Աշունը և առաջին ցուրտ օրերը եկան փողոց: Բայց դա չի նշանակում, որ մենք պետք է ավելի քիչ հաճույք ստանանք փոքր տաք բարիքներից: Մեղրն ու մանանեխը վառարանում գինու մեջ թխած տանձերին անսովոր համ կհաղորդեն: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Վառարանում թխած տանձը պատրաստվում է տարբեր եղանակներով, ինչը զարմանալի չէ, քանի որ այս պտուղը հիանալի կերպով համակցված է բազմաթիվ սննդատեսակների հետ: Properիշտ սնվելու համար սա հիանալի տարբերակ է առողջ աղանդերի համար, որը պարունակում է բազմաթիվ բուժիչ բաղադրիչներ: Այսօր մենք կխոսենք հյուրասիրություն պատրաստելու ամենատարածված եղանակի մասին `թխած տանձը գինու մեջ, մեղրը և մանանեխը ջեռոցում: Նվազագույն ջանքերը և ձեվավոր, թեթև և համեղ մրգային աղանդերը պատրաստ են: Սա անսովոր համեղ, գեղեցիկ և նուրբ աղանդեր է մեծահասակների համար, քանի որ մենք այսօր տանձ ենք թխելու գինու մեջ: Բայց եթե երեխաների համար կերակուր եք պատրաստում, ապա գինին փոխարինեք մրգահյութով:
Խոհարարության համար ընտրեք հասած և պինդ տանձ, նույնիսկ մի փոքր չհասած տանձը կանի: Ընտրեք և կտրեք դրանք մոտավորապես նույն չափի, որպեսզի պտուղը եփվի հավասարաչափ և միևնույն ժամանակ: Գնեք ցանկացած գինի ՝ սպիտակ կամ կարմիր, չոր, քաղցր կամ կիսաքաղցր: Խոհարարության ընթացքում պտուղը ներծծվում է գինու բույրով և ավելացված համեմունքներով: Արդյունքում, դրանք պարզ կդառնան պայծառ գույնով և շատ բուրավետ: Բացի այդ, աղանդերը կարող են նախապես պատրաստվել եւ պահվել սառնարանում `սերտորեն փակված տարայի մեջ: Bakառայել տապակած տանձը ընկերական անսամբլում `վանիլային պաղպաղակի գդալով, հարած սերուցքով, շոկոլադե վերևով կամ թթվասերով: Ոչ մի ուտող և նույնիսկ ամենաբարդ գուրման չի հրաժարվի խոհարարական արվեստի նման գլուխգործոցից: Աղանդերը երկուսի համար ռոմանտիկ ընթրիքի լավագույն համընկնումն է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `189 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Տանձ - 4-6 հատ: կախված չափից
- Աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ
- Գինի (ցանկացած) - 150 մլ
- Մեղր - 1 թեյի գդալ
- Մանանեխ - 0.5 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ եփած տանձի պատրաստումը գինու, մեղրի և մանանեխի մեջ ջեռոցում, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Ընտրեք այն տանձերը, որոնք ամուր են, ամուր եւ չփչացած: Լվացեք դրանք հոսող ջրի տակ, միջուկը հանեք հատուկ դանակով և կտրեք շերտերի 4-6 կտորների ՝ կախված պտղի չափից:
2. Տեղադրեք տանձը թխում ամանի մեջ մեկ շերտով:
3. Մի փոքր գավաթում միացրեք գինին, մեղրը, մանանեխը և աղացած դարչինը:
4. Լավ խառնել գինու սոուսը:
5. Տանձի վրա լցնել գինու սոուս: Այն պետք է ծածկի հատակը 5 մմ -ով: Թեև, ցանկության դեպքում, կարող եք ավելի շատ սոուս պատրաստել, որպեսզի տանձերն ամբողջությամբ ընկղմվեն դրա մեջ:
6. Կաղապարը փակեք կափարիչով և տանձը կես ժամ ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Տանձերը պետք է լինեն փափուկ, բայց չքանդվեն: Ստուգեք նրանց պատրաստակամությունը դագանակի ծակոցով. Այն պետք է հեշտությամբ մտնի: Հետևաբար, անհրաժեշտ չէ, որ մրգերը չափազանց շատ մերկացնեն բրազիլայում, հակառակ դեպքում դրանք կքայքայվեն:
Պատրաստի տապակած տանձը մատուցեք գինու, մեղրի և մանանեխի մեջ ՝ աղանդերի սեղանին ՝ տաք և սառը վիճակում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տանձը գինու մեջ:
