TOP 4 բաղադրատոմսեր `դիետիկ սմբուկով ուտեստների լուսանկարներով տանը: Խոհարարության խորհուրդներ և խոհարարների գաղտնիքները: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Այնքան շատ են դիետիկ բաղադրատոմսերը, որ ոչ միայն կարող եք նիհարել, այլև զարմացնել ձեր մտերիմներին օգտակար խոհարարական հաճույքներով: Lowածր կալորիականությամբ մթերքների ընտրությունը հսկայական է, եւ դրանցից նույնիսկ ավելի շատ բաղադրատոմսեր կան: Այս հոդվածում եկեք խոսենք սմբուկի մասին: Սմբուկի մի շարք դիետիկ ուտեստներ հիանալի են: Այս բանջարեղենը հատկապես անփոխարինելի է, եթե հետևում եք ճիշտ սննդակարգին: Իրոք, 100 գ պարունակում է ընդամենը 25 կկալ: Բացի այդ, պտուղը պարունակում է շատ մանրաթելեր, որոնք օգնում են հեռացնել տոքսիններն ու ավելորդ հեղուկը մարմնից: Սմբուկը նույնիսկ ներառված է ցածր ածխաջրածինների սննդակարգում: Այս նյութում մենք կպարզենք դիետիկ սմբուկով ուտեստների TOP-4 բաղադրատոմսերը:
Խոհարարության խորհուրդներ և խոհարարի գաղտնիքներ
- Խոհարարության համար օգտագործեք երիտասարդ մրգեր, քանի որ դրանք պարունակում են ցածր քանակությամբ սոլանին, ինչը տհաճ դառը համ է հաղորդում: Այս նյութից ամբողջությամբ ազատվելու համար կապույտները պետք է կարճ ժամանակով թրջվեն աղաջրում, այնուհետև լվացվեն և ենթարկվեն ջերմային բուժման:
- Իսկապես դիետիկ ուտեստ ունենալու համար սմբուկները տապակի մեջ մի՛ տապակեք, այլ թխեք ջեռոցում նվազագույն քանակությամբ բուսական յուղով:
- Սմբուկները սպունգի պես կլանում են յուղը: Հետեւաբար, ամենալավն այն է, որ դրանք խորովեք կամ տապակեք ոչ կպչուն տապակի մեջ `օգտագործելով նվազագույն յուղ:
- Սմբուկները յուղը քիչ կլանելու համար դրանք եփելուց առաջ թաթախել ձվի և ալյուրի կամ ձվի աղացած խառնուրդի մեջ:
- Եթե ցանկանում եք սմբուկները վերածել խյուսի, խավիարի կամ աջափսանդալիի, ապա ավելի լավ է դրանք կեղևել նախքան ճաշ պատրաստելը: Նրանց խորովելու և տապակելու համար ավելի լավ է դա անել մաշկի հետ: Համեղ կլինի, և սմբուկները չեն քանդվի:
Տապակած սմբուկներ «Լեզուներ» սոխով
Տապակած սմբուկ «Յազիչկի» -ն սմբուկով համեղ ուտեստ է: Սա ցածր կալորիականությամբ և չափավոր կծու նախուտեստ է, որը ներդաշնակորեն լրացնում է թխած հավի կրծքամիսը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `98 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 1 կգ
- Սխտոր - 1 գլուխ
- Սոխ - 2 հատ:
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Աղ `համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Կանաչներ - մի փունջ
- Աղացած կարմիր պղպեղ `համտեսել
Սոխով տապակած սմբուկների պատրաստում «Լեզուներ»
- Սմբուկները լվացեք, չորացրեք և կտրեք 5 մմ հաստությամբ երկայնական թիթեղների մեջ: Քսեք թխման թերթիկը յուղի բարակ շերտով, դրեք սմբուկի «լեզուները» և դրանք թխեք ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում 15 րոպե: Այնուհետև դրանք շրջեք մյուս կողմը, համեմեք աղով, պղպեղով և թխեք մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Սմբուկի «լեզուները» փոխանցեք թղթե սրբիչին `ավելորդ ճարպը ներծծելու համար:
- Մի փոքր յուղով տաքացրած տապակի մեջ դնել մանր կտրատած սոխը մանրացված սխտորի մեխակներով և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը միջին կրակի վրա:
- Տապակած սոխը հանել տապակից, համեմել սոյայի սոուսով, ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը և լավ խառնել:
- Տապակած սմբուկները դրեք ափսեի մեջ և վրան դրեք սոխի միջուկը:
Սմբուկով լցոնված նավակներ բանջարեղենով
Սմբուկի համեղ ուտեստ - լցոնված նավակներ բանջարեղենով: Սա վառ և դիետիկ ուտեստ է ՝ ներկայանալի տեսքով: Այն ունի լավ բուրմունք և հաճելի կծու համ:
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Սոխ - 2 հատ:
- Քաղցր բուլղարական պղպեղ - 2 հատ:
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Գազար - 2 հատ:
- Պանիր - 100 գ
- Աղ `համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Լցոնած սմբուկով նավակներ պատրաստել բանջարեղենով
- Կապույտները լվացեք, կտրեք կիսով չափ, աղով և թողեք կես ժամ:Հետո ողողեք դրանք, չորացրեք և ազատեք միջուկից ՝ «նավակներ» պատրաստելու համար: Նյութի մանր կտրատած հեռացված միջուկը:
- Մաքրել և մանր կտրատել սոխը: Մաքրել և քերել գազարը: Սերմերի տուփից մաքրեք քաղցր բուլղարական պղպեղը, կտրեք փոքր խորանարդի:
- Բուսայուղը տաքացրեք տապակի մեջ և տապակեք բանջարեղենը արդյունահանված սմբուկի միջուկով միջին ջերմության վրա մինչև գրեթե եփած:
- Սմբուկի «նավակները» թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 ° С 15-20 րոպե: Մի բերեք դրանք պատրաստության, տկ. դրանք դեռ թխվելու են միջուկով:
- Թխած սմբուկը լցնել բանջարեղենով:
- Լվացեք լոլիկը, կտրեք կտորների կամ կես օղակների և տեղադրեք միջուկի վերևում:
- Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով և շաղ տալ միջուկով:
- Սմբուկով լցոնված նավակները բանջարեղենով թխել ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում 20 րոպե:
Թխած սմբուկով աղցան
Թխած սմբուկով աղցանը ինքնատիպ, սրտանց ու համեղ ուտեստի բաղադրատոմս է: Նախուտեստը շատ արագ և հեշտ է պատրաստվում, այնպես որ այն կարող է պատրաստվել անսպասելի հյուրերի ժամանման համար:
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Կանաչ սոխ - 2 հատ:
- Չերի լոլիկ `10-12 հատ:
- Կանաչներ - մի փոքր փունջ
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Կտավատի սերմեր - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ
- Կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ
- Ուրց - չոր կամ թարմ
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Թխած սմբուկով աղցան պատրաստելը
- Սոխը և սխտորը մաքրեք, լվացեք և մանր կտրատեք: Լվացեք սմբուկները և կտրեք դրանք փոքր խորանարդի մեջ:
- Քսեք թխման թերթիկը յուղի բարակ շերտով, դրեք սմբուկները և ուղարկեք ջեռոցում մինչև 180 ° C ջեռոցում 20-30 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Թավայի մեջ լցնել փոքր քանակությամբ բուսական յուղ, տաքացնել և ուղարկել սոխն ու սխտորը: Խառնել 5 րոպե ՝ երբեմն խառնելով:
- Լոլիկը լվացեք, կիսով չափ կտրեք և դրեք աղցանների ամանի մեջ:
- Լվանալ կանաչիները, մանր կտրատել և ավելացնել լոլիկին:
- Մի թասի մեջ ավելացնել թխած սմբուկը և տապակած սոխը: Համեմել աղով, պղպեղով և ուրցով:
- Կիտրոնի հյութը լցնել սննդի վրա, ցանկության դեպքում համեմել ձիթայուղով և խառնել:
- Պատրաստի թխած սմբուկի դիետիկ աղցանը դասավորեք մատուցվող ափսեների վրա և շաղ տալ կտավատի սերմերով:
Շոգեխաշած սմբուկ բանջարեղենով
Բանջարեղենով շոգեխաշած սմբուկ բաղադրատոմսը համեղ ուտեստ է, որը կարելի է լրացնել մսի կամ թռչնի կտորներով: Այս օրիգինալ նախուտեստը կարելի է մատուցել ինքնուրույն կամ բրնձով, մակարոնեղենով և հացահատիկով:
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Լոլիկ - 1-2 հատ:
- Արեւածաղկի ձեթ - 120 գ
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Աղ `համտեսել
- Գազար - 1 հատ:
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- Zուկկինի - 1 հատ:
Բանջարեղենով շոգեխաշած սմբուկ պատրաստել
- Սմբուկներն ու ցուկկինին լվացեք և կտրեք հավասար միջին չափի խորանարդի:
- Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրատել սմբուկից փոքր -ինչ փոքր խորանարդի մեջ:
- Պղպեղը մաքրեք սերմերի տուփից և կտրեք խորանարդի կամ շերտերի:
- Նյութի մանր կտրատած մաքրած սխտորի մեխակները:
- Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և գազարն ու սմբուկը ուղարկեք տապակի:
- 5-7 րոպե հետո տապակի մեջ ավելացրեք բուլղարական պղպեղը, ևս 5 րոպե հետո ավելացրեք ցուկկինին:
- Լոլիկը լվացեք և բլենդերով խյուսեք մինչև հարթ: Սխտորի հետ միասին դրանք ուղարկեք բանջարեղեն:
- Համեմել աղով, պղպեղով, խառնել և եփ գալ ծածկված 10 րոպե:
- Մատուցելիս շոգեխաշած սմբուկը զարդարել բանջարեղենով ՝ մանր կտրատած խոտաբույսերով:
