Մտածու՞մ եք ճաշ պատրաստել: Իհարկե, հավի սրտերը կաթսաներում բանջարեղենով և թթվասերով: Theաշատեսակը ոչ միայն համեղ է, այլև հաճելի է աչքին վառ գույներով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ պատրաստում և լուսանկար
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Մենք համոզված ենք, որ ուտեստը ոչ միայն պետք է լինի համեղ, անուշաբույր և հագեցնող, այլև արտաքին տեսքով պետք է լինի ախորժելի, ինչպես ասում են, որից չես կարող աչքդ կտրել: Սա հենց այն ուտեստն է, որը մենք ցանկանում ենք պատրաստել ձեզ հետ ՝ հավի սրտերը կաթսաներում բանջարեղենով և թթվասերով: Այն համատեղում է ոչ միայն բույրերն ու համերը (բանջարեղենը և համեմունքները լրացնում են սրտերի համը), այլ նաև այն ապրանքների գույները, որոնք ներառված են դրա բաղադրության մեջ ՝ վառ կարմիր պղպեղ, նարնջագույն գազար, կանաչ ոլոռ:
Հասկանալի է, որ կաթսաներում հավի սրտերը պետք է մասերով եփվեն, և նման ուտեստը կարող է տաք լինել նույնիսկ տոնական սեղանի վրա: Բայց դուք կարող եք պարզեցնել խնդիրը և թխել սնունդ մեկ ջերմակայուն ամանի մեջ; այս դեպքում այն ավելի շատ նման կլինի մսով բանջարեղենային շոգեխաշածի և կդառնա սեղանի աստղ ընտանեկան ճաշի կամ ընթրիքի ժամանակ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `179 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի սրտեր - 300-400 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
- Կանաչ ոլոռ - 200 գ
- Թթվասեր - 3-4 ճաշի գդալ: լ
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
Հավի սրտերը կաթսաներում բանջարեղենով և թթվասերով `քայլ առ քայլ պատրաստում և լուսանկար
1 չափաբաժին պատրաստելու համար յուրաքանչյուր կաթսայի ներքևում դրեք մինչև 10 սիրտ (կախված կաթսայի չափից և նախատեսված մասի ծավալից): Մենք նախապես լվանում ենք սրտերը հոսող ջրի տակ, հեռացնում ենք արյան հյուսվածքը: Չմոռանաք համտեսել և ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները `աղացած սև պղպեղ և անուշաբույր խոտաբույսեր` խնկունի, ուրց, օրեգանո:
Մենք պատրաստում ենք բանջարեղեն. Լվանալ, մաքրել և մանրացնել դրանք: Կտրեք սոխը շերտերով, գազարը ՝ մանր կտորների, քաղցր պղպեղը ՝ միջին չափի շերտերի:
Փոքր քանակությամբ բուսական յուղի մեջ, թող բանջարեղենը մի փոքր եփվի տապակի մեջ: Աղ և պղպեղ դրանք մի փոքր:
Սրտերի վրա դնել գազար, սոխ և պղպեղ, լցնել 2-3 ճաշի գդալ ոլոռ: Այս ուտեստի համար ավելի լավ է օգտագործել սառեցված ոլոռ. Դրա համը շատ ավելի մեղմ կլինի: Այնուամենայնիվ, եթե դա ձեռքի տակ չէ, կարող եք այն փոխարինել պահածոյացվածով:
Ավելացնել 2 ճաշի գդալ թթվասեր, կաթսան ծածկել կափարիչով և դնել ջեռոցը: Մենք հավի սրտերը բանջարեղենով թխում ենք 30 րոպե 180-190 աստիճան ջերմաստիճանում:
Veառայել սեղանին ՝ ցանկության դեպքում զարդարված թարմ թակած խոտաբույսերով:
Հավի սրտերի համեղ անուշահոտ ուտեստը կաթսաներում բանջարեղենով և թթվասերով պատրաստ է: Այս ուտեստի սրտերի նուրբ համն ու վառ գույները կարող են այն դարձնել ձեր սեղանի ամենասիրվածներից մեկը: Բարի ախորժակ.
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1) Հավի սրտերը կաթսաներում `յուղալի սոուսով.
2) Հավի սրտերով տապակել կաթսաներում
