Մեղրով և դարչինով տապակած արքայախնձորի բաղադրատոմսը: Այս բաղադրատոմսում ես ձեզ ցույց կտամ, թե ինչպես պատրաստել յուրահատուկ համով էկզոտիկ պտուղ:
Արքայախնձորի տապակած աղանդերը մեղրով և դարչինով իսկապես ինքնատիպ և միևնույն ժամանակ էկզոտիկ ուտեստ է, որն այլընտրանք չունի:
Այս աղանդերը շատ հեշտ է պատրաստվում, ամբողջ գործընթացը կտևի ոչ ավելի, քան 12 րոպե: Ընդամենը մի քանի քայլով այս էկզոտիկ պտուղը վերածվում է շռայլ ու նուրբ ուտեստի:
Surարմացրեք ձեր հյուրերին տաք և մատուցված հյութալի և անսովոր համով մեղրով և դարչինով արքայախնձորով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `102 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թարմ արքայախնձոր - 4 հաստ օղակ (պահածոյացված չէ)
- Դարչինի փոշի (քանակը `ըստ ճաշակի)
- Թարմ անանուխ - զարդարելու համար մի քանի տերև
- Մեղր - 4 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 2 թեյի գդալ (համտեսել)
Տապակած արքայախնձորի պատրաստում
1
Մենք կտրեցինք մեր արքայախնձորը: Դա անելու համար մենք մաքրում ենք այն, այնուհետև դանակով հանում «արքայախնձորի աչքերը» և կտրում օղակների (1,5-2 սմ բարձրությամբ), այս օղակները մաքրվում են ներքին «կոճղից», քանի որ այն դժվար է և ոչ շատ համեղ 2. Մենք արքայախնձորի շրջանակները դնում ենք տաք վառարանի, տապակի կամ խորովածի վրա (կարիք չկա յուղ լցնել!): 3. Տապակել դրանք երկու կողմից, մինչև ձևավորվի փոքր մուգ կեղև: Ամբողջ տապակումը չպետք է տևի 10-12 րոպե:
4
Պատրաստի արքայախնձորի տոստը դրեք ճաշատեսակի վրա: 5-6. Շաղ տալ նրանց մեղրով, շաղ տալ դարչինով և եղեգնաշաքարով:
Pարդարեք արքայախնձորի աղանդերը անանուխի տերևներով և մատուցեք տաք վիճակում:
