Wantանկանու՞մ եք ուտել համեղ և հագեցնող սնունդ: Միևնույն ժամանակ, ավելորդ քաշ չե՞ք հավաքում: Եվ ավելին ՝ ի շահ մարմնի: Նման ուտեստներ կան, և դրանք շատ են: Ամենահայտնիներից մեկը ջեռոցում թխած ցուկկինին է:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Immediatelyուկկինիից ուտեստներ նշելը անմիջապես միտք է գալիս `տապակած ցուկկինի կամ ցուկկինի խավիար, իսկ հետո դադար է լինում: Թեեւ այս պարզ ու էժան բանջարեղենը կարող է օգտագործվել շատ գեղեցիկ ու համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար: Օրինակ ՝ թխել տապակ, լցոնումներ, թխել պանրով և լոլիկով, խոտաբույսերով և սխտորով … Եվ եթե նշենք, որ ցուկկինին ոչ միայն ցածր կալորիականություն է, այլև շատ օգտակար և հեշտ մարսվող ապրանք, որը պարունակում է երկաթ, հանքանյութեր, կալիում, մանրաթել և այլն: դ. Դրա հետ մեկտեղ այն արժե նաև խորհրդանշական գումար:
Այս բաղադրատոմսում ես առաջարկում եմ բոլորին դարձնել սխտորի նախուտեստով ծանոթ ցուկկինի, բայց միայն դիետիկ և ցածր կալորիականությամբ: Դրա համար կպահանջվի վառարան, որտեղ ցուկկինը կթխվի առանց յուղի, որը տապակվելուց հատկապես վնասակար է օրգանիզմի համար: Իսկ դրանց բաղադրության ճարպային մայոնեզը բացառվում է:
Թխելու համար նախընտրելի է գնել երիտասարդ ցուկկինի: Նրանք ունեն նուրբ միս և բարակ մաշկ, որը կարելի է թողնել կամ կեղևազրկել: Չնայած հասած պտուղները կանեն: Բայց հետո սերմերով և կոպիտ մաշկ ունեցող միջուկը նախ պետք է հեռացվի դրանցից: Քանի որ որքան հին է բանջարեղենը, այնքան ավելի կոպիտ է կեղևը, ինչը նշանակում է, որ կտրելը ավելի դժվար կլինի: Իսկ կոշտ սերմերը հանվում են բավականին հեշտությամբ ՝ ամենասովորական ճաշի գդալով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `32 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 4 հատ:
- Սխտոր - 1 գլուխ
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Կանաչի (սամիթ, մաղադանոս, cilantro) - համտեսել
- Մայոնեզ - ըստ ցանկության
Քայլ առ քայլ դիետիկ ցուկկինի սխտորով ջեռոցում
1. Լվացեք ցուկկինին հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք 5 մմ օղակների մեջ և դրեք ջեռոցի դարակում: Տեղադրեք թխում թերթիկը դրա տակ, եթե ցուկկինին ընկնի մետաղալարից: Այնուհետեւ նա չի լինի ջեռոցի ներքեւում եւ չի բիծի այն: Թեթև համեմեք ցուկկինին աղով, բայց մի չափազանցեք: աղը նպաստում է հեղուկի արտազատմանը: Ինչից բանջարեղենը կարող է ավելի չոր դառնալ, անհրաժեշտության դեպքում ավելի լավ է, ապա նախքան նախուտեստը աղ ավելացնելը:
2. atեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 ° C եւ ցուկկինին ուղարկեք թխելու: Խոհարարության ընթացքում դրանք մի քանի անգամ շրջեք, որպեսզի նրանք ունենան նույն գույնը:
3. Երբ ցուկկինին ոսկե ընդերք է ունենում, ջեռոցից հանում ենք թխման թերթիկը եւ դնում ցուկկինին ափսեի վրա մեկ շերտով:
4. Մաքրեք սխտորը, ողողեք և անցեք մամուլով, որպեսզի այն հայտնվի ցուկկինի յուրաքանչյուր շրջանակի վրա: Desiredանկության դեպքում ցուկկինիի վրա լցնել մայոնեզ, բայց հետո հիշեք, որ ուտեստի կալորիականությունը կբարձրանա: Փորձեք նաև ցուկկինի, գուցե ձեզ անհրաժեշտ լինի աղ ավելացնել:
5. Լվանալ կանաչիները, կտրել և շաղ տալ խորտիկին:
6. Սնունդը մատուցեք սեղանին պատրաստելուց անմիջապես հետո, քանի որ ընդունված չէ ցուկկինի պատրաստել ապագա օգտագործման համար: Նրանք շատ ջրիկ են և սառնարանում անցկացրած ժամանակի ընթացքում նրանք հյութ կթողնեն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի ջեռոցում:
