ԹՈՓ 14 բաղադրատոմս ՝ Ամանորյա տոնական սենդվիչների լուսանկարներով: Տանը պարզ և համեղ խորտիկ պատրաստելու գաղտնիքները: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Սենդվիչները հատուկ տեղ են զբաղեցնում ցանկացած սեղանի վրա: Արագ նախաճաշ, անսպասելի հյուրեր, արագ խորտիկ, սննդի նախաճաշ, աշխատավայրում ճաշ, տնային արձակուրդ, տոն ռեստորանում, գրասենյակում ՝ բուֆետի սեղան … սենդվիչներ … սրտանց և համեղ, միշտ օգնեք: Դե, և, իհարկե, ո՞րն է Ամանորը առանց նման նախուտեստների: Մենք առաջարկում ենք սենդվիչների տաք և սառը բաղադրատոմսերի ընտրություն տոնական սեղանի համար `երշիկով և պանրով, խավիարով և սաղմոնով, թրթուրներով և ծովատառեխով … ամեն ճաշակի համար: Դրանք բոլորը հեշտ է պատրաստել, գեղեցիկ տեսք ունեն և հիանալի են սրտանց խորտիկների համար:
Ամանորյա սենդվիչներ - Խոհարարության գաղտնիքներ
- Սենդվիչների համար վերցրեք ցանկացած հաց ՝ սև, սպիտակ, բոքոն, բագետ, թեփ, տարեկանի:
- Կտրեք հացը կոկիկ բարակ շերտերի մեջ, ոչ ավելի, քան 1 սմ: սենդվիչներով հիմնականում հաց ուտելն այնքան էլ համեղ չէ:
- Սենդվիչի չափը պետք է լինի փոքր ՝ 2-3 խայթոց: նրանք չեն հագեցնում քաղցը, այլ խմում են խմիչքներ:
- Գեղեցիկ ձևավորման համար կարող եք փոխել սենդվիչների ձևն ու չափը ՝ հացից կտրելով տարբեր պատկերներ ՝ շրջանակներ, ձվաձևեր, եռանկյունիներ և այլ ձևեր (ծառ, կիսալուսին, աստղ): Կտրելու համար օգտագործեք ձեռքի գործիքները, օրինակ ՝ փոքր տրամագծով մետաղյա կափարիչը հարմար է շրջանների համար:
- Օգտագործեք հացը թարմ, տապակած տապակի մեջ, չորացրած ջեռոցում կամ թոնրի մեջ:
- Հացի շերտերը կարելի է լցնել ձիթապտղի յուղով, յուղել կարագով կամ ծովատառեխի կարագով, սերուցքային պանիր, մայոնեզ … sauceանկացած սոուս կփափկի միջուկի հետևողականությունը և դրանք կհամատեղի:
- Տաք սենդվիչների համար օգտագործեք միկրոալիքային վառարան, գրիլ, տոստեր, վառարան և կափարիչով տապակ:
- Պանիրը հաճախ օգտագործվում է տաք սենդվիչների համար, այն թխում և կապում է բոլոր բաղադրիչները:
- Ձուն կարող է նաև հանդես գալ որպես պարտադիր բաղադրիչ: Այնուամենայնիվ, ավելի լավ է նման սենդվիչ թխել խոհարարական տեսքով, որը կանխելու է դրա տարածումը:
- Միջուկի համար վերցրեք ցանկացած ապրանք ՝ երշիկ, պանիր, խոզապուխտ, խաշած միս, կարմիր ձուկ, սև կամ կարմիր խավիար, լոլիկ, վարունգ, բուլղարական պղպեղ, դեղաբույսեր … Դարձրեք ձեր սենդվիչների ճաշացանկը բազմազան: Միավորել տարբեր ապրանքներ ցանկացած ձևով:
- Կտրեք միջուկը բարակ շերտերի, կտորների, շերտերի: Որոշ սենդվիչների դեպքում սնունդը կտրատված է խյուսի հետևողականությամբ կամ կտրված է մանր կտորների: Կարող եք նաև փոխաբերական ձևով արտադրանք դնել, օրինակ ՝ ծաղիկներ պատրաստել խաշած երշիկից, կարմիր ձկից կամ փափուկ պանիրից:
- Desirableանկալի է, որ միջուկը նույն չափի լինի, որքան հացը: Դա անելու համար կտրեք լցոնման արտադրանքը նույն ձևով, ինչ հացը: Կամ օգտագործեք կտրված հացը որպես կաղապար:
- Հացի վրա արտադրանք դնելու կարգը կամայական է: Համեղ է, երբ փափուկ շերտերը (միս, պանիր) փոխարինվում են խրթխրթանով (հաց, բանջարեղեն):
- Սենդվիչներ պատրաստելիս հավատարիմ մնացեք հիմնական մատուցմանը: Նախուտեստը սովորաբար բաղկացած է 3 բաղադրիչից ՝ հիմք (հաց), կապ (սոուս, կարագ) և միջուկ (երշիկ, պանիր, միս, բանջարեղեն)
- Մատուցելուց առաջ նախուտեստը զարդարեք խոտաբույսերի ճյուղով (սամիթ, մաղադանոս), կանաչ սոխով, կիտրոնի կտորով, ձիթապտուղով:
Ինչպես պատրաստել վարդեր դեկորացիայի համար
Ձեր տոնական խորտիկը գեղեցիկ զարդարելու համար նախ զբաղվեք սովորական առավոտյան սենդվիչներով: Այստեղ ոչ մի բարդ բան չկա, գլխավորն այն է, որ արտադրանքը շատ բարակ կտրատված լինի և ունենա սենյակային ջերմաստիճան, ապա դրանք պլաստիկ կլինեն:
- Վերցրեք երեք բարակ շերտ պանիր, երշիկ կամ կարմիր, թույլ աղած ձուկ:
- Պտտեք առաջին կտորը բավականին ամուր գլորում:
- Երկրորդ կտորը փաթաթեք առաջինի շուրջ, իսկ երրորդը ՝ երկրորդի:
- Անհրաժեշտության դեպքում հարմարեցրեք թիթեղները ՝ փոքր -ինչ շրջելով թերթիկները:
- Վարդերը խորտիկի վրա լավ պահելու համար ծաղկի հիմքը կարագով քսեք:
Թեժ սենդվիչներ Ամանորի 2020 -ի համար
Նոր տարվա 2020 -ի համար տաք սենդվիչներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի վառարան կամ միկրոալիքային վառարան: Նրանք նաև եփվում են տապակի մեջ ՝ կափարիչի տակ: Բայց դրանք պատրաստելու ամենահեշտ ձևը ջեռոցում է: Նրանց պատրաստման շատ տարբերակներ կան: Առաջարկում եմ փորձել մի քանի համեղ գաղափարներ:
Տաք սենդվիչներ խոզապուխտով, պանրով և բանջարեղենով
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `205 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հաց - 200 գ
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
- Մայոնեզ `համտեսել
- Խոզապուխտ - 100 գ
- Պանիր - 500 գ
Տաք խոզապուխտ, պանիր և բանջարեղենային սենդվիչներ պատրաստելը
- Կտրեք հացից անհրաժեշտ կաղապարները, օրինակ ՝ Ամանորի աստղի տեսքով:
- Քսեք այն մայոնեզով կամ ցանկացած սոուսով `լոլիկ, սերուցքային սխտոր:
- Կտրեք խոզապուխտը փոքր կտորների և դրեք հացի վերևում:
- Սերմերի տուփից մաքրեք բուլղարական պղպեղը: Լվացեք պտուղը, կտրեք բարակ շերտերով և մի քանի շերտ դրեք հացի վրա:
- Լոլիկը լվացեք, չորացրեք և կտրատեք:
- Պանիրը քերել մանր քերիչով և վրան ցանել բոլոր ապրանքները:
- Թխել սենդվիչները ջեռոցում 180 աստիճանով 10 րոպե:
- Մատուցելուց առաջ զարդարել թարմ խոտաբույսերով:
Տաք սենդվիչներ պանրով և սմբուկով
Բաղադրությունը:
- Բատոն - 4 շերտ
- Սմբուկ - 8 օղակ
- Պանիր - 4 շերտ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Լոլիկ - 1 հատ:
Տաք պանրի և սմբուկի սենդվիչներ պատրաստելը
- Կտրեք բոքոնը 1 սմ հավասար շերտերի և չորացրեք երկու կողմերից մաքուր և չոր տապակի մեջ 3 րոպե:
- Լցնել բուսայուղը տապակի մեջ, տաքացնել և տապակել սմբուկի օղակները մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Լոլիկը լվացեք, չորացրեք և կտրեք օղակների: Կտրեք պանիրը բարակ շերտերի մեջ:
- Տապակած սմբուկը դրեք տապակած հացի վրա, վերևում դրեք լոլիկի օղակները և մի պանիր ափսե:
- Սենդվիչները տեղադրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 5 րոպե, որպեսզի պանիրը հալվի:
Ավոկադոյի տաք սենդվիչներ
Բաղադրությունը:
- Baguette - 8 շերտ
- Ավոկադո - 1 հատ:
- Ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ
- Պանիր - 50 գ
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Կանաչներ - զարդարման համար
Ավոկադոյի տաք սենդվիչներ պատրաստելը
- Կտրեք բագետը հավասար շերտերի և չորացրեք տաք, մաքուր տապակի մեջ երկու կողմերից մինչև փխրուն:
- Հեռացրեք ավոկադոյի միջուկը պտղից և կտրեք բարակ շերտերի:
- Կտրեք պանիրը բարակ շերտերի մեջ:
- Տապակած տաք հացը քերել սխտորի պճեղով և քսել ձիթայուղով:
- Տեղադրեք համընկնումը միմյանց վրա ՝ փոխարինելով ավոկադոյի և պանրի շերտերը:
- Ավոկադոյի տաք սենդվիչները զարդարեք խոտաբույսերի ճյուղով և մատուցեք:
Երշիկով սենդվիչներ Ամանորի 2020 -ի համար
Սենդվիչների ամենատարածված տեսակը երշիկն է: Երշիկեղենի համար վերցրեք ցանկացած տեսակի երշիկ (չորացրած, ապխտած, չխաշած ապխտած), բալիկ, խոզապուխտ, բեկոն և այլ սառը ուտեստներ: Հարմար է նաև ցանկացած տեսակի ապխտած, խաշած կամ թխած միս: Երշիկը հավասարապես լավ լրացվում է բանջարեղենով, պանիրով, խոտաբույսերով և բոլոր տեսակի սոուսներով:
Սենդվիչ երշիկով և լոլիկով
Բաղադրությունը:
- Հում ապխտած երշիկ `8 շերտ
- Հաց - 4 շերտ
- Սպիտակ քաղցր սոխ - 0, 5 հատ:
- Չերի լոլիկ - 4 հատ:
- Հազարի տերևներ - 2 հատ:
- Մաղադանոս - զարդարման համար
- Ձիթապտղի կորիզ - 4 հատ:
Երշիկ և լոլիկի սենդվիչներ պատրաստելը
- Կտրեք հացը մինչև 1 սմ հաստությամբ բարակ շերտ:
- Կտրեք երշիկը բարակ շերտերի մեջ:
- Լոլիկը լվացեք, չորացրեք և կտրեք կիսով չափ: Նաև ձիթապտուղները կտրեք 2 մասի:
- Մաքրել սպիտակ սոխը, լվանալ և կտրել բարակ օղակների մեջ:
- Տեղադրեք լվացված գազարի թերթերը հացի վերևում: Եթե դրանք մեծ են, կտրեք չափի: Սովորաբար մեկ սաղարթը բավական է 2-3 սենդվիչի համար:
- Վերևում դրեք սոխի օղակներ և երշիկ:
- Սենդվիչը լցնել լոլիկով և ձիթապտղի կեսով, որպեսզի դրանք կտրվեն երշիկի վերևում:
- Երշիկի և լոլիկի սենդվիչները զարդարել մաղադանոսով և մատուցել:
Սենդվիչ երշիկով, թթու վարունգով և հազարով
Բաղադրությունը:
- Բագետ - 4 շերտ
- Հում ապխտած երշիկ `4 շերտ
- Պանիր - 4 շերտ
- Մարինացված վարունգ - 1 հատ:
- Հազարի տերևներ - 1 հատ: մեծ չափ
Սենդվիչներ պատրաստել երշիկով, թթու վարունգով և հազարով
- Կտրեք բագետը կտորների մեջ, ոչ ավելի, քան 1 սմ հաստությամբ:
- Տեղադրեք գազար յուրաքանչյուր բագետի կտորի վերևում: Դա անելու համար խոհանոցային մկրատով տերեւները կտրեք մի կտոր հացի չափ:
- Հազարի տերևների վրա դնել պանրի շերտ, իսկ դրա վրա `երշիկ:
- Կտրել թթու վարունգը երկար շերտերի մեջ և դնել սննդի վերևում:
- Saանկության դեպքում զարդարել երշիկը, պանիրը և հազար սենդվիչը ցանկացած կանաչիով:
Սենդվիչ բեկոնով և վարունգով
Բաղադրությունը:
- Բագետ - 4 շերտ
- Բեկոն - 4 շերտ
- Կարագ - քսելու համար
- Վարունգ - 4 շերտ
- Կանաչներ (ցանկացած) - զարդարման համար
Բեկոնի և վարունգի սենդվիչներ պատրաստելը
- Կտրեք հացը շերտերի վրա և քսեք դրանք կարագով:
- Կտրեք բեկոնը բարակ շերտերի մեջ և դրեք կարագի վրա:
- Կտրեք վարունգները բարակ երկար շերտերի մեջ և դրանք վերև ուղարկեք խորտիկի համար:
- Gարդարել բեկոնի և վարունգի սենդվիչը թարմ խոտաբույսերի ճյուղով: Ըստ ցանկության, նախուտեստին կարող եք ավելացնել մի կտոր պանիր:
Պանրի սենդվիչներ Ամանորի 2020 -ի համար
Պանիրն իր տեսքով համեղ կտրվածք է, բայց սենդվիչները ՝ ինչպես սառը, այնպես էլ տաք, դրանով ոչ պակաս համեղ են: Բոլոր տեսակի պանիրներն օգտագործվում են խորտիկների համար `կոշտ, վերամշակված, երշիկ, ապխտած, թթու … Այլ բաղադրիչների համն ընդգծելու համար պանիրը կտրեք բավական բարակ շերտերի: Ախորժելիորեն ձգվում է մոցարելլա պանիր, հոլանդական, պրովոլոնե, գրյուրեր կամ չեդեր:
Կրեմ պանրի սենդվիչներ
Բաղադրությունը:
- Վերամշակված պանիր `100 գ
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Ձու - 1 հատ:
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Հաց - 4 շերտ
Հալված պանրի սենդվիչներ պատրաստելը
- Մշակված պանիրը նախապես սառեցրեք սառնարանում մոտ 15 րոպե և քերեք կոպիտ քերիչով:
- Մաքրեք սխտորը և անցեք մամուլով:
- Ձվերը նախապես եռացրեք մինչև սառը հետևողականություն, սառեցրեք, կեղևացրեք և մանր կտրատեք:
- Միավորել բոլոր ապրանքները, համեմել մայոնեզով և խառնել:
- Կտրեք հացը բարակ շերտերի վրա, վրան տարածեք պանրի զանգվածը և զարդարեք թարմ խոտաբույսերով:
Սենդվիչներ պանրով և լոլիկով
Բաղադրությունը:
- Հաց - 8 շերտ
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Կոշտ պանիր - 250 գ
- Մայոնեզ - 50 գ
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Կանաչներ - զարդարման համար
Պանրի և լոլիկի սենդվիչներ պատրաստելը
- Կտրեք հացը բարակ շերտերի մեջ:
- Պանիրը մանր քերիչով քերել:
- Անցեք սխտորը մամուլով և խառնել մայոնեզի և պանրի հետ:
- Լոլիկը լվացեք և կտրեք օղակների:
- Պանրի զանգվածը դրեք մի կտոր հացի վրա, իսկ վերևում դրեք տոմատի մատանին:
- Մատուցելուց առաջ զարդարեք պանրի և լոլիկի սենդվիչները թարմ խոտաբույսերով:
Սենդվիչ պանրով ՝ եղնիկի միսով
Բաղադրությունը:
- Սերմերի հաց - 4 շերտ
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Մանանեխ հատիկավոր - 2 ճաշի գդալ
- Տոմատի սոուս - 4 ճաշի գդալ
- Կարմիր սոխ - 1 հատ:
- Venison jerky երշիկ - 100 գ
Եղնիկի եղջերուով պանրի սենդվիչներ պատրաստելը
- Խառնել հատիկավոր մանանեխը տոմատի սոուսով:
- Պատրաստի սոուսով տարածեք հացի շերտերը:
- Մաքրել կարմիր սոխը, լվանալ, կտրատել օղակների և դնել սոուսի վերևում:
- Կտրեք եղնիկի երշիկը և պանիրը բարակ շերտերի մեջ և դրեք սենդվիչի վրա, որպեսզի պանիրը լինի վերին շերտը:
- Youանկության դեպքում նախուտեստը կարող եք թխել ջեռոցում 200 աստիճանով 5 րոպե:
Սենդվիչներ թրթուրներով Նոր տարվա 2020 -ի համար
Այսօր, տոնական միջոցառումների համար ընդունված է կարմիր ձկներով, սև և կարմիր խավիարով ավելի նուրբ սենդվիչներ պատրաստել: Իսկ սփրեդներով սենդվիչները հատկապես հայտնի էին խորհրդային տարիներին: Բայց, չնայած դրան, այսօր կա նաև նման խորտիկի երկրպագուների մեծ լսարան: Այն սրտանց է, հեշտ է ուտել և շատերի համար մատչելի է, մինչդեռ դեռ համեղ է:
Սենդվիչներ թրթնջուկով և վարունգով
Բաղադրությունը:
- Բատոն - 8 շերտ
- Sprats - 1 բանկա
- Թարմ վարունգ - 1 հատ:
- Մայոնեզ - 8 թեյի գդալ
- Կանաչներ - մի քանի ճյուղ
Սենդվիչներ եփել թրթնջուկով և վարունգով
- Կտրեք հացը բարակ շերտերի վրա և մանրացրեք մայոնեզի բարակ շերտով:
- Լվացեք վարունգները, չորացրեք դրանք, կտրեք դրանք բարակ երկար շերտերի մեջ և դրեք դրանք հացի կտորների վրա:
- Սենդվիչին ավելացրեք 1-2 թրթուր ՝ կախված չափից:
- Theարդարեք սենդվիչը խոտաբույսերի ճյուղերով:
Նորվեգական սենդվիչ թրթուրներով
Բաղադրությունը:
- Բատոն - 8 շերտ
- Թթու վարունգ - 250 գ
- Վերամշակված պանիր `200 գ
- Sprats - 1 բանկա
- Սոխ - 1 հատ:
- Բողկ - 100 գ
- Կոշտ խաշած ձու - 2 հատ:
- Կանաչ սոխ - զարդարման համար
- Waterուր - 2 ճաշի գդալ
Նորվեգական ոճի սենդվիչներ եփել ճղճղոցներով
- Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ և ավելացնել մանր կտրատած վերամշակված պանիր: Կրակի վրա դնել և տաքացնել, երբեմն խառնելով ՝ զանգվածը հասցնելով մինչև հարթ:
- Կտրեք վարունգը փոքր խորանարդի մեջ և ավելացրեք հալված պանիրին:
- Ստացված զանգվածը տարածեք հացի վրա:
- Սենդվիչի մի կողմում տեղադրեք 2 ձուկ:
- Մաքրել սոխը, կտրել բարակ օղակների մեջ և ծածկել թփերը:
- Տեղադրեք կտրատած բողկի օղակները սենդվիչի մյուս կողմում:
- Ձվի դեղնուցը քերել և ցանել ամբողջ նախուտեստի վրա:
- Theարդարել նորվեգական թրթուր սենդվիչները թակած կանաչ սոխով:
Ձկան սենդվիչներ Ամանորի 2020 -ի համար
Սենդվիչներ ձկներով, և հատկապես թեթևակի աղած կարմիրով, ամենաառատաձեռն են, տոնական և գեղեցիկ: Նրանք նայում են խելացի, համեղ և լիովին հեշտ պատրաստվող: Ձուկն առավել հաճախ օգտագործվում է թույլ աղած, ավելի հազվադեպ ՝ ծխած: Սաղմոնի, իշխանի, սաղմոնի, վարդագույն սաղմոնի բոլոր տեսակները հարմար են … Կարմիր ձուկը կարող է ծառայել որպես սենդվիչի հիմնական բաղադրիչ կամ դառնալ նրա դեկորացիան «վարդի» տեսքով: Ստեղծագործ եղեք ձեր սենդվիչով, օգտագործեք հետաքրքիր բաղադրիչներ և հաճույք պատճառեք հյուրերին համեղ խորտիկներով:
Սաղմոնի սենդվիչներ
Բաղադրությունը:
- Հաց - 4 շերտ
- Թեթև աղած սաղմոն - 8 շերտ
- Կարագ - 15 գ
- Չերի լոլիկ - 4 հատ:
- Ձիթապտուղ - 4 հատ:
- Մաղադանոս - զարդարման համար
Սենդվիչներ սաղմոնով պատրաստել
- Կտրեք հացը բարակ շերտերի վրա և քսեք կարագով:
- Թեթև աղած սաղմոնը կտրեք բարակ շերտերի մեջ և տեղադրեք սենդվիչի վերևում, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի այն:
- Լվացեք բալի լոլիկը, կտրեք դրանք կիսով չափ, կտրեք պոչերը, որպեսզի պտուղները նման լինեն «տիկնիկի» և դրեք խորտիկի վրա:
- Ձիթապտուղները կտրեք 4 մասի և ամրացրեք դրանք լոլիկին «սխալի» տեսքով: Պատրաստեք փոքրիկ աչքեր մայոնեզով և լոլիկի վրա փոքրիկ շաղ տալով:
- Arnարդարել մաղադանոսով և մատուցել:
Herովատառեխի սենդվիչներ
Բաղադրությունը:
- Fatարպ մի փոքր աղած ծովատառեխ - 1 հատ:
- Սև կամ թեփի հաց `30 0 գ
- Beակնդեղ - 1 հատ:
- Մայոնեզ - սենդվիչներ քսելու համար
- Կանաչներ - զարդարման համար
- Սխտոր - 2 մեխակ
Herովատառեխի սենդվիչներ պատրաստելը
- Պատրաստել ճակնդեղի զանգվածը: Դա անելու համար ճակնդեղը եռացրեք, սառեցրեք, կեղևացրեք և քերեք կոպիտ քերիչով:
- Մաքրեք սխտորը և անցեք մամուլով:
- Սխտորն ու ճակնդեղը խառնել մայոնեզի հետ:
- Մանրացրեք ծովատառեխը, կտրեք լողակները, հանեք լեռնաշղթան և բաժանեք ֆիլեների: Լվացեք այն և կտրեք միջին չափի կտորների:
- Կտրեք հացը շերտերի մեջ և դրեք ճակնդեղի զանգվածը: Տեղադրեք ծովատառեխը մոտակայքում և սենդվիչը զարդարեք խոտաբույսերով:
Սենդվիչներ կարմիր խավիարով
Բաղադրությունը:
- Բագետ - 6 հատ
- Սամիթ - փունջ
- Կարագ - 15 գ
- Կարմիր խավիար - 1 բանկա (130 գ)
- Կիտրոն - 6 փոքր շերտ
Սենդվիչներ կարմիր խավիարով պատրաստելը
- Կտրեք բագետը շերտերի մեջ: Քսեք այն վերևից և կողքերից կարագով:
- Լվացեք սամիթը, չորացրեք, մանր կտրատեք և հացը կարագով գլորեք դրա կողքերով:
- Սենդվիչի վրա դրեք կարմիր խավիարի շերտ, իսկ վերևում տեղադրեք կիտրոնի մի փոքր կտոր:
