Սրտի և համեղ հավի թրթնջուկով ապուր: Սա հիանալի առաջին ուտեստ է ամբողջ ընտանիքի համար, որը կջերմացնի ձեզ սառը օրը, կտա ուժ և էներգիա:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Թրթնջուկի տերևներով հավի ապուրը շատ տարածված է մեր երկրի լայն բաց տարածքներում: Սա հավաքական պատկեր է, tk. այն կարող է պատրաստվել հավելումների լայն տեսականիով: Դե, և, իհարկե, թրթնջուկով, ներառյալ, որը կարող է փոխարինվել սպանախով կամ եղինջով: Հավի արգանակի համը դժվար թե գերագնահատել: Բացարձակապես բոլորը սիրում են այն իր աննկարագրելի համով և հարբեցող բուրմունքով, իսկ թրթնջուկի հետ նրա հետաքրքիր համադրությունը ուտեստին տալիս է բնորոշ թթուություն, որը զարմանալիորեն թարմացնում է համը:
Բացի այդ, չի կարելի չնկատել թրթնջուկի անհերքելի օգտակար հատկությունները: Այն պարունակում է C, K և PP վիտամիններ, որոնք ազդում են արյունաստեղծման գործընթացների և անոթների առաձգականության վրա: Եվ սա զգալիորեն նորմալացնում է արյան ճնշումը և բարելավում սրտի աշխատանքը: Ամինաթթուների բարձր պարունակության պատճառով թրթնջուկը կարողանում է ամրապնդել և ուժեղացնել մազերի և եղունգների աճը, ինչպես նաև առողջություն հաղորդել մաշկին, ինչը կբարելավի տեսքը և, համապատասխանաբար, տրամադրությունը: Ընդհանուր առմամբ, սա ոչ միայն համեղ է, այլև չափազանց առողջ ուտեստ, որը կարելի է պատրաստել գրեթե ամբողջ տարին: Հետեւաբար, թրթնջուկը կարող է նույնիսկ պահածոյացվել, աղով կամ սառեցվել ձմռանը `հետագա օգտագործման համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `56 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Հավի թմբուկներ - 4 հատ:
- Թրթնջուկ - 200 գ (թարմ, սառեցված, պահածոյացված)
- Պեկինյան կաղամբ - 200 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
- Կանաչի (սամիթ, մաղադանոս, cilantro) - փունջ (թարմ, սառեցված)
- Աղ - 1 թեյի գդալ համ
- Աղացած սև պղպեղ - 1/3 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Դափնու տերև - 3 հատ:
- Պղպեղ ոլոռ - 3 հատ:
Հավի թրթնջուկով ապուր պատրաստելը
1. Լվացեք սրունքները հոսող ջրի տակ և դրեք դրանք կաթսայի մեջ: Ավելացնել կեղևավորված սոխը, դափնու տերևը և պղպեղի հատիկները:
2. Միսը եփել բարձր կրակի վրա: Theրի մակերեսին հեռացրեք փրփուրը, որը ձևավորվում է ճեղքված գդալով, նվազեցրեք ջերմաստիճանի տաքացումը և եփեք արգանակը գոլորշու ելքով կափարիչի տակ 30 րոպե:
3. Այդ ընթացքում լվացեք կաղամբը եւ մանր կտրատեք: Մաքրել գազարը, լվանալ և քերել կոպիտ քերիչով: Wishանկության դեպքում կարող եք գազարը բուսայուղի մեջ տապակել տապակի մեջ: Բայց հետո ուտեստի կալորիականությունը կբարձրանա:
4. Կես ժամից հետո ապուրին ավելացրեք կաղամբ: Պեկինյան կաղամբը կարող է փոխարինվել ցանկացած այլ սորտով ՝ սպիտակ կաղամբ, կարմիր կաղամբ, ծաղկակաղամբ և այլն:
5. Հետեւեք կաղամբին գազարով:
6. Այնուհետեւ ավելացրեք թրթնջուկն ու խոտաբույսերը: Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է սառեցված թրթնջուկը: Եթե այն թարմ եք օգտագործում, ապա նախ լվացեք հոսող ջրի տակ և կտրեք:
7. Թողնել ապուրը եփվի 15 րոպե, և այս ընթացքում եփեք կոշտ խաշած ձվերը: Նախ լվացեք դրանք և դրեք սառը ջրի մեջ: Տեղադրեք վառարանի վրա և եռացրեք, նվազեցրեք ջերմաստիճանը և եփեք 10 րոպե: Այնուհետև ընկղմեք սառը ջրի մեջ 5-10 րոպե, որպեսզի սառչի, մաքրեք և կտրեք կտորների:
8. Ձվերը ուղարկեք տապակի մեջ: Համեմել ուտեստը աղով և պղպեղով:
9. Ապուրը եփել մոտ 5 րոպե: Համտեսեք այն և լցրեք խորը ամանների մեջ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել հավի թրթնջուկի համեղ ապուր:
