Ինչպե՞ս պատրաստել դիետիկ աղցաններ առանց մայոնեզի տանը: TOP 4 օրիգինալ բաղադրատոմս լուսանկարներով: Խոհարարական խորհուրդներ և գաղտնիքներ: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Մայոնեզը ամենատարածված սոուսն է, որն օգտագործվում է շատ աղցանների մեջ: Իհարկե, պետք է խոստովանել, որ դրա համն անհերքելի է: Բայց մարմնի համար դա ամենևին էլ օգտակար չէ, և հատկապես խանութի արտադրանքը: Բացի այդ, այն շատ կալորիական է եւ ճարպային, ուստի քաշը վերահսկող եւ առողջ սնունդ ընդունողները ստիպված են հրաժարվել սպիտակ սոուսից: Եվ, ինչպես գիտեք, առավել ցածր կալորիականությամբ և առողջ աղցաններն աղցաններն են ՝ առանց մայոնեզի: Հետեւաբար, մենք առաջարկում ենք TOP-4 համեղ բաղադրատոմսեր թեթեւ դիետիկ աղցանների համար, առանց մայոնեզի: Դրանք բոլորը կարող են դառնալ ցանկացած առօրյա և տոնական սեղանի գլխավոր ձևավորում:
Խոհարարական խորհուրդներ և գաղտնիքներ
- Աղցաններ առանց մայոնեզի կարելի է պատրաստել ցանկացած ապրանքից ՝ դրանք համադրելով ցանկացած համադրության մեջ:
- Մայոնեզի փոխարեն աղցաններ հագցնելու համար օգտագործվում է թթվասեր և բնական յոգուրտ: Հիմքի համար օգտագործվում է նաև բուսական, ձիթապտղի, եգիպտացորենի կամ մանանեխի յուղ:
- Սոյայի սոուսը ավելացվում է ասիական ոճի աղցանների սոուսներին, մինչդեռ ծովամթերքը և այլ բաղադրիչները համեղ համեմված են կիտրոնի հյութով:
- Հագնվելու բաղադրատոմսը կհամալրվի մանանեխի մածուկով և հացահատիկով ֆրանսիական, բալզամիկ, գինու կամ խնձորի քացախով:
- Հագցման քաղցր համի համար ավելացրեք մեղր կամ շագանակագույն շաքար:
- Բացի այդ, առանց մայոնեզի աղցաններ հագցնելու համար պատրաստեք վինեգրետի սոուս, բեշամելի սոուս կամ ցանկացած այլ աղցան սոուս:
- Բայց, եթե դեռ ցանկանում եք աղցանը մայոնեզով համեմել, ապա պատրաստեք այն տանը, այն շատ կտարբերվի գնվածից: Այն առողջ է, թեթև և պատրաստված է բնական բաղադրիչներից:
Կեսար աղցան հավով և կրուտոններով
Համեղ դիետիկ աղցան առանց մայոնեզի ՝ հյութալի և քնքուշ կեսարյան աղցան հավով և կրուտոններով և հետաքրքիր սոուս, որն իսկապես յուրահատուկ և օրիգինալ է: Քնջութի սերմերը ներառված են Կեսար աղցանի այս բաղադրատոմսում, սակայն դրանք դասական տարբերակում չեն: Բայց նրանք շատ լավ են համակցված բանջարեղենի հետ և համեմունք են ավելացնում ուտեստին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `102 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 150 գ
- Կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ
- Սպիտակ հաց - 2 շերտ
- Քնջութի սերմ - 2 պտղունց
- Ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Ձու - 2 հատ:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Մանանեխ - համտեսել
- Հազարի տերևներ `4-5 հատ:
Կեսարի աղցան հավով և կրուտոններով պատրաստել
- Ձվերը եփեք պինդ խաշած, սառը, մաքրեք և կտրեք շերտ:
- Հավի ֆիլեն լվացեք, չորացրեք, կտրեք 1 սմ հաստությամբ շերտերով և տապակեք բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն: Իդեալական է, եթե հավը տապակեք գրիլ տապակի մեջ:
- Կտրեք հացը փոքր խորանարդի մեջ և չորացրեք ջեռոցում, մաքուր և չոր տապակի մեջ կամ միկրոալիքային վառարանում:
- Լոլիկը լվացեք, չորացրեք և կտրեք միջին շերտերի: Դուք կարող եք վերցնել բալի լոլիկ, կիսով չափ կիսել դրանք:
- Mayածր կալորիականությամբ աղցան առանց մայոնեզի համար մի ամանի մեջ միացրեք թարմ քամած կիտրոնի հյութը, մանանեխը և ձիթապտղի յուղը:
- Հավաքեք աղցանը: Դա անելու համար մատուցվող ափսեի ներքևում տեղադրեք ողողված տերևներ և չորացրած հազար: Վերևում տոմատի կտորներ, կրուտոններ, ձվի կտորներ և հավի կտորներ:
- Խառնուրդը լցնել աղցանի վրա և շաղ տալ քնջութի սերմերով:
Թունա և ձու աղցան
Պարզ դիետիկ աղցան, առանց ճաշի մայոնեզի, թունաով և ձվով աղցան է: Ներդաշնակ, համեղ և թեթև: Ամենօրյա ճաշացանկի հիանալի տեսականի: Ապրանքների փաթեթը նվազագույն է, և ուտեստը պարզվում է, որ շատ առողջ է: Այն կատարյալ է խորտիկի համար օրվա ընթացքում և կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան:
Բաղադրությունը:
- Պահածոյացված թունա յուղի մեջ `180 գ
- Հավի ձու (կոշտ խաշած) - 3 հատ:
- Ֆետա պանիր - 30 գ
- Հազարի տերևներ `3-4 հատ:
- Ձիթապտղի կորիզ - 10 հատ:
- Կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ
- Չերի լոլիկ - 5 հատ:
- Ձիթապտղի յուղ - 4 ճաշի գդալ
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
Թունա և ձու աղցան պատրաստելը
- Հազար տերևները մանրակրկիտ լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով և ձեր ձեռքերով մանր կտորների կտոր տվեք: Տեղադրեք դրանք աղցանի ամանի մեջ:
- Խաշած ձվերը մաքրեք, կտրեք 4 մասի և ավելացրեք աղցանին:
- Լվացեք բալի լոլիկը, կիսով չափ կտրեք և ուղարկեք աղցանամանին:
- Ձիթապտուղները կիսով չափ կիսեք և լոլիկից հետո ավելացրեք աղցանի ամանի մեջ:
- Բացեք թունա պահածոյացված բանկա, քամեք յուղը և պատառաքաղով տրորեք ձկները:
- Հագնվելու համար աղ և սև պղպեղ լցնել առանձին տարայի մեջ: Լցնել ձիթապտղի յուղը և կիտրոնի հյութը և ամեն ինչ խառնել: Ըստ ցանկության, աղցանի սոուսին ավելացրեք պահածոյացված թունա յուղի մի փոքր հատված:
- Ստացված սոուսը լցնել աղցանի ամանի մեջ սննդի հետ և խառնել բոլոր բաղադրիչները:
- Թունա և ձու աղցան մատուցելիս ավելացնել կտրատած ֆետա պանիր:
Հավի աղցան առանց մայոնեզի
Դիետիկ համեղ սպիտակուցային աղցան առանց հավի կրծքամիս մայոնեզ ձվերով և կոշտ պանրով: Աղցանը հատկապես հարմար է նրանց համար, ովքեր հետևում են սպիտակուցային սննդակարգին և ովքեր ցանկանում են մկաններ պոմպացնել:
Բաղադրությունը:
- Եփած հավի ֆիլե - 200 գ
- Եփած ձու - 4 հատ:
- Թթու շամպինիոն - 100 գ
- Կոշտ պանիր - 80 գ
- Թթվասեր - 120 գ
- Աղ - 0.3 թեյի գդալ
- Թարմ աղացած սև պղպեղ - պտղունց
- Կծու մանանեխ առանց վերևի - 1 թեյի գդալ
- Քացախ - 0.5 թեյի գդալ կամ 1 tbsp. կիտրոնի հյութ
Հավի աղցան պատրաստել առանց մայոնեզի
- Եփած հավի կրծքամիսը կտրատեք խորանարդի: Հավի կրծքամիսը հյութալի և համեղ դարձնելու համար եփեք այն աղած ջրի մեջ ՝ սև պղպեղով և այլ համեմունքներով և սառեցրեք այն արգանակի մեջ, որի մեջ այն եփվել էր:
- Կլպել և կտրատել ձվերը:
- Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով:
- Կտրեք շամպինիոնները շերտերի մեջ:
- Միավորեք ձվերը, հավը, պանիրը և թթու սունկը մեկ տարայի մեջ:
- Հագնվելու համար թթվասերը միացրեք մանանեխի, աղի, աղացած սև պղպեղի և կիտրոնի հյութի հետ: Հարել կամ պատառաքաղով հարել սնունդը մինչև հարթ և լցնել սննդի հետ տարայի մեջ:
- Լավ խառնել և մատուցել սառեցված հավի աղցան առանց մայոնեզի:
Կաղամարով աղցան
Դիետան և թեթև աղցանը ՝ առանց մայոնեզի կաղամարով, կդառնա ամենօրյա սննդակարգը և հատկապես կդիմի ծովամթերքի սիրահարներին և նրանց, ովքեր սիրում են առողջ սնունդ: Համեղ, առողջ և ոչ անհանգստացնող:
Բաղադրությունը:
- Կաղամար - 200 գ
- Վարունգ - 150 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Կարմիր սոխ - 1 հատ:
- Կանաչներ (ցանկացած) - փունջ
- Մանանեխ - 0.5 թեյի գդալ
- Բնական յոգուրտ - 2-3 ճաշի գդալ
- Աղ `համտեսել
Խոհարարություն կաղամարով աղցան
- Ձու եփել պինդ խաշած, դնել սառնարանում, կեղևավորել և մանր կտրատել:
- Կաղամարին եռացրած ջուր լցնել 3 րոպե: Այնուհետև չորացրեք տաք ջուրը և դրանք լցրեք սառը ջրով 5 րոպե: Մաքրել դիակները ֆիլմից, հեռացնել ակորդը ընդերքով, լվանալ և կտրել փոքր շերտերով:
- Լվացեք վարունգը, չորացրեք և կտրեք շերտերով:
- Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք կես օղակների: Եթե սովորական սոխ եք օգտագործում, նախապես եռացրած ջուր լցրեք դրա վրա ՝ դառնությունը հեռացնելու համար:
- Միավորել բոլոր ուտելիքները ամանի մեջ:
- Հագնվելու համար միացրեք բնական յոգուրտը, մանանեխը, աղը և մանր կտրատած թարմ խոտաբույսերը:
- Ստացված սոուսը լցնել սննդի վրա, խառնել և անմիջապես մատուցել կաղամարով աղցանը:
