Pilaf- ը աներևակայելի համեղ երկրորդ ուտեստ է, որը սովորաբար պատրաստվում է մսով: Բայց ոչ պակաս համեղ է նիհար քաղցր փլավը, որը կատարյալ է ծոմ պահողների և բուսակերների համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Թեթև և հագեցած քաղցր նիհար փլավը չորացրած մրգերով կգնահատվի ոչ միայն բուսակերների և առողջ սննդակարգի հետևորդների կողմից: Իր գերազանց համի շնորհիվ բացարձակապես բոլորին դուր կգա ուտեստը, և հատկապես նման քաղցր ուտեստը երեխաները հաճույքով կուտեն: Պետք է նաև նշել, որ քաղցր փլավը կարելի է պատրաստել ոչ միայն նիհար, այստեղ կարող եք տեղադրել ցանկացած տեսակի միս ՝ խոզի, տավարի, հավի կամ գառան, ինչպես առաջարկում են դասականները:
Քաղցր փլավը պատրաստվում է նույն կերպ, ինչպես ավանդական բաղադրատոմսը: Houseանկացած տնային տնտեսուհի եւ նույնիսկ անփորձ խոհարարը կարող է կարգավորել այն: Բացի այդ, դա կարելի է անել մուլտիկուկերում կամ ջեռոցում: Եվ եթե դեռ չգիտեք, որ չամիչը, չորացրած ծիրանը, սալորաչիրը և այլ չորացրած պտուղները և չոր հատապտուղները հիանալի են երկրորդ ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, ապա ես անպայման խորհուրդ եմ տալիս ուշադրություն դարձնել այս ուտեստին: Քաղցր ուտեստները միանգամայն տեղին են և բարենպաստ կերպով շեղում են հացահատիկի, մսի և այլ ապրանքների համը:
Այս բաղադրատոմսում ես օգտագործում եմ չամիչ և սալորաչիր, բայց դուք կարող եք ընդլայնել արտադրանքի այս տեսականին ըստ ձեր ցանկության: Nutsանկացած ընկույզ նույնպես տեղին կլինի այստեղ, բայց հատկապես օգտակար է ընկույզը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `190 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Բրինձ - 200 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Սխտոր - 1 գլուխ
- Չամիչ - 100 գ
- Սալորաչիր - 100 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Համեմունք փլավի համար - 1 թեյի գդալ
Ինչպես պատրաստել քաղցր նիհար փլավ
1. Մաքրել գազարը և լվանալ հոսող ջրի տակ, այնուհետև կտրել շերտերով: Ես նշում եմ, որ որքան մեծ գազար կտրվի, այնքան ավելի համեղ կլինի փլավը: Հետևաբար, երբեք մանր կտրատեք գազարը այս ուտեստի մեջ, և նույնիսկ ավելին, մի քերեք դրանք:
2. Մաքրեք սխտորը և կտրեք նաև շերտերով:
3. Չամիչը լվացեք հոսող ջրի տակ և գոլորշիացրեք եռացող ջրով: Coածկեք կափարիչով և թողեք թրմվի 10 րոպե: Այնուհետև լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Լվացեք սալորաչիրը, չորացրեք սրբիչով և կտրեք 2-4 մասի `կախված սկզբնական չափից:
4. Տեղադրեք բրինձը մաղի մեջ և լվացեք հոսող ջրի տակ: Լվացեք այն առնվազն 7 անգամ, քանի որ ջուրը պետք է մաքուր լինի, ապա փլավը կդառնա փխրուն, և բրինձը չի կպչի իրար:
5. Թուջե ամանի կամ հաստ պատերով և հատակով ցանկացած այլ կաթսայի մեջ լցնել բուսական յուղ կամ ճարպ ու ճարպ և տաքացնել: Դրեք գազար սխտորով դրա մեջ:
6. Տապակել բանջարեղենը միջին կրակի վրա մինչեւ ոսկե դարչնագույնը եւ սալորաչիրը դնել կաթսայի մեջ:
7. Հաջորդը, անմիջապես տեղադրեք բրինձը:
8. Եվ լցնել չամիչը: Սնունդը համեմել աղով, պղպեղով և փլավի համեմունքով:
9. Ամեն ինչ լցրեք խմելու ջրով այնպես, որ այն 1 սմ բարձրությամբ ծածկի բաղադրիչները:
10. Բրինձը դրեք վառարանի վրա, եռացրեք, ծածկեք, կրակը նվազեցրեք և եփ գալ 15 րոպե: Այս ընթացքում բրինձն ամբողջությամբ կլանում է ջուրը: Այնուհետև տապակը հանեք կրակից և փաթեթավորեք այն տաք սրբիչով, թողեք հանգստանա 15 րոպե: Այնուհետեւ նրբորեն խառնել սնունդը, որպեսզի չվնասի բրնձը եւ կերակուրը մատուցել սեղանին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել չամիչով նիհար փլավ:
