Պարզ տաք ուտեստը կարտոֆիլի պյուրեն է ձվով և կարագով: Ես կիսում եմ բաղադրատոմսերի հնարքները, որոնք կօգնեն ձեզ պատրաստել կատարյալ ուտեստ տանը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Պյուրե կարտոֆիլը շատ ընտանիքներում սիրված սրտանց ուտեստ է: Նրան պաշտում են թե՛ մեծերը, թե՛ երեխաները: Այն բազմակողմանի ուտեստ է, որը համապատասխանում է ամենօրյա և տոնական սեղանին: Դրա պատրաստման բազմաթիվ տատանումներ կան: Կարտոֆիլի պյուրեին ավելացվում են մի շարք ապրանքներ ՝ կաթ, թթվասեր, կարագ, սերուցք, ձու, կարտոֆիլի արգանակ, բանջարեղեն և այլն: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր ապացուցված բաղադրատոմսը: Ավելին, անկախ պատրաստման եղանակից, կողմնակի ուտեստը դեռ համեղ կդառնա, և բոլորը հիացած կլինեն դրանից:
Այս ակնարկում ես կկիսեմ կարտոֆիլի պյուրեով ձվի և կարագի համեղ տարբերակով: Պյուրե կարտոֆիլը օդափոխելու համար կարեւոր է ընտրել կարտոֆիլի ճիշտ տեսականին: Նախապատվությունը տվեք օսլայի բարձր պարունակությամբ սորտերին, ինչպիսիք են «Ադրետտան» և «Սինեգլազկան»: Նրանք պատրաստելու են ամենահամեղ խյուսը: Բացի այդ, խյուսը օդափոխելու համար հարկավոր է օգտագործել տնական ձու: Նրանք նաեւ կտան գեղեցիկ դեղին գույն:
Պետք է նշել, որ համեղ խյուսը միայն թարմ է պատրաստված: Հետեւաբար, անմիջապես եփել ճիշտ քանակությամբ: Այնուամենայնիվ, եթե այն չի կերել, այն կարող եք հեռացնել ՝ պատրաստելով զրեյ, գնդակներ, ձողիկներ, որոնք օգտագործվում են կարկանդակներ լցնելու համար, կամ թխվածքաբլիթների, կարկանդակի կամ ռոլի համար խմոր հունցելով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `108 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 4-5 պալար
- Կարագ - 50 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - 1,5 թեյի գդալ կամ համտեսել
Ձու և կարագով կարտոֆիլի պյուրե քայլ առ քայլ պատրաստելը, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կարտոֆիլը մաքրեք և լվացեք:
2. Կտրեք այն կտորների, որպեսզի պալարները հավասարաչափ և միևնույն ժամանակ եփվեն և տեղադրեք դրանք կաթսայի մեջ:
3. Կաթսայի մեջ աղ ավելացնել:
4. Կարտոֆիլը լցնել խմելու ջրով:
5. Եվ դրեք այն վառարանի վրա, որպեսզի եփվի: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել համեմունքներ, չորացրած խոտաբույսեր, կեղևավորված սոխ, սխտոր, գազար և այլն:
6. Բանջարեղենը եփեք 15 րոպե ցածր ջերմության վրա ՝ պարբերաբար պատառաքաղով ստուգելով պատրաստվածությունը: Եթե այն մտնի ազատ, ապա կարտոֆիլը պատրաստ է: Այնուհետև արգանակը զգուշորեն թափեք առանձին ամանի մեջ և կարտոֆիլով կաթսան մի փոքր պահեք ցածր ջերմության վրա, որպեսզի մնացած խոնավությունը գոլորշիանա:
7. Կարտոֆիլի մեջ կարագ լցրեք:
8. Տաք կարտոֆիլը տրորել մանրացնելով: Եթե ջախջախիչ չկա, ապա մանրացրեք այն մանր մաղով, ապա ավելացրեք յուղ: Կարագի փոխարեն լցնել տաք կաթ:
9. eggsեծել ձվերը կարտոֆիլի մեջ:
10. Եվ արագ խառնել խյուսը: Եթե ձեզ թանձր է թվում կամ ցանկանում եք ստանալ ավելի բարակ հետևողականություն, ապա ավելացրեք խաշած բանջարեղենից չորացրած արգանակը և խյուսը բերեք ցանկալի հետևողականության:
Պյուրե կարտոֆիլը դասավորեք հատվածական ափսեների վրա եփելուց անմիջապես հետո և մատուցեք: Այն համակցված է ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ `ծովատառեխ, միս, ձուկ, լյարդ, սնկով: Շատ համեղ է այն ուտել սոուսով կամ պարզապես բանջարեղենային աղցանով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե ձվով:
