Նարնջի կեղևով թթվասեր բլիթները հիանալի սկիզբ են օրվա համար և հիանալի նախաճաշ ամբողջ ընտանիքի համար: Պատրաստեք այս ուտեստը և կօգնեք ձեզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ՝ լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ ճաշ պատրաստելը
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Եթե հոգնել եք սովորական նրբաբլիթներից և նոր և օրիգինալ բան եք փնտրում, ապա ես առաջարկում եմ կանգ առնել այս բաղադրատոմսի վրա: Ընդամենը մի քանի րոպեից համեղ ընթրիքը պատրաստ կլինի: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ տապակները, առաջին հայացքից, ավանդական են թվում, բայց դրանք ունեն իրենց «բույրը», որը նարնջի համն է: Դա անելու համար կարող եք վերցնել թարմ պտուղ, որից հյութ եք քամել կամ քերել համը: Հարմար է նաև շերտերով կամ փոշիով չորացրած համը: Այս նարնջագույն բլիթներով ձեր ընթրիքը կդառնա «ցիտրուսային տրամադրությամբ» փոքրիկ տոն: Թարմ, անուշաբույր և բերանը լցնող … դրանք կատարյալ են որպես դեսերտ ճաշի և որպես նախաճաշի ամբողջական ուտեստ:
Նման նրբաբլիթներն արդեն ինքնուրույն համեղ են: Նրանք չեն պահանջում լրացուցիչ գրավի կամ սոուսներ: Քանի որ բոլոր տեսակի լցոնումները կսպանեն նարնջի համը: Բլիթների հիմքը կաթնաշոռ կաթն է: Բայց այս բաղադրիչը մնում է հենց խոհարարական մասնագետի ընտրությամբ: Բայց կաթնաշոռի կամ կեֆիրի վրա նրբաբլիթներն ամենահամեղն են: Նրանց կառուցվածքը նման է կաթնաշոռի, դրանք քնքուշ են, չամրացված, փափուկ: Ոչ կաթը, ոչ շիճուկը, ոչ ջուրը նման հատկություններ չեն տա ուտեստին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `315 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թթու կաթ - 200 մլ
- Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ խմորի մեջ և տապակելու համար
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Չոր նարնջի կեղև - 1 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Ձու - 1 հատ:
- Ալյուր - 250 գ
- Աղ - մի պտղունց
Քարած կաթի մեջ նարնջի բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Մածունը սենյակային ջերմաստիճանում լցնել տարայի մեջ: Հետեւաբար, նախապես հանեք այն սառնարանից կամ մի փոքր տաքացրեք մինչեւ 36 աստիճան: Քանի որ խմորված կաթնային միջավայրով սոդան արձագանքում է միայն տաք ջերմաստիճաններին:
2. Մածունին ավելացնել ձու եւ նարնջի համ:
3. Խառնել հեղուկ բաղադրիչները մինչև հարթ:
4. Կաթված կաթի մեջ լցնել շաքարավազ և մի պտղունց աղ: Ավելացնել նաև մի գդալ յուղ: Եթե ցանկանում եք ավելի հագեցած բլիթներ, կարող եք լցնել հալված կարագ:
5. Խմորի մեջ լցնել ալյուրը եւ խմորի սոդան: Խորհուրդ եմ տալիս ալյուրը մաղել բարակ մաղով ՝ թթվածնով հարստացնելու համար: Այսպիսով, նրբաբլիթները կլինեն ավելի փափուկ և փափուկ:
6. Խմորը հունցել մինչև հարթ, որպեսզի ալյուրի ոչ մի կտոր չլինի: Դա կարելի է անել թափահարիչով կամ ձեռքի բլենդերով: Եթե սոդան ճիշտ է արձագանքում խմորի հետ, ապա խմորի մակերեսին փոքր պղպջակներ կառաջանան, ինչպես լուսանկարում:
7. Տապակը դրեք վառարանի վրա եւ լավ տաքացրեք: Անվտանգ կողմում լինելու համար քսեք այն յուղի բարակ շերտով, որպեսզի բլիթները չկպչեն: Խմորը գդալով գդալով լցնել տապակի մեջ: Նրբաբլիթները տապակել միջին ջերմության վրա, մինչև մակերեսին փոքր անցքեր հայտնվեն: Սա նշանակում է, որ ժամանակն է, որ բլիթները շրջվեն մյուս կողմից:
8. Բլիթները շրջեք և եփեք մինչև ոսկե դարչնագույնը 2 րոպե: Հեռացրեք պատրաստված բլիթները թավայից և մատուցեք մի բաժակ թարմ եփած թեյի հետ:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել նարնջագույն բլիթներ:
