Բլիթները վայելելու համար պետք չէ սպասել Մասլենիցայի ժամանելուն: Նրբաբլիթներ `բացվածքներով, քաղցր, փափկամազով, լցոնումներով - հիանալի հավելում կլինեն ցանկացած առիթի ցանկացած օրվա համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Pancանկացած նրբաբլիթ կզարդարի տոնական սեղանը, կդառնա հիանալի խորտիկ փրփուր գարեջրի համար, կփոխարինի աղանդերը և պարզապես կիրակի օրը կստեղծի հարմարավետ թեյախմություն ձեր ընտանիքի հետ: Հիմնական բանը խմորը ճիշտ հունցելն է, ճիշտ միջուկը ընտրելն ու այնուհետև բլիթները պարզ կդառնան:
Ելակի սեզոնի գագաթնակետին մենք կօգտագործենք բնության նվերը և այս հատապտուղով թխում ենք բլիթներ, իսկ խմորի հիմքը կլինի գարեջուրը: Քաղցր կարմիր մրգերի և ցածր ալկոհոլային խմիչքի տանդեմը ստեղծում է կծու համադրություն, որի շնորհիվ թռուցիկները ձեռք են բերում նուրբ կառուցվածք և զարմանալի յուրահատուկ նուրբ համ: Նման աղանդերը անտարբեր չի թողնի որևէ ուտողի, ներառյալ: նույնիսկ խորաթափանց ուտելիք: Թխելը հիանալի այլընտրանք կլինի ամբողջ ընտանիքի համար նախաճաշի, կեսօրվա թեյի կամ ընթրիքի համար, ներառյալ: և երեխաների համար: Ի վերջո, գարեջրի նրբաբլիթներում ոչ մի կաթիլ ալկոհոլ չկա, քանի որ այն տապակելիս ամբողջությամբ գոլորշիանում է: Նրանց մեջ մնում է միայն խմորիչի հաճելի համը և գարեջրի մի փոքր հոտոտ հոտը, որը ելակի հետ համատեղ, ստեղծում է հիանալի առողջ խորտիկ:
Որոշ օգտակար խորհուրդներ.
- Եթե հունցած խմորը հաստ է, ապա բլիթները ավելի խիտ կլինեն: Ամենաբարակ, ամենանուրբ կտորների համար խմորը լուծարեք գարեջուրով կամ որևէ այլ հեղուկով:
- Այս բաղադրատոմսի գարեջուրը կարող է օգտագործվել ինչպես երեկվա երեկույթից, այնպես էլ թարմ և անավարտ մնացորդների համար:
- Միշտ խմորին ավելացրեք անուշահոտ բուսական կամ ձիթապտղի յուղ: Հետո պետք չէ թավան յուղել, իսկ բլիթները չեն կպչի հատակին:
- Եթե բլիթները կոշտ են դուրս գալիս, դրանք քսում եք կարագով և ծածկում թեյի սրբիչով: Նրանք կփափկվեն և կդառնան քնքուշ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `163 կկալ:
- Մատուցումներ `15-18
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Գարեջուր - 500 մլ
- Ալյուր - 200-250 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ
- Refտված բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Ելակ - 150 գ
- Աղ - մի պտղունց
Ելակով թխած գարեջրի բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Նախապես գարեջուրը հանել սառնարանից, որպեսզի այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի: Լցնել այն ամանի մեջ և ավելացնել բուսական յուղ:
2. Հաջորդը, ձվի մեջ հարել:
3. Խառնել հեղուկ բաղադրիչները, որպեսզի ստացվի համասեռ խառնուրդ:
4. Միավորել ալյուրը շաքարով և աղով: Չոր բաղադրիչները լցնել գարեջրի մեջ: Advisանկալի է դրանք մաղել մանր մաղով, որպեսզի ալյուրը հարստանա թթվածնով, այնուհետև կարկատանները կդառնան ավելի քնքուշ:
5. Ձեռքի հարիչով կամ էլեկտրական բլենդերի միջոցով հունցեք խմորը մինչև հարթ դառնա ՝ առանց դրա մեջ մի կտոր առաջացած:
6. Լվանալ ելակը եւ հեռացնել պոչերը: Չորացրեք այն թղթե անձեռոցիկով, կտրեք փոքր կտորների և դրեք խմորի մեջ: Ակտիվացրեք այն հավասարաչափ բաշխելու համար:
7. Լավ տաքացրեք տապակը և առաջին թերթիկը թխելուց առաջ ներքևը քսեք յուղով: Դուք կարող եք հետագայում բաց թողնել այս ընթացակարգը: Խմորը գդալով գդալով լցնել տապակի մեջ: Միացրեք միջին ջերմությունը և թխեք բլիթները 2 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
8. Նրբորեն նրբաբլիթը շրջեք և տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հեռացրեք թխվածքաբլիթները տապակից և դրեք միմյանց վրա: Oilանկության դեպքում յուղեք յուրաքանչյուրը:
Նշում. Տաք բլիթները կարող են այլ կերպ եփվել:Նրբաբլիթի խմորը լցնել տապակի մեջ և անմիջապես ավելացնել ելակը, կտրատված բարակ շերտերի մեջ: Հաջորդը, տապակել բլիթները, ինչպես միշտ:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել բլիթներ հատապտուղով թխված արտադրանքով:
