը դնում եք կաթսայի մեջ:
- Մաքրել տանձը, կտրել փոքր կտորների և ուղարկել ֆեյխոա:
- Լցնել գինին զանգվածի մեջ և կրակի վրա դնել:
- Անընդհատ խառնել և եփել 15 րոպե:
- Անջատեք կրակը, ավելացրեք շաքարավազ և խառնեք, որ լուծվի:
- Վերցրեք կաթսան կրակի վրա և եփեք 15 րոպե:
- Լցնել ֆեյխոայի տանձի ջեմը ստերիլիզացված բանկաների մեջ և գլորել մաքուր կափարիչներով:
Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Feijoa ջեմ առանց ձմռանը պատրաստելու:
Ֆեյխոայի ջեմ և ջեմ:
