Zուկկինի խորտիկի ներկայիս տարբերակը տապակած ցուկկինի է լոլիկով, երշիկով և պանրով տապակի մեջ: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և համեղ: Theաշատեսակը հիշեցնում է տապակած տապակած ձու, բուսական սենդվիչներ: Այս խորտիկը հատկապես լավ է ամռանը, երբ չեք ցանկանում ծանր սնունդ ուտել:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
«Dishesուկկինիից ուտեստներ» արտահայտությունը նշելիս առաջին բանը, որ գալիս է գլխին, տապակած ցուկկինի կամ ցուկկինի խավիար է, այնուհետև ՝ դադար: Չնայած նրան, որ այս բանջարեղենից կարելի է պատրաստել շատ գեղեցիկ և համեղ ուտեստներ: Օրինակ ՝ լցոնել, թխել, պահել, եփել ջեմ և այլն: Եվ եթե հաշվի առնեք, որ ցուկկինին օգտակար, հեշտ մարսվող և ցածր կալորիականությամբ ապրանք է, որը պարունակում է հանքանյութեր, մանրաթելեր, երկաթ, կալիում, ապա դրա համար ընդհանրապես գին չի լինի: Եվ այս բոլոր դրական հատկությունները խորհրդանշական ցածր գնով: Ես առաջարկում եմ չնեղացնել նման հարգված արմատային բանջարեղենը և բազմազանեցնել ձեր ճաշացանկը ՝ պատրաստելով ցուկկինիից նոր համեղ ուտեստ `տապակել լոլիկով, երշիկով և պանրով:
Եթե չեք վախենում երևակայություն դրսևորելուց, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Ոսկե և թեթև ձգվող պանրի ընդերքը, թեթև հյուսվածքը և խորտիկի նուրբ համը … Այս բոլոր հատկությունները կարող են ապահով կերպով ամենօրյա ուտեստը վերածել տոնականի: Այս նախուտեստը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում: Այն հետաքրքիր տեսք ունի սեղանին և անպայման հետաքրքրություն կառաջացնի սեղանին ներկա բոլորի մոտ: Այստեղ ամեն ինչ պարզապես պատրաստվում է, գլխավորը `տապակ մատչելի լինելն է: Եվ ցանկության դեպքում սնունդը կարելի է թխել ջեռոցում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `52 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Լոլիկ - 1-2 հատ: կախված չափից
- Երշիկ (ցանկացած) - 100 գ
- Պանիր - 100 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ տապակած կաղամբի պատրաստում լոլիկով, երշիկով և պանրով
1. Լվանալ լոլիկը, չորացնել դրանք եւ կտրել օղակների կամ կես օղակների: Հեռացրեք ֆիլմը երշիկից և կտրեք այն բարակ կես օղակների, ինչպես նաև լոլիկի: Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով: Դուք կարող եք երշիկը բարակ կտրել 2 մմ -ով, իսկ ավելի մեծ լոլիկը `5 մմ:
2. Լվանալ ցուկկինին, չորացնել սրբիչով և կտրել 5-7 մմ օղակների:
3. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք ցուկկինի օղակները: Միջին կրակի վրա տապակել դրանք մի կողմից մինչև կարմրելը, այնուհետև շրջել մյուս կողմը և եփել մինչև նույն աստիճանը: Մի մոռացեք դրանք համեմել աղով և աղացած պղպեղով: Այսպես տապակել բոլոր ցուկկինը:
4. Վերցրեք ծանր հատակով թուջե տապակ և դրեք ամբողջ տապակած ցուկկինին: Օղակների միջև դրեք պանրի կտորներ, այն կպահի սննդի շերտերը միասին:
5. Լոլիկը դնել ցուկկինիի վրա և շաղ տալ պանրով: Անհրաժեշտ չէ դրանք աղ անել, հակառակ դեպքում նրանք շատ հյութ կտան: Իսկ լոլիկը աղած կլինի գագաթին դրված երշիկի շնորհիվ:
6. Երշիկի կես օղակները տեղադրեք վերջին շերտում և առատորեն շաղ տվեք պանրի կտորներով: Կափարիչ դրեք թավայի վրա և դրեք այն վառարանի վրա ՝ կրակի բաժանարարի վրա: Միացրեք ցածր ջերմությունը և եփեք սնունդը կես ժամ: Այս ընթացքում երշիկն իր հյութով ու ճարպով կհալչի ու կհագեցնի բանջարեղենը, իսկ պանիրը կհալվի ու կվերածվի ձգվող ընդերքի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել լոլիկով և պանրով թխած ցուկկինի:
