Նայելով ստորև պատրաստված քայլ առ քայլ բաղադրատոմսին `ջեռոցում կարտոֆիլով և գազարով գառան մի լուսանկարով, կհամոզվեք, որ ուտեստը պատրաստելը դժվար չէ: Պարզապես պետք է միսը մի փոքր տապակել, բանջարեղենը կլպել, ապա ամեն ինչ թխել ջեռոցում: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Աղացած գառան, գազարն ու կարտոֆիլը այս ուտեստի հիմնական բաղադրիչներն են: Այս արտադրանքի համադրությունը մեկ ուտեստի մեջ այն դարձնում է շատ գոհացուցիչ, իսկ համն ուղղակի անհամեմատելի է: Խոհարարության, կաթսաներում ուտելիք թխելու տեխնոլոգիան ՝ վերցված հին ժամանակներից: Չնայած կաթսայում կարտոֆիլով գառան թխածից լավ բան չկա, բայց տանը, նման ուտեստը կարելի է պատրաստել ջեռոցում: Ստացվում է ոչ պակաս համեղ: Բաղադրատոմսի համար գլխավորը գառան կրտսերն ընտրելն է: Timeամանակ և ջանք խնայելու համար նման բարդ ուտեստները, որտեղ միսը և կողմնակի ուտեստներն անմիջապես շոգեխաշվում են, շատ օգտակար են: Ընդամենը մեկ քայլով կարող եք արագ և հեշտությամբ պատրաստել ամբողջական ընթրիք:
Ընդունված է սեղանին նման ուտելիք մատուցել ուղղակիորեն բաժանված կաթսաներում, որոնցում այն եփում էին ջեռոցում: Չնայած, ցանկության դեպքում, ճաշը կարելի է պատրաստել մեկ մեծ կաթսայի մեջ: Այս ուտեստը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ոչ միայն գառան, այլև ցանկացած այլ տեսակի միս: Բայց գառան տարբերակը հատկապես համեղ է և գոհացուցիչ: Բացի գազարից, մսի մեջ կարող եք ավելացնել այլ բանջարեղեն: Օրինակ ՝ սոխ, սմբուկ, լոլիկ, բուլղարական պղպեղ եւ այլն, իսկ վերջում ուտելիքը շաղ տալ քերած պանիրով: Դուք կարող եք հարմարեցնել բաղադրատոմսը ինքներդ ձեզ համար և տանը գառնուկն ու կարտոֆիլը դարձնել ավելի հետաքրքիր և համեղ:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել գառան սմբուկով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `329 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Երիտասարդ գառ - 400 գ
- Hops -suneli - 1 թեյի գդալ
- Գազար - 1 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Չորացրած կանաչ սոխ - 0.5 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Քայլ առ քայլ ջեռոցում կարտոֆիլով և գազարով գառ պատրաստել, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք գառը, կտրեք ավելորդ ճարպը, միսը մաքրեք ֆիլմերից և լվացեք հոսող ջրի տակ: Այնուհետեւ կտրեք միջին չափի կտորների, մոտ 3-4 սմ:
2. Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրել խորանարդի կամ ձողիկի:
3. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք գազարից փոքր -ինչ ավելի մեծ խորանարդի մեջ:
4. Լցնել տապակի մեջ մի քանի բուսական յուղ և լավ տաքացնել: Միս ուղարկեք տաքացվող ճարպին: Մի փոքր տաքացրեք միջինից և երկու կողմից գառան միացրեք: Դուք չեք կարող միսը պատրաստության բերել, քանի որ այն դեռ թխվելու է ջեռոցում: Կարևոր է, որ այն միայն շագանակագույն դառնա, քանի որ ստացված ընդերքը կպահպանի դրա մեջ եղած ամբողջ հյութը:
5. Տապակած միսը տեղադրեք կաթսաների մեջ:
6. Կաթսաներին ավելացնել մանրացված գազար:
7. Հաջորդը ավելացրեք պատրաստված կարտոֆիլը:
8. Սնունդը համեմել աղով, սև պղպեղով, սունելի գայլուկով և չորացրած կանաչ սոխով: Լցնել խմելու ջուրը կաթսաների մեջ և փակել դրանք կափարիչով: Ավելացնել ցանկացած համեմունքներ, որոնք ձեզ դուր են գալիս: Գառան կարտոֆիլով և գազարով ուղարկեք ջեռոց: Միացրեք ջերմաստիճանը 180 աստիճանով և թխեք ուտեստը 1 ժամ: Veառայել տաք, թարմ եփած անմիջապես կաթսաներում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել գառան սոխով և գազարով:
