Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս պարզ ուտեստի համար `կապույտ տապակած միսով տապակի մեջ: Theաշատեսակը կարող է լինել անկախ կամ մատուցվել ինչ -որ կողմնակի ուտեստով: Խոհարարության նրբությունները և գաղտնիքները: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ մսով տապակած կապույտ պատրաստելը թավայի մեջ
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մսով սմբուկը շահութաբեր, հետաքրքիր և բավականին անսովոր համադրություն է: Այս ապրանքներից պատրաստված ուտեստները սրտանց և համեղ են, հեշտ է պատրաստել և արագ ուտել: Դուք նույնիսկ ջեռոցի կարիք չունեք ամեն ինչ հիանալի է ստացվում տապակի մեջ: Սնունդը կդիմի բոլոր ուտողներին և նույնիսկ ամենախստապահանջ գուրմաններին: Այս ուտեստը պատրաստելու շատ տարբերակներ կան, բայց ամենահամեղը երկնագույնն են ՝ տապակի մեջ մսով տապակված: Այնուամենայնիվ, որպեսզի տապակի մեջ աղացած միսով սմբուկները համեղ և սննդարար դառնան, դուք պետք է իմանաք դրանց պատրաստման որոշ սկզբունքներ, օգտակար խորհուրդներ և հնարքներ:
- Որքան հին ու մեծ պտուղն է, այնքան վատն է նրա համը: Երբ նրանք հասունանում են, վնասակար եգիպտացորենի տավարի միսը հավաքվում է սմբուկների մեջ, ինչը ավելացնում է դառնությունը: Հետեւաբար, որպեսզի ուտեստը համեղ ու առողջ լինի, պետք է ընտրել երիտասարդ եւ փոքր նմուշներ:
- Այնուամենայնիվ, եթե չկան կապույտ երիտասարդներ, և դուք պետք է օգտագործեք հասուն բանջարեղեն, ապա դրանք նախ պետք է նախապես մշակվեն. Կտրեք և հեռացրեք դառնությունը: Դա անելու համար դրանք լցվում են աղած ջրով կամ պարզապես աղով ցանում, իսկ 15-30 րոպե հետո լվանում ջրով:
- Եթե ցանկանում եք պահպանել սմբուկի կտորների ձևը և սնունդը շիլա չդարձնել, ապա ավելի լավ է բանջարեղենից մաշկը չկտրեք:
- Սմբուկի լավագույն ուղեկիցը սխտորն է: Այս ապրանքները հիանալի համակցված են մեկ ուտեստի մեջ: Եթե չեք ցանկանում, որ ներկա լինի սխտորի վառ բուրմունք, ապա այն խոհարարության մեջտեղում դրեք ուտեստի մեջ: Եթե ցանկանում եք զգալ սխտորի բույրի բույրը, վերջում դրեք մանրացված մեխակները:
- Մսով սմբուկները սովորաբար թավայի մեջ եփվում են երկու եղանակով ՝ տապակած կամ շոգեխաշած: Երբեմն ջերմային բուժման երկու մեթոդներն էլ համակցված են:
- Ձեր ուտեստի կալորիականությունը նվազեցնելու համար օգտագործեք ոլորված հավի ֆիլե և տապակեք սմբուկները ոչ կպչուն տապակի մեջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `125 կկալ:
- Մատուցումներ `2-3
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Աղացած միս - 300 գ
- Սոխ - 2 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Spանկացած համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
Քայլ առ քայլ տապակի մեջ մսով տապակած կապույտ պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմսը
1. Սմբուկները լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք միջին չափի խորանարդի: Եթե դուք օգտագործում եք հասուն բանջարեղեն, ապա նախապես մշակեք այն, ինչպես նկարագրված է վերևում և հեռացրեք դառնությունը: Այնուհետև տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ և լավ տաքացնել: Ավելացնել սմբուկները և տապակել ՝ խառնելով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
2. Հիշեք, որ սմբուկները սիրում են յուղը եւ սպունգի պես ներծծում են այն, ուստի ստիպված կլինեք ձեթ լցնել տապակի մեջ: Բայց հետո սնունդը կլինի ճարպային եւ բարձր կալորիականությամբ: Կալորիաները նվազեցնելու համար օգտագործեք ոչ կպչուն տապակ: Այն շատ յուղ չի պահանջում, իսկ բանջարեղենը չի այրվի:
3. Մաքրել սոխը և մանր կտրատել: Եթե ունեք մսի մի ամբողջ կտոր, ոլորեք այն մսաղացով: Մեկ այլ տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և տապակել աղացած միսը սոխով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
4. Սմբուկը աղացած մսի հետ միացրեք մեկ տապակի մեջ և հարեք: Theաշատեսակը համեմել աղով և աղացած պղպեղով `ըստ ճաշակի: Մաքրված սխտորի մեխակները փոխանցեք մամուլով:Ավելացրեք նաև ցանկացած խոտաբույսեր և համեմունքներ: Խառնել, ծածկել տապակը և տապակի մեջ մսով տապակած կապույտը եփ գալ 10-15 րոպե: Veառայել տաք կամ սառեցված:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տապակած սմբուկ աղացած միսով:
