Սալորով աղանդերը միշտ եղել են գուրման խոհանոց: Պարզ ու համեղ ուտեստներից մեկը սալորի գլանափաթեթն է: Այս հատապտուղով զարմացրեք և շոյեք ձեր սիրելիներին տնական համեղ տորթերով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հյութալի սալորը լավ է ցանկացած տեսքով ՝ թարմ, ինչպես ջեմ, այնպես էլ մուրաբայի տեսքով, և, իհարկե, այս հատապտուղը հիանալի լցոնում է թխելու համար: Հեռացնելով դրանցից ոսկորները, դրանք ամբողջովին թողնելով կամ մանր կտորների կտրելով, կարող եք դրա հետ թխել համեղ աղանդեր, ինչպես բուֆետ, տորթ, խմորեղեն, ռուլետ, կարկանդակ: Սալորը օգտագործվում է նաև կարկանդակներ լցնելու, տորթերի, խմորեղենի և այլ շերտեր լցնելու համար: Այսօր մենք սալորով գլորում ենք պատրաստելու: Սա իսկական կատարելություն է, լավագույն խմորից և անուշաբույր միջուկից կատարյալ համադրություն: Եթե դուք սիրում եք տնական տորթեր, ուրեմն հաստատ ձեզ դուր կգա այս հիասքանչ գլանափաթեթը: Նման գլանափաթեթը կհավաքի ամբողջ ընտանիքին և հյուրերին կլոր սեղանի շուրջ: Միևնույն ժամանակ, բոլորը կմնան լիարժեք և գոհ:
Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է տնական աղվափնջիկ խմորեղեն: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք պարզեցնել ձեր աշխատանքը ՝ սուպերմարկետում պատրաստի սառեցված խմոր գնելով: Երկու տարբերակներն էլ պատրաստելը շատ հեշտ է և շատ ժամանակ չի պահանջում: Նուրբ խմորն ու սալորի քաղցր ու թթու համը ձեզ դրական հույզերի մի ամբողջ շարք կտան: Ռուլետը գեղեցիկ է, համեղ և պարզ: Սա իսկական խոհարարական գերազանցություն է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `246 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 գլան
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Տնական կամ առևտրային փքված խմորիչ խմոր `300 գ
- Սալոր - 300 գ
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ
- Կարագ - 30 գ
Սալորի գլանվածքի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Կարագը դնել տապակի մեջ և հալեցնել միջին ջերմության վրա: Համոզվեք, որ այն չի սկսում այրվել:
2. Լվացեք սալորը, կտրեք կիսով չափ, հանեք սերմերը և կտրեք կեսերը ևս երկու մասի: Չնայած դուք կարող եք հատապտուղները կտրել ավելի փոքր կտորների: Երբ կարագը լիովին հալվի, ավելացնել սալորը և շաղ տալ շաքարավազով:
3. Սալորը տապակել միջին կրակի վրա, մինչեւ կարամելանա եւ դառնա ջեմ:
4. Այս պահին պատրաստեք աղվափնջիկ խմորեղեն կամ հալեցրեք գնվածը: Հալեցրեք խմորը ՝ առանց միկրոալիքային վառարան օգտագործելու, որպեսզի հյուսվածքը չփչանա: Դրանից հետո աշխատանքային մակերեսը ցանել ալյուրով և խմորը գլորել գլանափաթեթով մոտ 3 մմ բարակ ուղղանկյուն շերտի մեջ:
5. Սալորը հավասարաչափ տարածեք խմորի վրա `չորս եզրերի երկայնքով թողնելով մոտ 1,5-2 սմ:
6. Խմորը կպցրեք երեք եզրերին ՝ ծածկելով հատապտուղների միջուկը:
7. Խմորը նրբորեն գլորում ենք գլորում: Մի սեղմեք դրա վրա, որպեսզի միջուկը չընկնի և խմորը չկոտրվի:
8. Թխման թերթիկը շարեք թխում մագաղաթով և գլորեք կարի կողմը ներքև: Սիլիկոնե խոզանակով գլանափաթեթը քսում ենք կարագով կամ ձվով, որպեսզի ոսկե դարչնագույն ընդերք լինի: Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և տորթը ուղարկեք թխելու կես ժամ: Պատրաստի արտադրանքը սառեցրեք, շաքարի փոշի ցանեք, կտրեք կտորների և մատուցեք:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթ ՝ քաղցր և թթու միջուկով:
