Տոնական սեղանի հյուրերին զարմացնելու կամ երեխաների ծննդյան օրը երեխաներին գոհացնելու համար պատրաստեք համեղ աղանդեր `սուրճ և կաթնային ժելե: Այս նուրբ, քաղցր ու համեղ նրբությունը անտարբեր չի թողնի ոչ մի ուտողի:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կաթնային ժելե պարզ է, համեղ և օգտակար: Այս աղանդերը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի նվազագույն արտադրանք ՝ կաթ, սուրճ, շաքար և ժելատին: Թեեւ կրեմը եւ կակաոն կարող են օգտագործվել որպես հիմք: Կարող եք նաև կիրառել ձեր նախընտրած տարբեր հավելումներ: Օրինակ ՝ դարչին, մշկընկույզ, վանիլային շաքար, շոկոլադ, մրգահյութեր կամ մրգեր:
Այս աղանդերը պատրաստվում է ժելատինի հիման վրա: Սա արտադրանք է, որը պարունակում է օրգանիզմի համար կարեւոր նյութեր, օրինակ ամինաթթուներ: Նրանց թվում է հիանալի արյունահոսության կանխարգելիչ միջոց (գլիցին): Այն էական նշանակություն ունի վնասված ոսկորների և աճառի վերականգնման համար: Իսկ կաթի հետ միասին, որը պարունակում է կալցիում, նման առողջ աղանդերի արդյունքն ու ազդեցությունը ակնհայտ է: Այնուամենայնիվ, ժելատինն ունի մեկ թերություն. Երբ երկար ժամանակ մաքուր օդում է, այն սկսում է հալվել: Հատկապես վտանգավոր է աղանդերը արեւի տակ պահել: Այս նրբությունները պետք է սպառվեն անմիջապես սառնարանից: Եթե ցանկանում եք, որ դեսերտը սեղանին լինի ավելի երկար, ապա ժելատինի փոխարեն օգտագործեք ագար-ագար: Այս ապրանքը թույլ չի տա ձեր աղանդերը հալվել, նույնիսկ արևի ուղիղ ճառագայթների տակ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `57 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե եփելու համար, գումարած սառեցման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 500 մլ
- Անիսոն - 1 աստղ
- Կոնյակ - 30 մլ (երեխաների համար աղանդեր պատրաստելիս բացառեք ալկոհոլը բաղադրիչների ցանկից)
- Լուծվող սուրճ - 1 ճաշի գդալ (եթե դեսերտը պատրաստված է մանկական երեկույթի համար, ապա օգտագործեք առանց սուրճի սուրճ կամ փոխարինեք այն կակաոյով)
- Geելատին - 11 գ
- Շագանակագույն շաքարավազ - 2-3 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Դարչինի փայտ - 1 հատ:
- Մեխակ - 2 բողբոջ
- Համեմ - 3 հատ:
Սուրճի և կաթի ժելեի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Սուրճը լցնել մեկ բաժակի մեջ, դնել բոլոր համեմունքները (անիսոն, մեխակ, համեմ) և ավելացնել դարչինի փայտ: Latելատինի կեսը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ: Սուրճը եփել 200 մլ եռջրով, 50 մլ տաք ջուրը ՝ ժելատինով: Թողեք երկու արտադրանքը եփ գալ: Դուք կարող եք կարդալ արտադրողի փաթեթավորման վրա ժելատին պատրաստելու կոնկրետ և ամբողջական հրահանգները:
2. Սուրճի հեղուկի մեջ լցնել շաքարավազը և խառնել մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի: Եթե ցանկանում եք ժելեն էլ ավելի առողջ դարձնել, ապա շաքարի փոխարեն կարող եք օգտագործել մեղրի նման բնական քաղցրացուցիչ:
3. Երբ սուրճը մի փոքր սառչել է, լցնել կոնյակի մեջ և խառնել: Հաջորդը, լցնել եփած ժելատինը և խառնել:
4. Ընտրեք ժելե տարաները և յուրաքանչյուրի մեջ հավասար լցրեք սուրճի հեղուկը: Աղանդերը ուղարկեք սառնարանում սառեցնելու համար:
5. Մինչդեռ պատրաստեք կաթի շերտը: Կաթը եփել, ավելացնել շաքարավազը, խառնել և սառչել սենյակային ջերմաստիճանում: Նաև եփեք մնացած ժելատինը `կարդալով օգտագործման հրահանգները:
6. Երբ սուրճի շերտը սառչի, վրան լցրեք կաթնային հեղուկը և ուղարկեք այն սառնարան ՝ սառեցնելու համար: Ամբողջական սառչումից հետո աղանդերը կարելի է մատուցել խնջույքի հետ: Նկատի ունեցեք, որ ըստ ցանկության կարող եք հարմարեցնել շերտերի հաստությունն ու քանակը:
Տես նաև տեսաֆիլմերի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կաթ-սուրճի ժելե:
[մեդիա =
