Youանկանու՞մ եք արագ և հեշտությամբ պատրաստել աղանդեր: Շարլոտը ելակով այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Թեթև թխվածքաբլիթը և վառ հատապտուղները կուրախացնեն նույնիսկ ամենաքմահաճ քաղցր ատամը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Դասական շառլոթը խնձորով օդային բիսկվիթ է, բայց ո՞վ ասաց, որ սա միակ հնարավոր միջուկն է: Հնարավո՞ր է դադարեցնել տանտիրուհուն փորձեր անել, երբ գալիս է ամառը, շուկաներում կարող եք հատապտուղներ և մրգեր գնել, իսկ տան մարդիկ պնդում են «քաղցր բան»: Ելակով շառլոտը նուրբ աղանդեր է, որը արագ և հեշտությամբ պատրաստվում է ամռան սկզբին, երբ գալիս է հատապտուղների սեզոնը: Հետևեք քայլ առ քայլ լուսանկարների բաղադրատոմսին `դա հնարավորինս կպարզեցնի պատրաստման գործընթացը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `192 կկալ:
- Մատուցումներ - 6 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1 tbsp.
- Շաքարավազ - 1 tbsp.
- Ձու - 3 հատ:
- Թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
- Ելակ - 300 գ
Շարլոտի քայլ առ քայլ պատրաստում ելակով
Ձվերը մանրացրեք շաքարով:
Մաղել ալյուրը, խառնել փխրեցուցիչի հետ և աստիճանաբար խառնել խմորին:
Որպեսզի շառլոտի խմորը փափուկ և փափուկ ստացվի, կարճ ընդմիջումներով հարիչով ծեծեք առնվազն 10 րոպե:
Թխման ափսեի մեջ լցնել բուսայուղով յուղած թխում թուղթ:
Լվացեք ելակները, պոկեք պոչերը, չորացրեք հատապտուղները և յուրաքանչյուրը երկայնքով կտրեք 4 մասի:
Շարլոտի համար խմորը դրեք պատրաստված տեսքով, վերևում պատահականորեն դրեք ելակի շերտեր: Հատապտուղների մի մասը կխորտակվի խմորի մեջ, իսկ մի մասն էլ կթռնի, երբ տորթը թխվի: Եթե ձեր թխման ուտեստը փոքր տրամագիծ ունի, կարող եք խմորը բաժանել երկու մասի, մեկը լցնել, վերևը հատապտուղներ ցանել, խմորի մյուս կեսը լցնել և կարկանդակի մակերեսը զարդարել ելակի շերտերով:
Մենք թխում ենք շառլոտը 180 աստիճանով մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դա կտեւի մոտ կես ժամ: Ամեն դեպքում, ստուգեք շառլոտի պատրաստվածությունը բամբուկե շամփուրով:
Պատրաստի շառլոտը շաղ տալ ելակով շաքարի փոշիով և զարդարել թարմ հատապտուղներով և անանուխի տերևով:
Ելակով շառլոտային համեղ կարկանդակ պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ. Դուք դա կարող էիք տեսնել: Եվ նրա օդային հյուսվածքը և թեթև թթվությունը, որը տալիս է ելակ, և էլեգանտ տեսքը ձեզ կբերի մեծ գաստրոնոմիական և գեղագիտական հաճույք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1) Շարլոտա ելակով
2) Պարզ ամառային ելակով կարկանդակ
